研磨的咖啡豆只能用一次吗

咖啡豆研磨的学问

Fine grind

◎细研磨（颗粒细，像砂糖一样大小）

Medium grind

◎中研磨（颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小）

Regular grind

◎粗研磨（颗粒粗，像粗白糖一样大小）

磨咖啡豆的诀窍

咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。

以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨子与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨子。各有所长，而业务用的情况是趋于大量生产的电动式为主流。

然而研磨咖啡豆最应注意的是以下二点：

①摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散）

②粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）

以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。

研磨咖啡豆的方法

研磨度和味道有直接关系…研磨越细…粉的表面积越大、萃取的成分多、咖啡比较浓、苦度比较明显……相反研磨的越粗、粉的表面积越小萃取成分少、咖啡比较淡、酸度比较明显……、

关于磨咖啡豆

咖啡豆买得时候，你要跟人家说豆子给我磨下。他们都给磨得。我家豆子都从星巴克，costa一些咖啡厅买的。如果你磨得话，找找你家得榨汁机得说明书，有没有敢磨得功能，如果有的话，里面就有一个干磨杯，小小得，那个可以用。手摇得便宜，而且磨出来得味道也不好，建议不要买。专业磨豆得机器也不便宜。

直接磨碎的咖啡豆怎么喝？

咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。
　　研磨的程度：要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨 (percolator) 、 中研磨 (drip coffee) 、和细研磨 (espresso machine) 。 而粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器)，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是，冲泡时间越短，研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小，和热水接触的面积越大，故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦， 同时也较容易堵住咖啡机; 太粗的研磨， 则会冲出较没有味道的咖啡。
　　新鲜适温的水：咖啡中 97% 都是水， 只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。 最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸，因为沸腾的水会使咖啡变苦，还要注意的是水的温度应略低于摄氏 96 度。
　　咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏 85 度。 　 　 1. 下壶水完全上升後，调整水温至91~92度间，才放粉冲煮。
3. 放粉後，第一回搅拌越快越好，让水与咖啡粉充分接触，3 秒内搅散最佳。越慢搅散则煮出的风味就越不完整。
4. 以香气特出闻名的豆子，尽量不要煮超过一分钟，以免香味散掉太多

用咖啡机煮咖啡，咖啡粉能用好几次还是只能用一次？

一般只能煮一次。不过可以煮两到三杯。不能放在那里放一两天再煮。用咖啡机煮咖啡，咖啡粉能用好几次还是只能用一次？

磨好的咖啡粉煮几次就没味道了？

咖啡不同茶叶，只能煮一次，不过咖啡渣有很多用途 1、锅子用久了多少都有油味，把湿的咖啡渣放在锅中炒到干，可以去掉锅中异味。 2、把咖啡渣晒干，装入丝袜中，用来打磨地板，可达到打蜡的效果，地板变得光亮。 3、咖啡渣晒干，放容器中再放入鞋柜，可消除鞋柜的异味。也可用一个美观的容器盛着放在厕所中，也可以起到除臭辟味的效果。 4、咖啡渣是很好的天然肥料。不用晒干倒在盆栽植物的栽培土上方，就可以帮助您的花草长得更好。 5、对于喜欢种菜的人来说，防虫一向是最让人头痛的事情。如果将咖啡渣铺在泥土上，便可防虫。但要注意，不要铺在根部。 6、将晒干的咖啡渣用小瓶或厚纸巾包好后，放在冰箱、鞋箱内，可以消除让人感到不快的味道。 7、将晒干的咖啡渣铺在烟灰缸，特别是汽车内的烟灰缸内，咖啡的香味可以取而代之烟卷的特殊气味，也更容易熄灭烟蒂。 8、咖啡渣里有适当的油分，将晒干后的咖啡渣用布包起来作的针包，可以使针不易生锈，而且缝起衣服更顺手。 9、放冰箱当除臭剂使用，会比一般市售的除臭剂效果还佳。

咖啡豆研磨后最佳品尝期是多久？

咖啡豆研磨最佳品尝期是多久呢？
1.最佳品尝时期是马上就喝，咖啡豆接触空气面积较小较单一所以氧化的比较缓慢，但一旦磨成咖啡粉后，与空气接触面积增大，氧化速度急速加快，新鲜程度迅速下降，所以马上喝是最佳选择，这也就是为什么有那么多人愿意品尝现磨咖啡的原因。
2.当然很多人并不能有咖啡店里那么好的研磨设备，所以选择让咖啡店帮忙一次多磨点也是很正常的，但是一次确喝不了那么多，那在把时间延长的话最好不要超过3天，在这3天里咖啡粉的口味会不断下降，香气会不断挥发，3天就已经是极限了，当然也有人说能存7天的，这里我就不做评论了，
3.最后说一下我的建议，如果你有长期喝咖啡的习惯的话，你自己可以买一个手动磨豆机或小型电动磨豆机，自己研磨，喝多少磨多少，这样你才能喝到完美的咖啡。

咖啡豆食用方法是什么

咖啡精制法　　咖啡豆是咖啡果实内的种子，将咖啡果实放在强烈阳光下曝晒，直到外壳破裂才取出种子，这种方法称为非水洗式或自然干燥式。另一种方法是将咖啡果实放在水槽内，泡水软化再除去果肉的水洗式。水洗式的精制过程是将收获的咖啡果实放入水槽内，浸泡24~28小时。这样，只有成熟的果实会下沉，而未成熟的果实会浮在水面上，这样便可挑选出成熟的果实。之后放入果肉去除机中，去除外皮与果肉，只留种子。接着将这些种子放入发酵槽中半天至一天的时间，如此残余在种子上的果肉残渣即会因发酵而脱落。最后用水洗净，经日光晒干，用脱壳机去除种皮即成。这种制法杂物较少，并可挑出未成熟的咖啡豆，故外观及品质上皆较优良。非水洗式的作业程序比较单纯，只有程序管理完善，即可获得成熟及品质优良的咖 啡豆。但是这种方式容易受气候影响，且不完全豆的混入比例甚高。此外，利用此种方法处理的咖啡豆，饮用时常带有一股泥土的味道，而且不适合长期保存。
烘焙与味道　　自从阿拉伯人发现咖啡豆以来，最初食用的方式，是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼，以取其汁液。后来，他们将咖啡豆从果实中取出磨碎，再与动物的脂肪混合，作为商队到远方贸易时的体力补充剂。其后与公元1000年左右，又改以生豆熬煮成汤的方法饮用。直到13世纪时，阿拉伯人才发明烘焙咖啡豆的方法，使得咖啡所特有的迷人香味， 被完全牵引出来，让咖啡不再只是单纯的提神剂，而成为世界性的饮料。 一般对烘焙程度的分法，最粗略的可分为浅炒、中炒、深炒等三个阶段。咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成味道及香味上微妙的变化。一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深，酸味会渐次消失，苦味则愈加突显。何种的烘焙程度才能孕育出最美味的咖啡呢？其实烘焙的深浅，必须依咖啡豆的种类、特征、冲泡方法、用法，最重要的是个人的喜好等条件，来决定最适当的烘焙程度。