鸽子绿豆百合汤的做法与功效

鸽子绿豆汤的做法是什么？

步骤如下：
1、绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。
2、鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除。
3、斩成大块，小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。
4、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内。
5、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实和焯过水的鸽子和蜜枣放入锅内。
6、盖好盖子，开火。锅内大滚后，这时不能象平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。
7、煲1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。加入百合，转小火煲1小时。
8、食用前加入适量的盐调味即可。

绿豆炖老鸽子的做法

绿豆煲老鸽 老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效，常饮会使皮肤滑净，减少出青春豆。 备 注： 1、老鸽脂肪少，味甜，比嫩乳鸽好用。 2、老鸽去头及颈部，可避免食后感到烦躁。 3、绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。 材料:老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣 做法：把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。

绿豆百合白鸽汤怎么做？

材料：白鸽1只，绿豆30克，干百合15克，花旗参5克，姜2片，盐少许 做法: 1、洗净绿豆和百合，沥干水备用；洗净膛好的白鸽，去头和脚，斩成大块，飞水后放入瓦煲内。 2、瓦煲注入适量清水，放入绿豆、百合、花旗参和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。 功效：白鸽肉味甘，性温，有补肾温阳、美容养颜的作用；绿豆可解毒清心，百合可润肺止咳、清心安神；花旗参可补气养阴、清热生津。夏季常饮此汤，有清心润肺、滋阴宁神等疗效。  

绿豆炖老鸽子的做法有哪些？

食材
主料：老鸽子350g、绿豆100g
辅料：姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块

步骤
1.鸽子让商家代为杀好，回家洗净砍成适量大小；
2.红枣去核，绿豆和陈皮都洗净，提前泡好备用；
3.把所有材料都放入高压锅中，加入约800ml的水，盖上盖子压约35分钟左右；
4.最后加盐调味即可！

小贴士
老鸽比嫩鸽也贵上一半左右，如果是家里平常食用，不一定要老鸽，也同样有清热解毒的功效，夏天饮用更好！

鸽子汤和绿豆汤

做法：
1、鸽子洗净切大块，莲子去芯洗净放大碗备用。2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。（绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里）。
3、绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。
4、出锅放枸杞和少许盐调味即可。

鸽子绿豆橙皮煲汤有什么效果

最经典的作用是清热解毒，还有一个作用是补肾益精，特别对于身体有些热毒，令到皮肤有些瘙痒时，喝这个最好了，当然汤水这东东的具体作用与用途还是要因人而异的，不要随便乱喝一些自己身体接受不了的汤水哦。

食材食谱
主料:鸽子 陈皮 绿豆 蜜枣
方法/步骤
1,称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。
2,先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。
3,接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。
4,把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。
5,然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。
6,大火煲开10分钟，后转小火煲。
7,当煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时。
8,此时汤鲜味美，已经可以喝喽，如果不喜欢喝不放盐的汤，可以放入适量的盐调味，不过，在老广东的家里，煲这样的老火汤是很少放盐的，更不会放味精与鸡精之类的东东哦。

注意事项
大家都知道，喝汤时，如果有绿豆皮的话，会令到口感大打折扣，只需要把汤先煲1小时，然后把火再次开大，在汤水中大滚后，这样绿豆皮都会集中在一起，就非常方便把绿豆皮捞出来喽。

绿豆乳鸽汤有什么功效,该如何褒

材料：陈皮1块，绿豆3两，乳鸽1只、、猪骨1小块、姜2片、酒1钱、盐适量

做法：

1、将陈皮浸软，去白绒；绿豆洗净、略浸20分钟；乳鸽净毛，与猪骨分别飞水备用。

2、用瓦煲装水适量，沸水依次放入乳鸽、猪骨、绿豆、陈皮、姜、酒，武火煲20分钟。

3、文火煲60分钟后，调适量盐味

功效：绿豆能清热解毒，适合经常生痱滋或多青春痘之人士。

鸽子和绿豆煮汤有那些好处

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

绿豆具有抗菌抑菌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、解毒、增强食欲、保肝护肾的功效。