百合炒西芹怎么炒好吃 西芹百合怎么炒

西芹炒百合怎么做才好吃

原料：

西芹，百合，腰果

佐料：

姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

做法：

1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色

4、锅内留油，放入姜末煸出香味

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油

8、出锅盛盘即可

百合怎样炒西芹好吃

西芹2头 鲜百合1/2小匙 盐玉米油 玉米油1小匙 香油.步骤/方法西芹摘去叶子，去老筋，破丝，切段。百合剥开一瓣瓣的，除去老衣和内心。锅中入水，烧开后，放入一点盐和油，将西芹和百合汆水后，捞出浸入冷水中待用。炒锅放油烧至七成热，放入焯好并沥干水的西芹和百合，调入盐，略翻炒至匀，淋少许香油，即可出锅。

西芹百合怎么炒

原料: 西芹 200克 鲜百合100 克 虾仁 200克 胡萝卜花 5克 调味料: 小苏打 2克 精盐 2小匙 味精 少量 鸡蛋清 1个 做法： 1 、虾仁冼净，吸干水分，用鸡蛋清、小苏打、精盐、味精、淀粉拌匀，入冰箱30分钟后备用； 2、西芹洗净切段，鲜百合挑选后洗净，放沸水中氽熟待用； 3 、坐锅倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，调适味，用淀粉勾芡即可食用。 功效： 补肾壮阳，益气健胃，清肺润燥。 营养分析： 西芹含钙、铁、磷等，百合含有蛋白质、钙、磷、铁等。

西芹炒百合什么炒法？

材料
主料：西芹150克，百合(干)200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克
做法
1.西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
2.百合洗净，掰成小瓣；
3.把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
4.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

西芹百合怎么做？

主料：西芹250g，鲜百合1头。 调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。 做法 [编辑本段] 1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。 2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。 贴士 [编辑本段] 1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。 2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉

西芹百合怎么做？

原料:兰州百合 西芹 枸杞
调料：食用油 鸡汤 盐 生粉
做法：
1.将百合两头黑色的部分切去，掰成片；
2.摘去西芹两边的筋，斜着切断；
3.枸杞加水浸泡；
4.水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水；
5.热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下；
6.加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。



小贴士：
1.做这道菜，西芹百合都不能炒老了，否则就不好吃了，解决的办法就是先焯水，这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可；
2.焯水的时候为了防止西芹变黄，一来要记得在水里滴几滴油，二来焯水后用凉水冲凉，否则即使焯水的时间短，放置一会，由于温度还在西芹还是会继续变色的；
3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花，勾点薄芡成品会更加润泽。
 

西芹百合怎么做？

前期准备
1、西芹，是较粗较厚实的那种，mm们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。
3、作料：盐、淀粉、味精、酱油
做法：
锅加油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。
这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡罗卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。
功效：
 
芹菜： 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
 
百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
 

西芹百合怎么做？

原料：西芹、百合、胡萝卜、红青椒、色拉油、盐、鸡精、淀粉。
制法：

1.西芹胡萝卜切成菱形片；百合洗净后用清水浸泡。

2.先将西芹、胡萝卜放入沸水锅中稍焯一下，焯至快要断生时，捞入冷水盆中备用。

3.坐锅，放入少许色拉油烧热，放入胡萝卜煸炒出香味时，放入少许鸡精，然后倒入西芹和百合，炒匀后，用淀粉勾薄薄的一点儿芡，再放入少许盐调味，起锅装盘。
特点：此菜色泽鲜艳，清淡爽口，具有减肥降脂的作用。