材料: 木瓜一个,银耳一朵,枸杞适量,鸡爪六只 做法: 1.银耳,枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。 2.木瓜,鸡爪银耳一起下锅加清水。 3.大火煮开后,中火煲30分钟至鸡爪软烂后,下枸杞和盐调味即可.
用料
眉豆 50g
独子蒜 10粒
花生 30g
鸡爪 10只
猪骨(扇骨) 1斤
陈皮 半片
蜜枣 2粒
眉豆蒜头鸡爪汤的做法
独子蒜或多仔蒜都可,我喜欢用独子蒜,水分多,吃起来粉粉的,入口即化
眉豆,花生提早1小时浸泡
猪骨,鸡爪汆水备用
陈皮浸泡,去除白色的瓤
将所有材料放入锅内,一次加入足量的水,大火煲开10分钟,转小火煲1.5小时,放盐即可
食材明细
花生
眉豆
枸杞
沙参
姜片
红枣
鸡脚
1材料包括:花生,眉豆,枸杞,沙参,姜片,红枣,鸡脚。2新鲜的鸡脚要很早去买才有,没有办法,就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的,所以鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。我用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。
6煲的时候已经闻到香味了,可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。
鸡爪木瓜章鱼原料:
鸡爪8只、木瓜1个、章鱼2两、排骨8两、花生2两、姜2片、陈皮0.3个。
鸡爪木瓜章鱼调料:盐。
鸡爪木瓜章鱼做法:
鸡爪木瓜章鱼准备:花生,陈皮,提前浸泡。
1、鸡爪剪去脚趾,排骨洗净,入滚水煮3分钟,捞起冲洗干净备用。
2、章鱼浸软后撕去硬膜,洗净。木瓜去皮去核,切大块。
3、水适量入锅,放入陈皮煮滚后,放入鸡爪,排骨,章鱼,花生,姜片煮10分钟。
4、慢火煲1小时后加入木瓜再煲1个半小时,放盐即可。
木瓜凤爪汤 材料: 主料:嫩鸡爪10个,木瓜200克,辅料:红枣6枚,调料:盐适量 做法: 1。先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块; 2。再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。 木瓜营养分析: 1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 2. 抗疫杀虫 :番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
食材
花生仁30克
眉豆30克
鸡脚200克
清水1500毫升
盐适量
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1
食材:花生、眉豆和鸡脚。
2
花生、眉豆洗净,用清水浸泡2小时左右。
3
鸡脚洗净,用厨房剪刀剪去脚趾。
4
焯烫一下。
5
全部食材放入煮锅中。
6
加入1500ml的清水(两人的分量)。
7
盖锅盖,大火烧开。
8
关火,揭盖。
9
整锅倒入电炖锅中。
10
盖锅盖,通电。
11
选择【豆汤】功能键,时间2小时。
12
时间到,放入适量的食盐调味,即可断电,上桌享用。
材料
木瓜(下次再传个青木瓜的)半个,猪骨3块,鸡脚8个,生花生一大把,南北杏,蜜枣,胡萝卜两根,葱姜
做法
1、滚水加葱姜,下猪骨鸡脚焯水后,放入冷水盆。
2、木瓜去籽后切大块。
3、南北杏、花生、蜜枣泡冷水,胡萝卜去皮切滚刀块。
4、冷水汤锅下猪骨、鸡脚、木瓜、花生、蜜枣、南北杏,先大火煲开锅后再等10分钟转小火慢慢煲1-2小时,最后加盐调味即成。
鸡脚眉豆沙葛汤做法
1材料包括:花生,眉豆,枸杞,沙葛,姜片,红枣,鸡脚。
2鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。
6煲汤放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。