荷兰豆和腊肠咋炒好吃 荷兰豆炒腊肠怎么炒？

荷兰豆炒腊肠的做法

主料： 　　荷兰豆 2两、腊肠 4粒、独脚蒜 1粒 　　
配料： 　　油 1小勺、盐、鸡精 1/4小勺
　　1、材料备好。 　　
2、腊肠切片待用。 　　
3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。 　　
4、锅下少量油烧热，爆香蒜泥。 　　
5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。 　　
6、倒入荷兰豆翻炒。 　　
7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可

腊肠炒荷兰豆怎么做？

材料:

荷兰豆1斤，腊肠半条，蒜末适量，盐适量，生抽适量

做法:

1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
荷兰豆的营养价值

荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
它们的营养价值与豌豆大致相同。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。

荷兰豆炒腊肠怎么炒？

1. 将荷兰豆去蒂浸泡洗净备用；枸杞浸泡洗净备用；广式腊肠切薄片备用；2. 蒜米/小葱/小红椒切碎末备用；淀粉加水调成薄芡备用；3. 锅内注入适量油，五六成热时下1中蒜泥爆香锅，下1中腊肠，翻炒出油后，下1中荷兰豆继续翻炒，中间适量的加少量水。4. 荷兰豆炒至自己喜爱的生熟度后，加枸杞，红椒碎，葱末，加适量盐、生抽，起锅前勾2中的薄芡即可。
小贴士荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

香肠炒荷兰豆材料和做法

家常菜——荷兰豆炒香肠 原料：荷兰豆，香肠，葱段，鸡精，盐，糖。 做法： 1、先把荷兰豆打理干净（其实就是把边上的筋撕去就行了啦……） 2、把香肠切片，放在一边待用。 3、油入热锅，烧得热后（不用太热），先把香肠片放到油中爆炒一下，之所以油不要太热，是怕火候掌握不好，香肠会爆黑了。再把荷兰豆放入锅中翻炒。 4、荷兰豆翻炒均匀后，加盐和一点点儿糖，鸡精，起锅前加个葱段…… 5、最后一步就是起锅入盘，开吃啦…… 特点：荷兰豆越炒颜色越碧绿，和香肠的红色，葱段的白色放一块，非常增加食欲。

香肠炒荷兰豆怎么做

香肠炒荷兰豆
原料：
香肠100克、荷兰豆100克、盐2克。　做法：
1、荷兰豆去掉两边的头，洗净；
2、香肠先蒸好备用；
3、香肠切小片；
4、锅中放少许的油，油热后，放入香肠片；
5、小炒30秒后，放入荷兰豆；
6、翻炒均匀，荷兰豆变色后，放入盐，即可起锅。

腊肠荷兰豆怎么做？

腊肠荷兰豆

材料:

主料：腊肠150克，荷兰豆100克，
调料：白皮大蒜15克，植物油15克，盐2克，味精1克，白砂糖1克

做法:

1.腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；
2.锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
3.再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
4.再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。
豌豆营养分析：

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

腊肉荷兰豆怎么炒？

材料：荷兰豆、腊肉

做法：

1、熟的腊肉切成片备用。

2、荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入汆烫会儿，捞出沥干水分备用。

3、大蒜两粒切蒜末。

4、锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味。

5、入腊肉煸炒出油。

6、锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅

一点小提示：

1、我们家生的腊肉我都是事先处理过再用来炒，具体处理方法是：把腊肉放在水中浸泡半小时后，上锅蒸30分钟即可。处理好的腊肉可放冰箱，短时间吃完的可放冷藏，短时间不能吃完，那么可以放冷冻。需要炒菜前取出切片。如果是用生的腊肉炒，那么需要多炒会儿，炒熟，煸出腊肉里的油再放蔬菜。

2、焯荷兰豆的水中放点盐和几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。

3、 因为前面几个步骤中都是用油炒的，盐和鸡精不容易在油中融解，所以最后一步需要放一点水让盐和鸡精融化。

腊肠炒荷兰豆的做法，腊肠炒荷兰豆怎么做好吃

食材用料：

腊肠2节相克食物

荷兰豆350克相克食物

大蒜2粒

花生油适量

盐适量

生抽（味极鲜）适量

菜谱做法：

1.准备好需要的材料

2.荷兰豆两边抽丝，煮开水，倒入适量的的花生油和盐，把洗干净的荷兰豆和腊肠倒入锅内飞水

3.煮好的荷兰豆过凉水，捞起来沥干，腊肠切薄片，大蒜剁碎备用

4.开锅，放入腊肠煸炒出油

5.把腊肠移到一旁，放入蒜末爆香

6.把荷兰豆倒入锅内，加入适量的盐调味，滴几滴生抽提鲜，翻炒片刻

7.装盘即可食用。