儿童大虾的做法蒜蓉 蒜茸虾的做法？

蒜蓉大虾的做法

主料

基围虾500克

蒜2头

辅料
食盐
1/2茶匙
白糖
1/4茶匙
植物油
3汤匙
蒜蓉大虾的做法
1.
虾放清水冲洗干净后，剪去钳、脚、须，挤去泥肠，再用剪刀把背部剖开

2.
大蒜剁成蒜蓉

3.
锅中放稍多点油，油温至六成，放虾翻炒，炒至虾由透明至白里透红，最后全部发红，再翻炒1分钟，然后放入全部蒜蓉，根据口味加入适量食盐和白糖，继续翻炒至虾壳酥脆即可

4.
鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽，让宝贝爱上吃饭

蒜蓉大虾怎么做的

蒜蓉锡纸烤虾的做法步骤
蒜蓉锡纸烤虾的做法图解11. 虾用花雕酒酒腌一会儿，加入蒜末姜末，酱青少许，蚝油，盐。
蒜蓉锡纸烤虾的做法图解22. 拌匀放在锡纸上包好
蒜蓉锡纸烤虾的做法图解33. 烤15分钟后，锡纸打开小口再考5分钟.不打开烤25分钟。200度
蒜蓉锡纸烤虾的做法图解44. 烤好，很香，肉滑滑qq

蒜茸虾的做法？

材料： 虾，蒜。 调料： 盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 做法： 1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。

蒜蓉开边大虾怎么做？

材料:

基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒

做法:

虾500g去头,虾背开边去筋,过油后备用
大葱切条,生姜,球蒜切米备用,准备干红辣椒,野山椒少许
锅内放植物油,烧热后将大葱爆香,然后将干红辣椒,姜米混合爆炒后,倒入过油后的大虾;点少许料酒,加食盐,生抽,味精调味;点少许高汤焖5分钟左右,加入野山椒.
快装盘的时候,加白糖少许,倒入蒜米翻炒均匀.

小诀窍:

作料为了拍照装盘,所以放的比较少,实际上500g虾用的蒜米差不多有小半碗.

蒜米一定不可以早早的下锅,否则蒜香味在高温中容易蒸发掉.

用大葱爆锅底,也可以用洋葱,但是大葱味道没有那么刺激,可去虾的腥味.

如果家里有醪糟的,建议用醪糟代替料酒.现在好多的料酒已经不是酿造的,而是勾兑的,味道实在是不敢恭维;如果改用古越龙山的花雕倒是满好,可惜成本太高~~~

蒜蓉蒸虾怎么做

食材用料：

基围虾

蒜

油

盐

菜谱做法：

1.将基围虾的边须减去

2.用剪刀在虾背向尾部剪开

3.用牙签挑出虾线

4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀

5.将虾展开，用擀面杖敲打平

6.同样的方法将所有的虾处理好备用

7.准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好

8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油

9.搅拌均匀备用

10.将适量的蒜蓉放在虾肉上面

11.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟

12.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油

13.不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.如果你的刀够锋利，可以直接将虾从刀背上破开；
2.直接打开虾，虾不能平展，可以利用擀面杖能将虾敲打平；
3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味，但不要太多；
4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了；
5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
6.虾一定要新鲜。

蒜蓉油焖大虾的做法，蒜蓉油焖大虾怎么做好吃

1. 先将大虾洗净，剪去头枪
2. 再减去尾刺
3. 再减去虾须，挑去虾线（双手占着，无法拍照），备用
4. 起锅放油
5. 中火，用手测试油温（请勿模仿）
6. 油温四至五成热后下入大虾
7. 将大虾放入完后，中火慢扒直至变红
8. 在继续扒虾一直待红色虾脑油渗出，红色
希望得到你的采纳

蒜蓉脆皮虾怎么做？

一、材料：
鲜虾、葱、姜、蒜瓣、生粉、盐、料酒、生抽

二、准备，处理虾
1、虾去脑袋
2、对半剪开，到尾巴的地方，去泥线，尾巴上的尖刺也去掉
3、对半剪开到这种程度哈
4、处理好的虾
5、蒜瓣剥好，量多点哈稍稍
6、蒜瓣拍扁，剁碎，葱切葱花，姜切姜末

三、炸虾
1、虾裹生粉
2、抖去表面生粉
3、入油锅炸，到表面脆
4、炸好的虾

四、做法
1、锅中适量油，下一半的蒜瓣跟所有的姜末，小火爆香
2、放炸好的虾
3、喷适量料酒
4、几滴生抽
5、适量盐
6、7、拌炒稍稍，掂下锅子基本上就可以了，虾入味，不要太久炒的时间，不然虾就没那么脆了
8、放剩下的蒜粒，下葱花，稍稍再拌炒下即可出锅啦！！

小贴士：
1、蒜瓣稍稍要多一点哈，喜欢蒜味的朋友适合这道菜
2、调味很简单，盐，一点点生抽，注意不是老抽，一点点就好，不然会影响颜色
3、虾剪开，炸过之后样子好看点
 

蒜蓉开边虾怎么做？

大蒜的营养价值:
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；
主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症
菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱孕妇菜谱补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：蒜香味    工艺：蒸
蒜蓉开边虾的制作材料：
主料：基围虾400克
辅料：大蒜（白皮）50克,香菜15克
调料：植物油50克,盐4克,味精2克
1. 九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；
2. 净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
3. 炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；
4. 将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
5. 把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；
6. 在开边虾上放几根香菜装饰即成。
小帖士-食物相克：
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。