意式浓缩咖啡一杯需要7-10克咖啡粉,20秒左右萃取一杯(30毫升)是最理想的。60毫升用20克咖啡粉就好了。
但是跟据咖啡粉的种类不同,份量需要进行细微调整,所以萃取一杯出来先看看泡沫程度。
萃取出的咖啡泡沫有2-3毫米厚,而且不会短时间消失。如果还是不能判断,可以往咖啡中放入砂糖,如果糖是先聚焦到表面,再慢慢沉入杯底的泡沫就是好的。
一般一个胶囊大约出30~50ML左右的咖啡。
胶囊咖啡机是咖啡机的一种,让萃取咖啡的操作更加简单、方便。当操作机器时,将咖啡胶囊放入胶囊仓中,即可一键萃取咖啡,相比用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机,操作十分简便。
胶囊咖啡机特点:
(1)方便。操作简单,任何一个新手都能轻松制作一杯espresso咖啡。无需繁琐的清洁,做好咖啡,直接回收胶囊就可以了。
(2)健康。卫生环保,采用意大利最严格的标准制程,通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统,压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器,煮完后也方便回收。
(3)专业。完全密封充氮气包装的保护下,能有效的保持咖啡的新鲜,防止氧化,使保存期到达2年之久
(4) 品质稳定。半自动咖啡机每次都是人工填充压粉,不同的人,填粉力度不同,即使同一个人,不同时间,填粉也会有变化,因为人的变数导致咖啡品质不稳定,胶囊咖啡是在同样的生产线上,自动化填压,可以保证每杯咖啡的品质稳定。
为什么要在杯里放? 比例根据器具 豆 粗细 个人口味等不同 比例不同 一般在1比10到1比18之间
一杯咖啡大约150毫升
没有按粒算的,不是所有咖啡豆大小都一样,按重量算,用电子称量出来
并且一杯用多少豆也不是固定的,器具不同,咖啡豆种类不同,个人口味不同,量也不同
通常放多少豆都是说比例,大多是1比15左右,一克豆15克水,一杯咖啡是150毫升左右
具体比例需要自己调整,1比10到1比18,这是正常的范围
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如果您想自己做一杯咖啡,首先需要选购合适的咖啡冲泡用具,使用过滤式咖啡机或过滤式咖啡漏斗,还是蒸气吸管式咖啡壶或挤压式咖啡机,甚至用所谓传统大排档的滴漏式方法,都可以随个人的喜好而定。
最好是在饮用前再将适量的咖啡豆磨成粉末,此举可能有很麻烦的感觉,但若习惯了,麻烦的感觉便会消失,取而代之的是可以享受到一杯美味香浓的即磨咖啡的乐趣。
磨咖啡豆的方法,会因所用咖啡器皿的不同而选择不同的磨豆方法,通常以中磨至极细磨较适合。咖啡粉的分量随着个人喜好而定,通常约8-10克,而如果想咖啡味道较浓可用15克。想享受一杯好咖啡,切记不要吝惜咖啡粉。水的温度对冲调一杯美味的咖啡非常重要,理想水温是86℃。这样,您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了
单份的就放8-10克粉,2人的一般是16-20之间的粉
材料
咖啡粉1袋,牛奶1盒,可可粉,小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好,倒入咖啡杯中;(要用热水哦)
2、趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,就会凝固结块,甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中,上下晃动,晃出均匀的奶泡;
4、将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡;
5、最后用牙签拉花。要用心画哦,才能拉出最美的花。
目前 速溶咖啡界的标准配置是10克每代 如果你超级喜爱速溶咖啡的话 每天5代 即50克 应该是合适的分量。当然 看你的时间是否允许 喝咖啡毕竟需要一个好的心情 和好的氛围。
每冲一杯咖啡需要18克咖啡粉和10克方糖,冲500克的咖啡粉大约需要多少千克方糖(保留3位小数)
答:500÷18×10÷1000≈0.278(千克)
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