蒜蓉虾怎么烧好吃窍门

蒜蓉虾具体怎么做好吃

1. 鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）
2.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。
3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。
4.再摆上沥干水的虾。
5.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开。
6.将烧开的调味料全部淋在虾身上。
7.锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。
8.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。

粉丝蒜蓉虾怎么做好吃

主料

大明虾10只 绿豆粉丝8克

辅料

葱适量 蒜瓣4瓣
蒸鱼豉油4汤匙 小米椒5个
鸡粉1茶匙 胡椒粉1茶匙
料酒1汤匙 盐1茶匙
小红椒1个
粉丝蒜蓉虾的做法步骤

1. 主料备齐；

2. 粉丝用温水泡5分钟，再入凉水浸泡；

3. 明虾剪掉虾须，开背，去除虾线，用料酒化开鸡粉，胡椒粉及盐后，倒入装虾的碗中，将虾腌制10分钟；

4. 蒜瓣切末，香葱切成葱花，红椒切粒，小米椒切碎，备用；

5. 锅水加入清水，水沸下入粉丝氽烫1分钟后，捞出入冷开水，沥干，摆在盘中，均匀地洒上蒜末，2汤匙蒸鱼豉油；

6. 将腌好每一只虾，掰开虾背，填入蒜末，然后整齐地摆在粉丝上，均匀地洒入小米椒，调入2汤匙蒸鱼豉油，上锅，中火蒸制8-10分钟；
7. 炒锅入油，下入红辣粒炒香，连油一同浇在蒸好的蒜蓉虾上，洒上葱花，即可

蒜泥罗氏虾怎么烧好吃

主料
罗氏虾15个 青葱1根
蚝油1小勺 生抽1匙
糖1小匙 料酒1勺
盐1小勺 蒜瓣3-4瓣
蒜蓉罗氏虾的做法步骤
蒜蓉罗氏虾的做法图解11. 把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内
蒜蓉罗氏虾的做法图解22. 铺上少许葱白
蒜蓉罗氏虾的做法图解33. 入烧开水的锅中蒸8分钟左右
蒜蓉罗氏虾的做法图解44. 取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水
蒜蓉罗氏虾的做法图解55. 热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中
蒜蓉罗氏虾的做法图解66. 利用锅中余温烧热酱料水（蚝油、生抽、糖和少量的水调匀），浇在虾上，洒点葱花即可

油泼蒜蓉虾怎么做好吃

主料：阿根廷红虾800g
辅料：料酒20ml、姜10g、剁椒50g、蒸鱼豉油20ml、胡椒粉3g、香葱20g、蒜10g
步骤

1.阿根廷红虾洗净，去虾线并剪去须和脚备用

2.倒入料酒腌制一会

3.将姜蒜、剁椒、蒸鱼豉油、胡椒粉和匀后倒入虾中

4.放入蒸锅中大火蒸8分钟

5.蒸好后取出摆盘

6.摆盘洒上葱花即可

蒜蓉虾怎么做如何做好吃

用料
海虾500g
盐少许
黑胡椒少许
姜汁一勺
油两勺
料酒两勺
步骤 1
买回来的虾洗干净，去头去壳，留虾壳最后一段
步骤 2
开背备用
步骤 3
开好背的样子
步骤 4
这是调味料
步骤 5
开好背的虾加入料酒，盐，黑胡椒，姜汁，拌匀腌制1小时
步骤 6
蒜瓣切成蒜蓉
步骤 7
切好的蒜蓉备用
步骤 8
锅内到两勺油，中火加热
步骤 9
倒入蒜末，炒至金黄色后取出
步骤 10
蒜末开始变色咯
步骤 11
这个时候是催催的喔
步骤 12
锅内留底油，开始炒虾
步骤 13
开过背的虾会慢慢开始卷曲，很漂亮吧
步骤 14
虾变色很快，变红后关火，用余温继续翻炒，最后加入之前的蒜末，翻炒均匀即可
步骤 15
装盘，上桌，开吃。 第一次写菜谱，谢谢大家捧场。
小贴士
挑虾的时候要选择虾壳发凉，捏上去肉质有紧实感，说明新鲜

蒜蓉开边虾怎么做？

将虾洗净，从虾尾剪到虾背，抽出虾肠(黑色那条)放上已经剁好的蒜蓉隔水蒸，蒸到虾变红弯曲就可以了，(时间看你买的虾大小)最后再打个芡淋上去就可以上碟了。

开边蒜蓉虾怎么做呢？

材料：虾，大蒜，油，盐
步骤：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟

姜葱炒蒜蓉虾的家常做法大全怎么做好吃

用料
主料基围虾7两
辅料葱适量料酒适量独蒜3个盐适量姜片2片
姜葱炒蒜蓉虾的做法
1.
虾，洗净，剪头剪须剪角。。
2.
逐只开背，最好把虾线去了，我嫌麻烦就没去。。
3.
放料酒，些许胡椒，将虾腌着。。。
4.
葱切段，蒜头压蓉，加酱油和油搅拌。
5.
开火，下油，下葱头，下姜片爆香。。
6.
闻到葱香味了，下虾。。
7.
不停翻炒，看它变色。。
8.
下点盐，不用多。。
9.
差不多没有透明了，就可以下葱。。
10.
将拌好的蒜蓉放进去，翻炒，关火。。
烹饪技巧
挺简单的，凭感觉炒。。