梭鱼在广东叫什么鱼 黄油鲚是什么鱼

我们广东人叫的边鱼学名是什么？

谐音  边鱼   即   鳊鱼  。但是南北虽都叫鳊鱼，但并非一种。

南方种  ，学名   

鲤科     Cyprinidae       鲂属      Megalobrama   鱼类

下图为       三角鲂    Megalobrama terminalis ，俗名   三角鳊

三角鲂体高，侧扁，体呈菱形，头小、口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。背部青褐色，体侧灰黑色，腹部银白， 各鳍均为灰白色稍暗。鳔3室，前室最大。以水生植物为食，特别喜欢吃淡水壳菜，也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。但其食性的可塑性也很大，从低等的单细胞藻类到高等的无脊椎动物都可作为它的食物。

北方种  ，学名   

鲤科       Cyprinidae      鳊属    Parabramis      鱼类

下图为    鳊 （辽河鳊） Parabramis pekinensis   ，俗称   长春鳊、草鳊、油鳊、长身鳊、槎头鳊、缩项鳊

什么鱼做的咸鱼好吃?

食材用料：南鲳两条、盐适量、姜一小块、葱两条

煎咸鱼的做法
鱼的杂物去掉，盐腌制（盐要腌制一个上午）
腌制好把盐洗掉，姜切两片拍一下，葱切花，
锅里下油先把姜爆一下
下鱼去煎（先大火再转中火）
煎时让油流到鱼头要多煎一下，
把鱼两面煎制金黄，
放葱花，把鱼翻一下身关火即可

黄油鲚是什么鱼

“黄油鲚”是广东一带对“风鲚鱼”的地方称呼，黄油鲚鱼~鲱形目 鯷科 鲚属，有：凤尾鱼、黄鲚鱼之称，属于~洄游鱼类，除春季洄游到淡水区域产卵外其余大部时间在海洋近海处生存。

吧西哩是什么鱼

没有哈吧鱼

有的是：三文鱼学名鲑鳟鱼,又译作鲑鱼,三文鱼是广东一带和港澳一带的俗称，国内俗称大马哈鱼

这种鱼是什么鱼 叫什么名字 ？产地？来个详细的谢谢

 梭鱼简介： http://www.nocn.com.cn/files/File/2007-10/22/61I280BGF96C47E7E0.jpg 鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类，全世界鲻科鱼类有70多种，我国沿海已发现20多种，鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域，鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适应范围很广，在海水、咸淡水中均能正常生活，有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类，养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。 鲻鱼体型细长，呈棒棰型，沿海群众又称其为”棰鱼”。 鲻鱼栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处，有时亦上溯至淡水的江河中，分布很广，我国从辽宁到广东沿海均有。

生鱼怎么吃

你说的生鱼是不是黑鱼（财鱼）？
这种鱼广东这边平常多做粥或汤，也可以清蒸，或直接切片用姜葱爆炒，肉质鲜美。

咸干鱼怎么炸

用锅,中火,放油.不要有水.炸到金黄即可.出锅前放盐根据个人口味.建议等稍凉后再食用`既健康又美味.采用我的答案吧!

梭鱼的营养价值

你好！ 一： 梭鱼简介： http://www.nocn.com.cn/files/File/2007-10/22/61I280BGF96C47E7E0.jpg 鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类，全世界鲻科鱼类有70多种，我国沿海已发现20多种，鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域，鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适应范围很广，在海水、咸淡水中均能正常生活，有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类，养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。 鲻鱼体型细长，呈棒棰型，沿海群众又称其为”棰鱼”。 鲻鱼栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处，有时亦上溯至淡水的江河中，分布很广，我国从辽宁到广东沿海均有。 二： 梭鱼的营养价值分析： 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。 三： 梭鱼的营养素含量分析： 热量 (119.00千卡) 蛋白质 (18.90克) 脂肪 (4.80克) 胆固醇 (99.00毫克) 硫胺素 (0.02毫克) 核黄素 (0.13毫克) 尼克酸 (2.30毫克) 维生素E (3.34毫克) 钙 (19.00毫克) 磷 (183.00毫克) 钾 (245.00毫克) 钠 (71.40毫克) 镁 (25.00毫克) 铁 (0.50毫克) 锌 (0.82毫克) 硒 (16.80微克) 铜 (0.03毫克) 锰 (0.02毫 谢谢！