砂锅猪脚焖黄豆花生 花生黄豆猪脚汤怎么做？

黄生黄豆焖猪脚怎么煮

材料copy
猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒
做法
1、猪蹄切适当2113的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽5261、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄4102（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天1653泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

花生豆酱焖猪脚怎么做

材料：猪脚一只 花生适量 生葱 蒜 姜
调料：豆瓣酱适量、糖、油、老抽、料酒
豆瓣酱花生焖猪脚
做法：
1、先把猪脚焯水去血水去腥，花生也要焯一下水可以去掉苦涩味
2、切好姜、蒜、葱备用
3、锅烧开后把姜、蒜、葱爆香，加入猪脚翻炒
4、加入豆瓣酱、糖、料酒、老抽因为豆瓣酱有点咸所以不用放盐了
5、最后加入适量的水焖一个小时直到收汁即可

花生黄豆猪脚汤怎么做？

花生黄豆猪脚汤原料：猪脚一只，花生&黄豆适量，为了不是汤太过油腻我还加了玉米1支，生姜2片 花生黄豆猪脚汤做法： 猪脚斩块，花生和黄豆浸泡4小时以上，玉米切成4段。猪脚飞水后和其他材料一同放入砂锅，加适量的水，大火煲开然后转小火煲2-3个小时，加适量的盐再煲 15分钟即可。

花生焖猪手 黄豆焖猪手

花生焖猪手 黄豆焖猪手 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/713.html

一般来说猪手就是指猪的前蹄子，猪蹄是指猪的后蹄子。猪全靠四只脚行走蹲卧，还承载着笨重的身躯。按中医“以形治形”的食疗观点，食猪蹄能补人（特别是下肢功能衰退的老年人）的两脚，使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为，老人一生积劳，肾精虚损，常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老现象；又因年迈胃液不足、肺气虚衰、皮肤常现干枯、皱纹、斑点及毛发花白；还因气血弱、活动少，导致肌肉萎缩、疮疡难愈。冬令进补，多吃猪蹄，衰老就可大大推迟。据《随息居饮食谱》载：“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉大补”。据研究，猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。 　　猪蹄煲得烂熟，皮肉分离，肉绵皮胶，骨髓漏出，入口易化。脱牙的高龄老人，也能饱享此口福。不过，猪蹄属高脂、高胆固醇食物 患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。

花生焖猪手 黄豆焖猪手 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/713.html

猪脚焖黄豆怎样做？

原料]

干黄豆 100克
猪脚（猪手) 1个
葱、姜 适量
香菜 少许

[调味料]

料酒 3大匙
酱油 2大匙
鸡精 适量

[做法]

1. 干黄豆泡2个小时，猪手浸冷水后氽烫去血水，加少许酱油、鸡精腌一会。

2. 高压锅中放姜、葱、料酒和猪手，中小火焖20分钟。

3. 把黄豆和猪手放入锅里，加葱、姜、盐和酱油小火炖40分钟，出锅时点香菜即可。

[小贴士]

1. 调味料中加入1大匙豆腐乳同烧，是许多江浙美厨娘的聪明创意，更加风味十足喔。

2. 加醋煮猪蹄法：煮猪蹄时，如加入适量的醋，不仅能促使骨头中的胶质分解出更多的钙和磷，提高其营养价值，而且能使得猪蹄中的蛋白质更容易被人体吸收。

黄豆焖猪脚（2）

[材料]

干黄豆 100克
猪脚（猪手) 1个
干辣椒 数个
大蒜 数瓣
桂皮 少许
花椒 少许

[调味料]

酱油 2勺
白糖 少量
盐 少许
鸡精 少许

[做法]

1. 干黄豆浸泡30分钟；

2. 猪手斩成小块，用开水泡2~3分钟后加少许料酒去味，捞出猪手，放入砂锅；

3. 往砂锅中加入已经泡好的黄豆，大蒜、干辣椒、桂皮、花椒等，加入清水，少量白糖，再加两勺酱油调色，点火开炖；

4. 旺火烧开后改文火连续炖上2小时30分钟，最后加盐和鸡精即可装盆。

[小贴士]

1. 开水泡过后捞出的猪手，可以在冷水中冲洗一下，这样炖出来的猪蹄肉会更鲜美。

2. 用砂锅焖煮猪手，耗时很长，为方便快捷起见，可以改用高压锅来制作，时长以高压锅放气5分钟为宜，放气5分钟后即可关火。

3. 最好选用猪前脚（猪手)，肉多肥美。

应该就这样子叻、

用沙锅炖花生米焖猪脚的做法

主材料：猪脚，花生
调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖
做法
1.先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉
2将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用
3热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香
4准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。
5.准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了

花生焖猪脚怎么做呢？

先将猪脚用开水过一下,然后和花生米一起放到高压锅里,开锅后大火煮15分钟关火焖10分钟,开盖后加上调料改用炒锅再煮10分钟左右就行了.

花生黄豆炖猪蹄怎么做

材料 猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒 做法 1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。  2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。  3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。