星巴克咖啡豆怎么研磨

星巴克咖啡粉怎么冲泡

星巴克大部分为挂耳包咖啡，这是滤泡式的，也就是纯咖啡咖啡豆研磨颗粒，用85-92℃水冲泡后浸泡约30秒后就可以享受最美味的咖啡了。

星巴克的咖啡怎么冲泡？

有咖啡壶当然更好；

建议先将咖啡用干净纱布袋包起来，打个活结扎好（上端系一根细绳，长度以另

一端露出容器口即可），置于一个稍大的容器，冲入适量沸水，盖上盖轻轻摇晃

数下，闷上一会儿，提起纱布袋拧几下，尽可能将汁拧出来，把纱布袋取出，将

容器中的咖啡倒入准备好的咖啡杯里，既可享受美味了（可根据个人口味添加牛

奶、咖啡伴侣、方糖并充分搅拌）。

咖啡豆怎么磨好怎么冲调

去买个虹吸咖啡壶100元左右，再去医药商店买一瓶95%的酒精，5元左右。虹吸壶下半部分是放水的，有刻度，煮多少杯咖啡放多少水。放好水后用咖啡壶自带的酒精灯把水煮沸，然后把放有咖啡的上半部插入下半部分里（用力不要太大，不然煮好后很难拔出来的），这时水会吸上去，煮40-45秒左右关火，等煮好的咖啡完全滤到下面的咖啡壶里去后，再拔去上半部分就可以了。咖啡粉的量是一杯咖啡一至一勺半（虹吸壶自带的咖啡勺），咖啡伴侣的量是一杯咖啡一勺（以虹吸壶自带咖啡勺为准）左右，如果你用的是奶油球，那一杯咖啡是1-2粒，糖的量是一杯咖啡2-3粒方糖~~

星巴克美式咖啡制作

星巴克美式咖啡的制作方法如下：
工具/原料
咖啡豆50克、水适量。
1、倒入咖啡豆，大火翻炒2分钟。



2、倒入研磨机。



3、研磨成细粉。



4、倒入咖啡机。



5、煮两分钟倒出。



6、美式咖啡成品图。



烹饪技巧
不喜欢纯咖啡的可以加点糖或者牛奶。

我想知道在家里怎么做出星巴克的拿铁咖啡

作法：使用器具与材料.

深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉)

意式专用咖啡机

糖浆

1.以热水浸泡杯子(温杯)，

使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。

4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..

6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

买了星巴克的咖啡豆后怎样做出好的coffee？

滴漏的快那就把咖啡粉摩的细一点，但是最细不能让咖啡渣漏出滤网
当然你也可以在漏斗内侧放一张过滤纸,粉量放的太少也会滴的很快.
望能交流 qq:358199902

星巴克咖啡豆Starbucks French Roast怎么煮

Starbucks的饮料分为四大类：普通的brewed coffee，以expresso为主料的衍生类咖啡（这是最多姿多彩的一部分了），茶叶类饮料，还有frappuccino冷饮。杯子尺寸从小到大分为 short，tall, grande (发音是grandi), venti。

普通Brewed coffee，中文叫滴虑咖啡，也就是把咖啡豆磨了以后，放在滤纸里，用最普通的那种咖啡机，用热水把咖啡颗粒滴一道就可以做出来的咖啡。这是真正最原始的咖啡，用类似品酒的方法可以判断咖啡的好坏。根据烘烤的程度不同，咖啡豆分为light,medium,bold(dark),extra bold四个等级，简单的讲，烘烤程度越深，咖啡的烟熏味就会越重。Italian roast 和French roast算是非常 smokey的两种了。还有就是产地不同，咖啡豆的性质相差挺多，有的偏酸，尤其是亚洲的咖啡豆。我不太喜欢酸度大的咖啡，比如starbucks的 verona、sumatra和columbia就比较酸。但其实不少的starbucks咖啡都不是单一地区种植的，而是把多个产地的咖啡豆混合起来，这样各地咖啡豆的优点就可以集中到一块儿。我比较喜欢的Starbucks咖啡有：Breakfast blend, Guatemala Antigua, Ethiopia Sidamo, Arabian Mocha Sanani.

Starbucks有个严格的规定，凡是做好超过1小时的brewed coffee，哪怕一杯也没卖出去，也要倒掉换新的。很浪费，但保证咖啡品质。

Espresso是意大利人发明的浓缩咖啡，咖啡豆需要磨得很细，然后用特殊的espresso机器把高压的热水或者蒸汽经过咖啡粉沫后制出来的。以 espresso为基础，可以做出Americano美式咖啡, latte拿铁，mocha摩卡，cuppuccino卡布奇诺，macchiato玛奇朵，等等。除了Americano，这些饮料都要用到蒸汽牛奶，也就是用蒸汽把牛奶迅速加热到60-70摄氏度（150-170华氏）。starbucks规定，蒸汽牛奶的温度凡是超过180华氏度或者低于140华氏，都一律倒掉，因为高于180会使牛奶变性，低于140细菌就会开始滋生。
espresso的量是以shot来记的，正常的配方规定是，short和tall号的杯子是一个shot，grande 和venti号是2个shots，starbucks绝对欢迎客人的特殊要求，比如可以多要1个或2个shot，当然是要加钱的。
espresso有个特点是，从机器里面出来后，不能单独在空气中存放超过10秒，否则就会发黑变苦。所以做espresso类的饮料，时间一定要控制好。

Americano是用espresso加热水稀释而成，所以味道特别重。
latte是espresso加入蒸汽牛奶，然后上面盖上薄薄一层牛奶泡沫。不少客人要求在latte中加入他们喜欢的糖浆，比如vanilla, hazelnut，peppermint等等。最受欢迎的就是vanilla味道的latte了。我比较喜欢cinnamon dolce latte，上面还会撒上一些cinnamon的粉末，味道比较特别，习惯那种味道的人就会喜欢。
mocha是espresso+巧克力糖浆+蒸汽牛奶，但是没有泡沫，按照starbucks的标准作法，最上面还会挤上一朵whipped cream，也就是40%含脂量的牛奶cream作出来的奶油。所以要当心mocha的卡路里！当然你可以要求不放whipped cream。我挺喜欢orange mocha，是在做mocha里面加入橙味糖浆，whipped cream上面还要挤上一些橙子浆。
cappuccino做起来的难度会比较大一点，所用的蒸汽牛奶必须现做，因为刚蒸出来的牛奶绝大部分是泡沫，cappuccino就是以泡沫为主的，所以一杯真正的cappuccino拿在手上一定是很轻的。
macchiato是先在杯子里倒入蒸汽牛奶，盖上泡沫，然后在上面倒入espresso，如果是caramel macchiato，最上面还会挤上焦糖糖浆。caramel macchiato是2005年才推出的饮料，已经相当受欢迎。

星巴克咖啡粉需不需要咖啡机调制？

你在星巴克以及宜家买到的咖啡粉是那种研磨过的咖啡豆 所以是不能向喝速溶咖啡那样直接用热水冲的 一定要买个咖啡机煮才可以的 咖啡机在电器卖场或者超市都可以买到 便宜的200就可以拿下了