蒜蓉开背蒸龙虾 蒜蓉蒸龙虾怎么做

蒜蓉开边蒸龙虾做法

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龙虾开边，去掉头部的腮和虾肠。
蒜蓉爆下油，凉下来后，淋在龙虾肉中。
撒少许盐，蒸锅烧开后蒸7分钟即可。

其实还是觉得，用葱姜蒜蓉调和出来更好。
无论是视觉效果还是味觉触动。

蒜蓉开背虾（蒸）怎么做

材料
鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法
1、鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；
2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；
3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；
5、装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可

营养价值
建议用新鲜的活虾，我是买来冻在冰箱里，解冻后身体都软了，虾头摇摇欲坠，干脆直接给全剪了。
开虾背时建议用刀划开，用剪刀剪开的明显不均匀。

蒜蓉蒸龙虾怎么做

主料
小龙虾500g
辅料
大蒜10颗 大葱3根
老姜1颗 料酒、盐、鸡精、油适量
步骤
1.小龙虾去头，抽虾线，背壳剪开一道口（后来发现口子剪宽点，大约6mm就更好了）加盐、鸡精和料酒腌制30分钟，腌制过程就可以准备辅料。
2.蒜蓉放到碗里，热油倒入。另外老姜切片、大葱切段备用
3.龙虾摆盘，龙虾尾被剪开口子的地方淋上蒜蓉油。老姜片和大葱垫底。上锅蒸10分钟。

求采纳，谢谢。

开背蒜蓉虾怎么做

用料
虾 吃多少买多少
蒜 可以多一点，半头到一头都行
油
盐
葱
开背蒜蓉虾的做法
首先把虾开背，去虾线
码虾入盘
锅里倒一些油烧热关火放入剁碎的蒜蓉，待蒜蓉炸到差不多了放入一点盐调味
把炸好的蒜蓉导入码好虾的盘子，把盘子放入蒸锅，蒸15分钟左右就可以了，出锅撒葱花。

蒜蓉开背虾怎么做

食材用料：

海虾300g

蒜10掰

葱5g相克食物

盐适量

蒸鱼豉油适量

菜谱做法：

1.虾洗净，剪掉虾须，顺着虾背剖开，挑去虾肠。

2.用清水冲洗干净，处理好的虾如图所示。

3.切好的蒜茸放入碗中，加入少许食盐，蒸鱼豉油腌制一会。腌好的蒜茸用热油浇一下，激出蒜香味。

4.拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上。

5.酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅，大火蒸六七分钟。

6.蒸好的的海虾出锅，撒上一些香葱末即可。

蒜蓉开背虾的做法？

原料： 鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。 做法： 1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须； 2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥； 3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱； 4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里； 5、装盘，烧开水大火隔水蒸5－6分钟即可。 中谷氨酸含量最多，还有微量元素硒，能预防癌症。 虾是烹调里不可多得的好材料，味道好、制作简便、营养价值高，而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。

蒜蓉蒸龙虾怎么做好吃

食材用料

龙虾8只
油适量
鱼露半汤勺
蒸鱼鼓油半汤勺
海天酱油1汤勺
蒜10瓣相克食物
葱2根相克食物
蒜蓉蒸龙虾的做法

蒜蓉蒸龙虾的做法图解11.龙虾用牙刷，刷洗干净，扯掉沙线，用剪刀修理干净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解22.尽量用清水多冲洗几遍。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解33.用剪刀、剪开虾背。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解44.锅里水烧开后，上火蒸十钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解55.葱、蒜洗净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解66.蒜切粒、切葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解77.龙虾蒸8分钟时，另起热锅，加适量油烧热，加入蒜粒小火炒出香味，加入鱼露、海天酱油、蒸鱼豉油烧沸腾。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解88.蒸熟的龙虾、取出码入盘。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解99.浇上蒜泥汁，撒上葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解1010.即食。
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小贴士

龙虾开背的时候，壳尽量剥开一些。也可以把炒好的蒜粒汁，浇在开背龙虾上，再上锅蒸十分钟，味道也很不错。

怎样制作蒜蓉开背虾？

蒜蓉开背虾 　　原料：虾10只、蒜1头 　　调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。做法： 　　1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。