在中国的话安佳的更胜一筹 打法容易 口感更适合中国人 ,欧德堡一般家用或者热烹用 ,热烹安佳的效果我不大清楚 用雀巢的较多
我认为目前在中国就只有总统和安佳最好了。不过我常用的是安佳的,做出来的饼干非常香。总统也非常好,因为麦德龙离我家远,所以购买不方便。这两种都是非常好的品牌。 澳洲妈妈之选植物黄油,千万不要吃啊!植物黄油是植物油经过氢化而成的,含有反式脂肪酸,有害健康的。(你千万不要误认为植物黄油就是植物里提炼出来的,那就大错特错了。) 还有,我们玩烘培的,都是用黄油来做饼干、蛋糕面包。根本不是直接吃的。
安佳成立时间比较早,牌子响,质量稳定。欧登堡也是老牌子,属于进口产品,质量也不错,价格比安佳便宜些。口感都差不多。
烘焙用的黄油.....不喜欢安佳,可以试试这2个,纽西兰威士宝无盐奶油和法国的总统黄油,总统黄油你去看一下,大卖场家乐福看看,这个应该有再推荐你一个打发用的淡奶油,德国欧德堡淡奶油,打发和稳定性都很不错,比雀巢的要好这些估计你要上淘宝
安佳无盐黄油。
烘焙:
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
概要:
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
安佳的 威士宝 我用这都不错,购买黄油的时候一定要看清楚包装上面的生产日期和保质期。
黄油买回来最好冷藏。
最好的黄油是法国总统的,但是价格比较贵,性价比较高的就是安佳的,价格是总统的一半,在网上可以买的呢,长春就有网店。
最好的黄油是法国总统的,但是价格比较贵,性价比较高的就是安佳的,价格是总统的一半,在网上可以买的呢,长春就有网店。
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