腊肠焖糯米饭的做法 腊肠焖米饭怎么做？

腊肠焖饭的做法

• 大米、南瓜腊肠香菇葱花食材：
• 香油、鸡精调料：
• 工具：

除夕米饭 腊味香菇南瓜焖饭的做法： 1、香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。 2、大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。

腊肠蒸饭做法

朋友：你好！
这里将腊味蒸糯米饭的做法与你分享，希望能够帮助你，望采纳。 （早餐菜谱-中秋家宴的中式主食）
材料：糯米300克，冬菇20克，瑶柱10克，虾米20克，腊肠150克，
腊肉100克，鸡蛋3个，葱花少许
炒饭调料：糖1汤匙，盐1/2茶匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，香油少许。
做法：
1.糯米洗净，用冷水泡5小时
2.冬菇泡发，去把切丁，泡冬菇的水留着，用小瓶子装着备用；
3.虾米洗净，瑶柱洗净用手撕成丝
4.在蒸锅铺一块布，把糯米沥干水，加入虾米和瑶柱丝，一起进锅用大火蒸30分钟，每隔10分钟往糯米撒一次泡发冬菇的水，每次撒完用筷子搅拌一下，继续蒸
5.加入洗净的腊肠和腊肉，继续蒸15分钟，关火，取出所有腊味切丁，糯米要用盖子盖好以防风干
6.把鸡蛋打散并加适量盐，用锅煎成薄蛋皮，再切成蛋皮丝备用
7.热锅，倒入腊味丁，炒出香气后撒料酒，加入冬菇丁继续炒，然后加入糯米饭炒至完全松散，加生抽、糖、盐和葱花，充分翻炒至糯米饭表面有点焦黄，闻到焦香即可关火，滴上香油，上碟，加上蛋皮丝，撒上葱花即可。开动啦！
小贴士：
1.糯米饭一定要蒸熟，不能煮熟，否则糯米吸水过多，口感不好
2.蒸糯米时会把糯米的水分抽干，因此要不时撒水补充，否则糯米会太硬，成夹生饭。有条件的可以高汤喷洒。
3.炒腊味会出油，因此无需额外放油；葱花要炒过才香，必须在炒饭中途加入
4.炒到最后要注意充分翻炒，因为水分被炒得差不多时容易糊底，焦香的程度按个人喜好而定。炒到焦香并不是炒到糊。

腊肠焖米饭怎么做？

材料：腊肠（我这个腊肠用来炒饭不错，用来焖米饭效果差了些）、油菜、玉米粒、大米
做法：
1、腊肠切片备用；油菜洗净切碎备用。
2、将大米（如果提前泡15分钟左右可以缩短蒸制时间哦）洗净放入电饭煲中（我的坏了没有再买，就拿小盆凑合呢），加入米饭两倍的水量（最简单的就是用手指量，米饭和水等高即可。因为小盆是下小上大，水要略少一些才合适）。
3、将切好的腊肠片、玉米粒和油菜碎依次加入电饭煲中（我就放到小盆中就好了），按下开关至米饭焖好再闷15分钟，将米饭上下拌匀即可。
 

腊肠米饭怎么做

菜心腊肠饭
主料：熟腊肠150克，菜心100克，胡萝卜50克，大米400克，鸡蛋1个，
配料：生抽1茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油2茶匙，香油1茶匙，味精1/4茶匙
步骤：
1、腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。
2、大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。
3、大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。
4、把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。
5、把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。
6、锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。
7、另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。
8、放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。
9、再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。
10、把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。

饭的做法，腊肠豆瓣焖糯米饭怎么做好吃，腊

主料

糯米
350克

大豆
100克

腊肠
100克

辅料

油
适量

盐
适量

鸡精
适量

步骤

1.糯米淘洗干净，清水里浸泡1-2小时

2.大豆剥壳去皮，

3.腊肠切成小丁

4.把豆瓣腊肠还有浸泡过的糯米都放入电饭锅里，加入适量的油，盐，加50毫升清水搅拌均匀，按下煮饭键

5.待电饭锅跳起后，在焖10分钟加点鸡精调味即可；

小贴士

糯米事先浸泡过煮的时候不要放太多水。糯米饭好吃但不要贪多，特别是肠胃功能比较弱的同学，不要吃太饱哦

豌豆腊肠糯米饭怎么做？

这道菜是从妈妈那里偷师学来的家常川菜。原来一直很喜欢吃这道糯米饭，现在离家太远，只有自己做了。
材料:
糯米225克，香肠100克，可以选择腊肉，嫩豌豆350克，精盐2.5克，植物油15毫升，清水150毫升
做法:1.将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
2.锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。

腊肠饭的做法 腊肠饭怎么做

材料

广式香肠2根，干香菇8朵，大米，糯米，泰国香米，盐，葱花

做法

1. 广式香肠泡水后剥掉皮，切块儿备用

2. 干香菇泡发洗净后切丁备用

3. 大米、糯米、香米的比例是2：1：1，按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用

4. 在锅中倒入一点花生油，然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀，加入少许盐

5. 使用电饭煲的煮饭功能等到饭煮好

6. 饭好后撒入葱花，然后拌匀米饭就可以上桌了

材料

红薯1个，腊肠1条，大米1杯

做法

1.红薯削皮后，清洗干净，切成红薯丁；，腊肠冲洗干净，切成两半

2.大米洗干净后放进电饭锅，加入平时煮饭的水量，把红薯丁和腊肠铺在米的上面，按正常程序煮饭

3.饭熟后，夹起腊肠，切片，放回电饭锅里

4.米饭里滴上少许生抽，把米饭与红薯丁、腊肠拌匀，即可

怎么做蚕豆香肠糯米饭

材料非常简单：新鲜豌豆、腊肉、糯米（根据个人口味也可放入小笋丁）。

　　具体做法是把糯米蒸成糯米饭，加水要适中，不能太多，这样的话蒸出来的糯米饭才软硬适中，带有弹性，太黏糊的糯米饭不但外形不好看，做起豌豆饭来也不好吃；将新鲜豌豆剥去外壳取豆仁，腊肉切成小丁；在热锅里放入油，油温后放入腊肉和豌豆煸炒至变色；然后把糯米倒入锅中盖在豌豆肉丁上，加盐和鸡精调味拌匀，不停的翻炒（因为糯米比较粘，容易粘锅，所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉），如果太干，可以适量加一点料酒，不用担心有酒味的，那么点点料酒一会酒挥发了；最后在锅里放适量清水，把豆和糯米饭翻匀，尝咸淡，如淡可加盐，最后再盖上锅盖闷十分钟左右。也可以多闷一会（如果你喜欢吃锅巴的话）。

材料：本地蚕豆，小笋，咸肉，水发香菇.

　　1、将糯米洗净浸泡个把小时。

　　2、所有材料都切成丁。

　　3、不粘锅内放少许油，锅热下咸肉炒至出油再依次放入蚕豆，笋丁，香菇丁。

　　4、稍加点盐，炒成半熟放入泡好的糯米。

　　5、将糯米饭拌均匀，边炒边放水。

主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒

　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝

　　川味糯米饭的特色：

　　软糯咸香，腊味浓厚。

　　教您川味糯米饭怎么做，如何做川味糯米饭才好吃

　　1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

　　3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。