荷兰豆的新做法大全

荷兰豆做法

你好，荷兰豆可以炒虾仁，可以炒肉，可以清炒，可以炒洋葱，可以炒鸡蛋，可以炒鱿鱼，可以炒木耳，等，以上为荷兰豆的吃法。
做法如下；清炒荷兰豆

　　材料：荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克

　　1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
　　2. 葱切成马耳朵形；
　　3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；
　　4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
　　5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

　　◆蒜蓉荷兰豆

　　原料：荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克）；

　　1）荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；
　　2）红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；
　　3）锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。

　　◆腊味荷兰豆

　　制作材料：荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

　　1. 将葱、姜洗净切成末待用；
　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
　　3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
　　4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
　　5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
　　6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。

　　◆荷兰豆炒蟹柳

　　原料：荷兰豆半斤(撕去老茎，洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁

　　1.锅内添水烧开，下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起，切成小段
　　2.水倒掉，锅烧干，添油，下荷兰豆、红椒丁翻炒，待菜稍软后，加入蟹柳，调入盐，生抽，翻匀后，加少许鸡精起锅。

　　◆榄菜荷兰豆

　　材料：橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许

　　1、荷兰豆掐去两头的硬角，撕去老筋，洗净，蒜拍碎待用；
　　2、锅内放油，烧热，下蒜末炒香，倒入荷兰豆，迅速煸炒，待荷兰豆稍软，加入少许盐和橄榄菜；
　　3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上，即可关火盛盘。

　　◆荷兰豆虾球

　　原料:荷兰豆 虾 红椒

　　1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
　　2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
　　3)红椒切小三角型样子
　　4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
　　5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦。

新鲜荷兰豆炒什么好吃

主料
荷兰豆
100g
香肠
2根
辅料
油
适量
葱末
适量
姜丝
适量
美极鲜
几滴
十三香
1/4小勺
白胡椒粉
1/4小勺
鸡粉
1/4小勺
红尖椒
1根
青尖椒
1根

步骤

1.荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段，去掉籽。

2.油烧热，放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。

3.放入香肠，煸炒至香肠变的透明，边缘开始变软。

4.倒入荷兰豆翻炒。

5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉。

6.翻炒均匀。

的做法，炒荷兰豆怎么做好吃，炒荷兰豆的家常做法

荷兰豆炒腊肠的做法
1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片
2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆
3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味
4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可

荷兰豆能和什么炒着吃

主材：，荷兰豆400克去头去尾，中虾15只，去壳切粒，蟹柳5条，切粒，中洋葱1个，去衣，切丝，红萝卜1条，去皮，切片，熟腰果1/2杯，蒜茸1汤匙，辣椒油1汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，鸡汤(金宝)3汤匙，花雕酒2汤匙，生粉水2汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，盐、麻油、胡椒粉、生粉各1茶匙
做法
1.先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉(各约1茶匙) 腌10分钟。同时，将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟，盛起备用。快火下油(约1汤匙)起锅，将鱼虾粒炒熟，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜茸至金黄，再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软，再加入虾粒，蟹柳炒匀，再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁，加入腰果炒匀，装盘即成。

