盐水煮花生的危害

盐水煮花生为什么水黑

你好！

如果排除你煮的花生是不干净的话，那么，煮花生的水呈黑色的主要原因是来自盐中的杂质。

我们都知道，盐的主要成分是是氯化钠，但还含有一定量的氯化钾、氯化镁等杂质。这些杂质就是水黑的原因。

除此以外，花生本身也含有很多矿物质，比如，钙，磷，钠，镁，铁，
，锌，硒，铜，锰，钾等。这些矿物质在煮的过程中也会从花生中析出，也是造成煮花生的水发黑的原因之一。

另外说明一下，即使白水煮食品，煮的水都会变颜色， 比如，莲藕看上去算是很洁白的了，即使白水煮莲藕，汤水的颜色也会变深的， 因为，莲藕中也含有诸如钙，磷，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰，钾等矿物质， 在煮的过程中，一部分矿物质从莲藕中析出。

谢谢！！

多吃煮熟的盐水花生会长胖吗？

花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。但是花生的油分比较高，食用过量会储存过多能量，导致发胖。另外，生的花生米可以治疗便秘。油炸过的则不行

水煮花生黑心老板，他是怎样危害社会的

天气逐渐变凉，人民感受着刷刷凉意的同意，一个关乎民生的话题，我们又要再一次提起！天气很凉，我们在冷风中，都希望能够找点温暖，希望能吃上温暖的东西。满大街小巷的“水煮花生”，价格便宜，而且，热气腾腾，是不少市民的爱好，孩子手中的零食。但是，大家想过，这样的水煮花生是怎么煮出来现在，让我们来给大家揭秘！市场上的水煮花生，全部都是出自“黑心作坊”，满地苍蝇，无证无牌的小作坊，卫生条件实在很恶劣！

制作过程：第一，从广州新能源批发市场（在广州白云区江南批发市场附近）采购干的东北四粒红花生，然后通过小车运回中山的小仓库存放！第二，煮之前，需要将生花生，放入自来水中浸泡发涨两天时间，这个步骤是使花生充分吸水，也是赚钱的关键所在，也就是一斤生花生，煮成两斤熟花生的原因。也能解释，为什么，一斤生花生批发价4块钱，煮出来，只需要2块钱的成本价，批发价往往在2.5——3块，外面的小贩和零售档口零售价格在6块左右。下线商家，往往为了利益的驱动，却无视上游产品的制作过程。

第三浸泡两天的花生，已经发涨发臭（通过长时间的发涨，花生已经吸水，有时候因为气温太高，花生的内质已经变化）！，这个也是商家希望看到。这时候，需要把花生放入一个特别大的炉中烧，一般需要煮半个小时,说到这里，大家可能都说没有问题。可是问题出现后面，因为我们煮菜还是闷东西，煮的东西，往往都会闷黑，这时候商家为了花生的美观，会添加一些调味料。而这些不是普通的调味料，需要添加工业盐压低成本并且增加味道，添加亚硝酸钠又或者明矾来漂白，使花生的外观来增白好看，为了使花生闻起来更加好看，往往还会需要添加鸡精这些香料！

而且，在煮的那个大口炉中，为了节约生产出来花生的时间（因为农产品批发市场的批发时间是早上三点到中午12点，而煮一口花生的时间是大概需要40分钟）那个水是重复煮了又煮，添加剂是煮了又煮，意味着，越到最后的花生，就越毒，那个味道也就越毒！

第四，煮出来的花生，就是随便从地上捡起来的装生花生的袋子，那些袋子有些是沾过污水，老鼠屎又或者垃圾，就这样直接的装入袋子里面。过程可想而知，有多脏。

第五，销售方面，运到档口，为了花生卖相好看，往往会用新的塑料编集袋包装成20斤，30斤，一百斤的包装销售出去，瞒天过海，欺骗广大消费者！我们在这里，再谈谈生产“黑心水煮花生”的作坊！生产水煮花生的地方，因为需要存放货物和浸泡花生，加上半夜泡煮，需要到明火。所以，一般会选地方空旷的仓库，又或者是闲置厂房来工作，掩饰生产，不让消费者知道。作坊的工作人员，都是些外面的普通人员，也不知道有没有健康证，只需要有体力就行，更加别讲作坊的什么生产许可证，卫生证。工人，往往身上都是脏水一堆，地上都是浸泡出来，发骚和混上炉水出来的调味剂水，苍蝇满地，卫生条件实在让人咂舌！

在每天那么繁忙的农贸市场里，如此销售量大的“黑心水煮花生”，当地的市场监管部门，当地的卫生部门，本身市场的监管形同虚设，可让我们看到监管力度的不作为，甚至是懒惰！

花生地喷撒盐水对花生有危害吗？

可以的，制作方法如下：主料：花生800克，八角5颗花生洗净加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火关火后让花生在锅里焖着，过2个小时再吃（这时更入味）营养价值花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占80%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E，泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。

吃用盐水煮过又晒干的花生会肥吗？

这个你可以放心，如果你不吃的话，你就不会增肥，吃了的话就··呵呵，不会马上增肥的，要过很久身体才会发生变化，所以啊~建议你别吃好哦~

盐煮花生脂肪晗量高吗

花生米是脂肪含量高,但含的是不饱和脂肪,对身体极为有利,每天吃十几颗还有助于减肥!真的!!
但是要注意量,任何食物吃多了都会长肉肉,花生米热量很高,只要每天不超量,大概二十颗左右不仅不会胖,还会提高身体代谢率,会有瘦哦。

水煮花生米常吃对人身体有害吗？

煮熟的花生不但营养丰富，口感也很好，要说经常吃有啥害处的话，只能说花生含有很多脂肪和胆固醇，只要吃的不是太多，肥胖和胆固醇高的朋友少吃点就可以了，一般医生的建议都是每天摄取量不高于二两

盐水煮花生吃多了有没有什么坏处？

花生制品、花生油对降低血脂、预防心血管疾病能发挥有效作用。花生吃多了都会肚子胀,适量吃有补肾益智。

花生营养可平衡膳食
　　对于儿童营养失衡，目前又有了创新的解决方法，就是采用花生来治疗。 这是中外营养专家在平衡膳食方面总结出来的新研究成果。花生富含优质蛋白和脂肪。含微量营养素，包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。花生对糖尿病人有帮助研究新发现，花生丰富的植物固醇，对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助。英国对患有糖尿病的受试者摄入低血糖指数食物（包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片、扁豆等）持续10周后，其糖化血红蛋白（HhAIc）降低至0.4%，果糖胺降低至0.2毫摩尔／升。糖化血红蛋白的降低，对糖尿病人在临床具有重要意义。

花生对抗衰老有帮助
　 花生及花生油含有丰富的植物固醇，包括白藜芦醇、B 谷固醇和植物异黄酮。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

多食花生可帮助减肥
　 近来，营养专家们发现：优质花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。