用料
南瓜 500克
天妇罗粉 100克
冰水 160克
炸花生或腰果 适量
糖粉 适量
香脆南瓜烙的做法
准备好原材料,南瓜削成丝。香脆南瓜烙的做法 步骤1
天妇罗粉100克,加冰水160克,搅拌均匀成糊状。香脆南瓜烙的做法 步骤2
加入南瓜丝和炒熟的花生或腰果,搅拌均匀。使每个每根南瓜丝都沾上粉浆。香脆南瓜烙的做法 步骤3
放入七成热的油里炸。香脆南瓜烙的做法 步骤4
翻面再炸,炸到浅黄色就可以了,捞出放在油纸上。香脆南瓜烙的做法 步骤5
放凉后重新再炸一遍。也要翻面。炸成金黄色即可出锅。香脆南瓜烙的做法 步骤6
放凉,切成喜欢的形状。摆盘,加入糖粉,香脆可口的南瓜那就做成了,开吃。
香,用吉士粉,脆,用脆炸粉,用全蛋加面粉淀粉1比1,和匀南瓜丝,把锅用油炼滑,少留底油将和好的倒入,摊平,摊匀,慢火两面煎熟即可。
腌制南瓜藤的办法有很多。首先把南瓜藤。用水焯一下。放上盐。味素,鸡精,好友香油,辣椒油。腌制一下就特别好吃了。
清脆爽口南瓜的做法
适量南瓜切成薄片,用清水漂洗
沥水后,加少许盐和白醋拌匀,再加两杯水泡十分钟
南瓜片泡水的时候,将蒜,辣椒,香菜分别切末
沥干水份,拦入蒜末,香菜末,辣椒末,再以蜂蜜和香油拌匀调味即可
无油南瓜脆片的做法
注意了注意了!一定要是这种绿皮的日本南瓜粉粉的烤完后是脆脆的,国产南瓜水分太多不适合!无油南瓜脆片的做法 步骤1
南瓜切成薄薄的片状,放入烤箱150度15分钟(看自家烤箱脾气,第一次最好看着)无油南瓜脆片的做法 步骤2
泡菜南瓜藤
一、用料
主料:南瓜藤300g,酸菜60g
调料:食盐,味精,蒜,调和油
二、泡菜南瓜藤的做法
1.南瓜梗撕去外茎。
2.泡菜、南瓜梗切丁,蒜切沫。
3.热锅冷油下蒜米炒香。
4.泡菜下锅翻炒。
5.下南瓜梗大火快炒。
6.南瓜梗炒至断生,调入少量盐和味精。
炒嫩南瓜丝的制作材料:
主料:南瓜500克
辅料:辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料:色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色:
质地脆嫩,鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法:
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米长的丝;
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;
3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可。
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