产妇要补气血,更适合食用党参黄芪鸽子汤。
原料:
乳鸽一只、瘦肉、当归、党参
配料:
黄芪、枸杞子、红枣、盐适量
做法:
将鸽子清洗干净,切大块,与猪肉及药材入锅同煮,烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
党参由于补中益气、健脾益肺效果极好,所以适宜人群很多,主要下面几种:体质虚弱,气血不足,面色萎黄,以及病后产后体虚的人群宜食;脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹泻,肺气不足,咳嗽气促,气虚体弱,易于感冒。
主料
鸽子1只
辅料
干香菇10个
紫须参3克
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
1.将鸽子清洗干净,冷水入沙锅
2.放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇及紫须参,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟
2.鸽子炖酥后调入盐。准备出锅即可
备注:因为炖的时间比较长,水一定要加很多很多,建议用大点的沙锅,将水装到最高水位线。
可以喝的,
花旗参鸽子汤的功效:
能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。
可以的。丹参是活血祛瘀的,黄芪益气固表。这个方子适合气虚阳虚的人服用,鸽子身轻,飞在空中,属于阳性的食物,所以整个搭配是偏补阳气的。可以少量多餐,只要不过度食用是一个非常好的食疗配方。
鸽子汤是滋补最好的,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。
一般炖鸽子 都是给手术后的病人吃,因为可以促进伤口愈合。山药 西洋参 枸杞 莲子 红枣是完全可以炖鸽子的,至于蕨菜最好不要放,因为有写专家局科学论证说蕨菜有致癌物质含量,尽管不知道是否真实,还是先不要放的好。
人参传统的吃法就是炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒等,说实话不是一般的难吃。
还有些现代的加工方法 比如做成胶囊之类的,鬼知道里面加了多少面粉
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希望大家可以脱离难吃的、没水准的、浪费的、传统的三流人参吃法,
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1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
1、怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃乳鸽肉。
2、鸽子汤一般不能和海带,香菇一起服用,容易影响营养的吸收。
3、高血压和有痔疮的人不能吃鸽子,它是发物,容易导致感染。
4、鸽子肉和鱼虾相克,不能同食。
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。