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微波个光波`都可以做什么好吃的`

1、什锦炒饭 材料：煮熟的米饭（1小婉），火腿（1根），青豆（50g），玉米(50g)，胡萝卜(1根) 配料：盐，色拉油，鸡精 器皿：玻璃鲍鱼盘 操作：①先把3勺色拉油放入玻璃鲍鱼盘用微波100%火力2分钟。 ②再将切好丁状的火腿、胡萝卜，米饭和玉米、青豆以及适量的食盐和鸡精放入，并搅拌均匀。 ③选择火力100% ，时间3—4分钟即可。 美食演示时必须讲解的知识点： A通过时间短，突出我们格兰仕光波炉加热速度快，（为什么）采用的是高新技术——球体微波加热方式，可以快速让食物立体受热，比一般微波炉节能省电50% ； B讲解格兰仕光波炉炒菜或炒饭没油烟（与传统的烹饪方式进行对比），让你的家里更加温馨迷人； C无明火，让你的家人更有安全保障。 E通过炒饭里玉米、青豆、胡萝卜的颜色，讲解食物养分不流失，让食物保持原汁原味，色泽美观。 特色美味点心 2、迷你小饼干 材料：面粉，鸡蛋，白糖，炼奶 配料：色拉油，黑芝麻 器皿：蒸碗，烤盘，筷子，保鲜袋 操作：①.先将1个鸡蛋，1勺白糖，3勺油，3勺炼奶，面粉5勺搅拌均，不要有颗粒状； ②倒入保鲜袋，将其戳小洞； ③为防止粘住烤盘，先在烤盘上抹一层油，并均匀地撒上一些干面粉 ④最后从小洞挤出，并以空心圈的形状挤在烤盘上，在均匀的撒上黑芝麻粒，放入光波炉中，用光波档8—10分钟即可。 演示时必须讲解的知识点： A让顾客知道只有格兰仕的光波炉才能做出香脆可口的饼干，因为格兰仕已进入圆光波新时代，不但可以面对面的对食物烤制，并且使事物受热均匀； B格兰仕的光波炉是唯一申请了专利高科技产品，专利号是ZL00227196.6，格兰仕光波炉结构与竞品区别； C通过饼干的双面焦脆，讲解格兰仕光波炉采用立体环流技术，可使食物立体受热，加热速度比一般品牌的微波炉提高一倍。 3、无水蜂蜜蛋糕 材料：白砂糖，鸡蛋（4—5个），面粉 配料：色拉油 器皿：微波饭褒，瓷盘（稍微有些深度的）或者玻璃鲍鱼盘、打蛋器。 操作：①将4—5个鸡蛋的蛋清和蛋黄用打蛋器打散呈泡，要沿着一个方向打（4个鸡蛋打成的泡沫，大约能打到200饭褒的3/4）； ②蛋打好后，把适量白糖和面粉一勺一勺地加入（一个鸡蛋一勺面粉的比例），边加边朝着一个方向搅拌； ③将瓷盘擦干，加半勺油，均匀的涂抹在盘子上，并用微波100%火力，预热一分钟； ④把打好蛋糕溶液倒入盘内，先微波40%或30%火力3分钟，再光波10分钟，再用微波40%火力，时间3—4分钟，这里可以用我们格兰仕数码光波炉的三段火力调节； ⑤看盘底是否好，可以用牙签插一下，看牙签下是否是稀的，如果是稀的就再微波1分钟加热。 演示时重点讲解内容： A通过蛋糕表面的均匀的颜色，强调格兰仕光波的内凹反射镜不是聚焦一个点而是聚在一个面上，使食物加热更均匀更快； B 格兰仕光波炉独特的圆形网面加热，高新聚能技术才能做出蛋糕； C让顾客知道买一台光波炉，也是把蛋糕箱搬回家，而且烤出来的效果非常好，口感松软，表皮焦脆的美食； D通过蛋糕的口感酥软， 突出光波的保鲜效果好，可以自动地锁住食物水分不流失，用格兰仕光波炉节省保鲜膜的费用。 E格兰仕高科技数码电脑时代，人性化的三段火力调节，烹调美味！ 光波菜 4、香酥鸡翅 材料：鸡中翅 配料：鸡精，食盐，白糖，料酒，姜，蒜，酱油 器皿：烤盘，蒸碗 操作：①先将鸡中翅洗净，抹上食盐放入蒸碗内，再加入少数料酒，姜、蒜、白糖搅拌在一起腌制8—10分钟入味； ②然后取出鸡中翅，放在烤盘上，在表面均匀地涂抹一层酱油，放入光波炉中用光波微波组合2档，5个鸡翅时间4—5分钟即可；8个鸡翅时间8分钟即可。 重点讲解的内容： A通过烤出鸡翅表面金黄的颜色和里面的汁水，比较竟品普通的后置式烧烤（老式烧烤）来说，格兰仕的圆形光波烧烤，可以达到色泽均匀，金黄酥脆，外焦内嫩；而竞品的假光波烧烤速度慢并且不均匀，烤出的食物发干发硬； B运用光波微波组合烧烤，自动转换光波、微波——光波从外到内锁住食物水份，并在食物的表面自动上颜色，烧烤出来的鸡翅鲜嫩多汁，色香味俱全；并且我们的光波炉三档烧烤，光波——烤薄片食物；组合1(光波占70%，微波占30%)——烤厚一点的食物，例如鸡尖、脆皮肠、热狗等；组合2（光波占45%，微波占55%）—— 烤大块的食物，例如鸡腿、鸡中翅、整鸡等。 C格兰仕圆光波烧烤时代，引领科技潮流，让你真正享受科技带你轻松和快乐。 D格兰仕光波既保鲜有杀菌，真是一举两得；光波先在食物的表面上一层保鲜膜，然后再用红外线杀死鸡肉里面的病菌，达到真正的美味健康。 开心零食 5、爆米花 材料：散装玉米 配料：白糖 器皿：玻璃煲 操作：①将玉米（铺满一玻璃煲底）放入玻璃煲内，再撒上适量的白糖，然后放入少许水（两瓷勺水）； ②加上玻璃盖，用微波100%火力3—4分钟即可。 6、香酥花生米 材料：生的花生米（250g）， 配料：色拉油，食盐或白糖 器皿：玻璃碗 操作：①先放入2勺色拉油玻璃碗中，用微波100%火力2分钟，然后放入干净花生米搅拌均匀，用高火3-4分钟即可。 ②取出撒上适量的盐或白糖，拌均匀即可 培训的重点内容： a突出格兰仕光波炉功能强大——煎炸炖炒样样行，与普通的烹饪的区别（没有油烟，无名火；可直接用餐具加热，方便、速度快）。

怎样做泡菜

各种风味的餐馆里都有泡菜出售，它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜…… 　 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然，我们还需要一些配料如：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 　 制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在四川，人们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。 　 泡菜盐卤的制法：将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3／5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。 　 配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可加点糖。 　 泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾于，切成条（块），人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。7～10天后即成。 　 做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。 　 在初次制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。如用陈汤制作泡菜，2～3天后即可食用。泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。但每次泡菜时，视菜的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。 　 取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放，要随泡随吃。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。 　 如果喜欢辣味，可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁，加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌，就是在四川餐馆里常有的"四川泡菜"了。 　 特别特别推荐用这些原料做泡菜：白萝卜皮、红萝卜（外面红色，里面白的那种）、圆白菜和菜花的茎和杆、豇豆、嫩姜……

新鲜豌豆除了煮着吃外还可以怎么吃我买了些新鲜

可以做一道豌豆虾仁



食材


豌豆 虾仁 葱 盐 鸡精 少许淀粉
步骤/方法


1.我们首先要选择质量好、饱满新鲜的豌豆

2.将豌豆剥豆，用清水冲洗一下

3.再选择新鲜的大虾剥出虾仁，然后放少许盐，料酒腌几分钟，然后调入少许湿淀粉抓匀

4.我们将锅烧热放油，油五成热放入虾仁划一下捞出，然后再放少许底油，油热后放入葱花煸一下，倒入豌豆稍稍放一点点水，大约2分钟倒入虾仁翻炒，然后勾芡放少许鸡精即可出锅，哈！一道味道鲜美的虾仁炒豌豆就完成啦！

5.这道时令蔬菜非常适合现在品尝，有空您一定要试试哦！