1盎司大约是30毫升,12盎司就是320毫升。而咖啡的比例是1比10到1比15之间,大概就是30克左右的咖啡豆。
回覆 lishuanhu1987 的帖子是50克 仍是50个?illy的尺度是:一杯尺度的espresso所用的豆量年夜约是50粒咖啡豆,约7~8克。
一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便够了。
所以450G可以冲3000-4000毫升左右的咖啡。
水和粉比例大约为1比15
数据只是参考 可根据个人口味 豆子种类 器具调 一般在1比13到1比18之间
你用什么器具?如果刚入门的新手就先按一个比例做练好了再改
通常一般一杯咖啡的咖啡粉用量为7至12克,一斤约500克咖啡豆 那么 可以磨出40~70杯咖啡左右。
比例不固定 器具不同 豆不同 个人口味不同 大约是1比15左右 1克豆15克水
需要电子称 勺误差太大
没有按粒算的,不是所有咖啡豆大小都一样,按重量算,用电子称量出来
并且一杯用多少豆也不是固定的,器具不同,咖啡豆种类不同,个人口味不同,量也不同
通常放多少豆都是说比例,大多是1比15左右,一克豆15克水,一杯咖啡是150毫升左右
具体比例需要自己调整,1比10到1比18,这是正常的范围
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意式浓缩咖啡一杯需要7-10克咖啡粉,20秒左右萃取一杯(30毫升)是最理想的。60毫升用20克咖啡粉就好了。
但是跟据咖啡粉的种类不同,份量需要进行细微调整,所以萃取一杯出来先看看泡沫程度。
萃取出的咖啡泡沫有2-3毫米厚,而且不会短时间消失。如果还是不能判断,可以往咖啡中放入砂糖,如果糖是先聚焦到表面,再慢慢沉入杯底的泡沫就是好的。