荷兰豆炒山药怎么炒好吃又简单 刀豆炒山药怎么做好

怎样炒山药好吃又简单窍门

山药怎么炒好吃，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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将山药洗净去皮，切成薄片后放入盐水中，将青椒洗净切成丝，葱切末，蒜切片，准备适量干辣椒段备用。
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锅中加入清水，放入山药片焯一会儿，再放入青椒丝略烫后捞出，锅中加入少许油烧热，放入八角，花椒粒炸出香味捞出。
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放入豆瓣酱，葱末，蒜片，干辣椒段炒香后放入焯好的山药片，青椒丝，翻炒至熟透，加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后捞出盛入盘中即可。
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温馨提示：山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中，以防止氧化变黑。

山药豆怎么吃法好

准备用料：冰糖200g、开水100g、山。
1、准备材料。



2、山药豆放流动的水里清洗干净。



3、高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉。



4、取竹签适量，将山药豆串起。




5、取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和2.5毫升白醋。




6、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。



7、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约要四、五分钟。



8、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，用筷子蘸一下。



9、放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻马上关火。



10、将串好的山药豆放进去快速滚一下。



11、拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可。

刀豆炒山药怎么做好

步骤
1.姜蒜切粒。
2.刀豆去掉头和尾。
3.切成丝。
4.这是铁棍山药，事先蒸熟再去皮切段。
5.热油炒香姜蒜粒。
6.放入刀豆丝翻炒。
7.加入生抽，料酒，盐，少量的水炒匀。
8.加盖焖煮三分钟左右。
9.加入山药段翻炒至水干即可。
10.装盘上菜了。
小贴士
山药也可以不先蒸熟，直接和刀豆一起炒，那水就要多加了。

山药怎样炒好吃

原料： 木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量； 调料： 盐、醋适量。 做法： 1、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开； 2、山药去皮切薄片； 3、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。 木耳快速变软和清洁小窍门： 1、在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软； 2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉，进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒； 处理山药需注意： 1、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。 2、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100crpd.html

山药荷兰豆素小炒的家常做法大全怎么做好

主料山药150克荷兰豆50克鲜香菇5朵 辅料油适量盐适量葱姜适量糖1克鸡精少许
步骤
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤11.山药去皮，香菇去蒂，荷兰豆去老筋。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤22.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤33.再把香菇焯烫一下沥干水分。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤44.山药切片用清水浸泡。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤55.香菇，荷兰豆风别切片。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤66.炒锅倒油爆香葱姜。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤77.倒入少药片翻炒片刻。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤88.然后加入香菇继续翻炒。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤99.加少许糖翻炒。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1010.再加盐继续翻炒。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1111.加入荷兰豆翻炒均匀。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1212.加少许鸡精。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1313.翻炒均匀关火。

绿豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单，做法图解

用料  

绿豆芽    300克    
韭菜    大约20根    
干红椒    
生姜    
葱    
盐    
鸡精    
醋    
绿豆芽炒韭菜的做法  

清洗好绿豆芽和韭菜，韭菜切好（大约切2厘米长）红椒、葱、姜切小段备用。

㶽中加油，油微热放入切好的干红椒、葱、姜小火爆出香味，立即放入绿豆芽大火翻炒，翻炒均匀后加点香醋，待豆芽断生后立即把韭菜放入，同时放入盐、鸡精快速翻炒大概10秒钟关火装盘。
小贴士
绿豆芽下㶽后一定要大火爆炒，要做到翻炒快、关火快、装盘块才能把豆芽的清新和韭菜的香味发挥到最好！

口味山药怎么做好吃

山药怎么做好吃

主料： 山药100克、保鲜桃仁150克。
辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子壳4个。
调料： 盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。
方法
1、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。
2、将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。
3、锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内，装盘，稍加点缀即可。

清炒山药的做法步骤图，清炒山药怎么做好吃

材料
山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。