用料: 荷兰豆:200克盐:适量大蒜:2瓣油:少许鸡精:适量腊肠:100克
步骤:
1
准备食材,荷兰豆撕去筋膜洗净,腊肠和大蒜切片备用。
2
锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色,捞出过凉水备用。
3
另起锅放少许油烧热后,放入腊肠小火煸炒至透明。
4
再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
5
调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
6
成品图。
食材用料:
荷兰豆200克相克食物
腊肠100克相克食物
大蒜2瓣
油少许
盐适量
鸡精适量
菜谱做法:
1.准备食材,荷兰豆撕去筋膜洗净,腊肠和大蒜切片备用。
2.锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色,捞出过凉水备用。
3.另起锅放少许油烧热后,放入腊肠小火煸炒至透明。
4.再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
5.调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
6.成品图。
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菜谱小贴士:
荷兰豆焯水时间不宜过长,一分钟左右即可,这样可以保持脆嫩口感。
腊肠炒制过程中会出油,所以不必放太多的食用油。
材料:
荷兰豆1斤,腊肠半条,蒜末适量,盐适量,生抽适量
做法:
1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
荷兰豆的营养价值
荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。
它们的营养价值与豌豆大致相同。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。
家常菜——荷兰豆炒香肠 原料:荷兰豆,香肠,葱段,鸡精,盐,糖。 做法: 1、先把荷兰豆打理干净(其实就是把边上的筋撕去就行了啦……) 2、把香肠切片,放在一边待用。 3、油入热锅,烧得热后(不用太热),先把香肠片放到油中爆炒一下,之所以油不要太热,是怕火候掌握不好,香肠会爆黑了。再把荷兰豆放入锅中翻炒。 4、荷兰豆翻炒均匀后,加盐和一点点儿糖,鸡精,起锅前加个葱段…… 5、最后一步就是起锅入盘,开吃啦…… 特点:荷兰豆越炒颜色越碧绿,和香肠的红色,葱段的白色放一块,非常增加食欲。
材料火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉
做法1.火腿肠在油中炒熟,装起。
2.荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
材料荷兰豆,广东腊肠,大蒜,盐
做法 1.- 荷兰豆洗净去筋,腊肠斜切成薄片,大蒜切成末待用
2.- 热锅放入大蒜末炒香,然后放入腊肠片炒至弯曲,再放入荷兰豆翻炒,可以加一点点水,锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味,出锅。
香肠炒荷兰豆
原料:
香肠100克、荷兰豆100克、盐2克。 做法:
1、荷兰豆去掉两边的头,洗净;
2、香肠先蒸好备用;
3、香肠切小片;
4、锅中放少许的油,油热后,放入香肠片;
5、小炒30秒后,放入荷兰豆;
6、翻炒均匀,荷兰豆变色后,放入盐,即可起锅。
菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 腊肠荷兰豆的制作材料: 主料:腊肠150克,荷兰豆100克 调料:大蒜(白皮)15克,植物油15克,盐2克,味精1克,白砂糖1克 1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净,切成丝备用; 2. 锅中倒油烧热,倒入腊肠和一半的蒜丝,翻炒几下; 3. 再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀; 4. 再放入剩余的蒜丝炒熟,加味精和白糖即可。
1.豌豆荚洗干净,腊肠切片,越薄越好
豌豆炒腊肠的做法步骤22.锅内放适量油、蒜蓉,翻炒腊肠,炒出香味,倒进豌豆荚,继续翻炒
豌豆炒腊肠的做法步骤33.炒熟后,盛出,完成