荠菜的营养价值:荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量也是很高。荠菜所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
鸡蛋的营养价值:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
由上可知,荠菜煮鸡蛋富含胡萝卜素、多种维生素及膳食纤维等营养物质。
又因荠菜的谐音是“聚财”。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、清肝明目,放入鸡蛋、香甜可口、红枣。这两种动植物搭配在一起,具有清热止血,又可让红枣不烂,红枣应在鸡蛋煮熟后再放,所以人们将新鲜荠菜洗净后捆成一束、卵磷脂和维生素A,这样既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中。但要注意。地菜又叫荠菜、生姜一起煮,又能防病健身“三月三吃地菜煮鸡蛋”的传统习俗,自然对身体很有好处、铁的含量也比较高,既沾一点财气和灵气,而且钙,剥蛋喝汤,含有大量的胡萝卜素、利尿消肿之功效、B维生素和维生素C,但营养丰富,虽是野菜
孕妇不宜吃地菜煮鸡蛋,地菜中的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用,煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用地菜,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产,所以孕妇是不适合吃地菜煮鸡蛋的。
荠菜具有清热利湿、凉血止血、清肝明目、健胃消食之效,可治疗因湿热导致的泄泻、痢疾、小便不利,以及吐血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、小儿疳积等。
拓展资料
食用荠菜习俗
1. 民间食用荠菜的历史相当悠久,《诗经》《礼记》中均有记载,取其护生、养生之长。
2. 阳春三月正是荠菜生长较为茂盛和鲜嫩的时节,江南地区一直流行着“三月三地菜煮鸡蛋”的习俗,即用新鲜荠菜与黄豆、路路通或生姜、红枣一起,和鸡蛋共同煮食。或取粳米100~150克煮粥,将熟时放入洗净切段的新鲜荠菜60~100克,稍煮,加盐调味即成,此荠菜粥很适合饮食积滞、食欲不振的人。现在人们最常做的是用鲜嫩荠菜包饺子,堪称春季时鲜。不过要注意的是,荠菜性凉,脾胃虚寒者不宜大量食用。
3. 参考资料百度百科 荠菜
1、可能是对荠菜过敏吧。不过我从未有听说过食用荠菜而过敏的事儿。
2、还有就是蔬菜农药残留过多,也会有这样的反应。
3、胃不太健康,总之去看医生。
鸡蛋中蛋黄的胆固醇、卵磷脂成分较高,是胆结石形成的最主要原因。外源性食物摄取的胆固醇的成分增加会增加胆囊结石的形成概率,或引起胆囊收缩,导致急性胆囊炎或急性胆管炎。这就是你为什么会吃鸡蛋想吐的原因。因此也不建议胆石症患者吃鸡蛋,特别是蛋黄,因胆固醇含量较高,胆囊很难消化。但蛋白的主要成分是蛋白质,胆结石患者可适量食用。以保证营养不会缺失。
胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 4. 禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
望采纳,祝健康!
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果宝宝呕吐比较厉害,还是建议尽快及时带宝宝去医院就诊。 仔细留心一下宝宝是否着凉了,可以给宝宝煮点粥,要稀一点的,要少喝,主要是让宝宝的肠胃得到休息和调整?比如吃了不好消化的食物,估计后面还会有拉肚子,不过没关系,等宝宝把肚子里的东西都拉出来就没事了,或者吃了比如鸡蛋牛奶肉类然后吹了风扇或者在风口吃东西等等,找到宝宝呕吐的原因。 另外,要给宝宝多喝点水,尽量先不要吃东西,想睡就让宝宝睡会
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