海葵的功效与作用

营养作用

海葵含有50多种人体所必需的营养成分，可以镇静止咳、降血压，促进细胞的再生和修复，消除疲劳，长期食用，可以滋阴壮阳，提高身体的免疫力，起到延年益寿的功效。

药理作用

海葵可以入药，可用于治疗风湿性关节炎;海葵中含有尼克酸、牛磺酸等，不仅可以促进儿童的生长发育，调节人体的神经系统功能，还可以促进伤口的愈合，具有一定的抗癌作用。

海葵的处理及食用方法

处理方法：

先用盐抓一下，用盐抓一斤海葵要一两半的盐。然后用水漂干净(主要是漂干净)。再用烧开水抽过，最后过下冷水。

注意：清洗过程虽然麻烦，但不要因为贪图省事而马虎清洗，如果处理的不得当，烹饪出来的味道非常腥臭，让人无法下咽。

食用方法：

海葵可以炒食，可以凉拌，还可以做汤，又鲜又脆。常见的食用方法有辣烧海葵、凉拌海葵等。

海葵的烹饪无需复杂的调料，如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变。