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鸡爪煲汤夏天祛湿气

鸡脚煲什么汤好祛湿

祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法步骤
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解11. 薏米红豆浸泡三十分钟;
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解22. 鸡爪解冻,洗干净(我买的是冰冻鸡爪)
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解33. 鸡爪去指甲;
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解44. 清水煮沸,放鸡爪,煮一分钟;
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解55. 捞出鸡爪,过冷水;
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解66. 放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水;
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解77. 按粥/汤键;(我用的是电饭锅,有此功能)
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解88. 煲约四十分钟即可,加入适量的盐,搅拌均匀;
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解99. 祛湿的汤就出来了。

煲纯鸡爪汤怎么做?

材料:选用鸡爪15只,胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生,外加少许料酒和葱姜蒜。
  鸡脚玉米土豆萝卜汤
  1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切,花生洗净后浸泡2小时。
  2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒,出血水。
  3.沥干血水后,再次放入姜片,葱结,料酒。下水在烧开后转小火。
  4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去,在滚半个小时左右再把玉米放进去,等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
  5.稍微加盐调味即可吃。
  这道汤营养美味,还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气,健脾胃,美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。
  如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开,但是注意干湿分切,先切蔬菜再切鸡脚。  其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面,因为鸡爪里面严重缺乏维生素,长期单独食用容易造成营养不良,而且鸡爪皮里面的胆固醇较高,不利于健康。可以加些玉米、土豆、萝卜就很有营养。

夏季煲什么汤去湿?

夏季煲什么汤去湿?

健脾祛湿汤  (2~3人分量)   材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。   做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。   ●适合脾胃差者饮用。 和中化湿汤   (3~4人分量)   材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。   做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。   ●适合湿热脾虚者饮用。 清热去湿汤   (2~3人分量)   材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。   做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。   ●适合去骨火,去湿,清热毒。 鹌鹑去湿汤   (2~3人分量)   材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。   做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。   ●适合清热去湿,润肺化痰。 横月利去湿汤   (2~3人分量)   材料:猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。   做法:把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。   ●该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。 草龟去湿汤   (3~5人分量)   材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。 做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。   ●有清热去湿及解毒功能。 黄瓜去湿汤   材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。   做法:1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。   2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。   ●有清热解之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症。 去湿食材   花旗参:吃得过多生冷食物,引致脾虚,可喝花旗参茶,具健脾益胃之效。   荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。   白术:乃菊科植物,其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。   土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入药。具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。   薏仁:即薏米,主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。   木棉花:具除湿毒及清热功能。   茅根:即白茅的根部,是利尿去湿之好材料。 减湿妙招   不要久居潮湿之地,尽量不要到外面潮湿的地方劳作。   湿气大、阴雨天时不要常开窗,但最好仍进行通风。   注意室内的抽风和抽湿。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。   潮湿往往与“寒”一起来,要注意保暖,不要受凉,也不要吃太寒凉的食物,多吃健脾胃、去湿食物,适当温补,让湿气随大小便外排。   天气好时要多出外晒太阳,适当运动。

鸡爪煲汤怎么做好吃

做法:
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。

花生鸡脚汤
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。

花生鸡脚汤
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

夏季煲什么汤去湿?

煲鸡爪汤放些什么好?

栗子淮山煲鸡脚汤 美食原料:   主料:栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、  辅料:淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量  制作方法:  1. 洗净肉、淮山和花生;  2. 鸡脚和排骨洗净,排骨切块,和鸡脚一起汆水捞起;  3. 煮沸清水,放入所有材料,用武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。  菜谱功效:  补肾壮腰,强健筋骨,滋润养颜。栗子热量较高,吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够·························酸菜凤爪豆腐汤 主料:鸡爪300g、嫩豆腐200g

  配料:酸菜50g、蒜、干辣椒

  调料:油、盐、鸡粉

  做法:
  1、嫩豆腐切小块放沸水里烫1分钟捞起备用。鸡爪放锅里煮5分钟捞起。

  2、锅里放1勺的油,放入蒜片和干辣椒爆出香味,再入酸菜翻炒片刻,倒入一碗的水,加入鸡粉和盐(也可以用高汤),放入鸡爪用中火煮10分钟,再倒入豆腐用煮10分钟即可

鸡脚如何煲汤

材料:鸡脚半斤,甜玉米,胡萝卜各一个,姜一小块,鲜蘑菇几个,清补凉一包,另外买些党参,不用太多,也就和一个玉米的一半左右。
  调料:其实也没啥,也就油盐,味精,鸡精。
  做法:也很简单,鸡脚洗净下锅,甜玉米,胡萝卜切块,鲜蘑菇,清补凉,党参,其他一起放下去,然后加适量的水,就可以了。但是注意不要用高压锅,因为要是用高压锅,等你开锅的时候里面的东西全部烂得很~~~~~~了,用电饭锅最好,是文火一样炖了,请注意别把锅糊了,中途汤少了,可以加点开水进去!一般要2小时左右,你就可以拿碗喝了 ,
  听说这对女性皮肤有很好的

  鸡脚苦瓜瘦肉汤
  主料:苦瓜1根,姜2片 鸡脚6只 瘦肉200克
  调味料:盐适量

  1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。
  2、苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。
  3、取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

  菜谱功效

  清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。

  美味贴士

  1、苦瓜表皮的颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。挑选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的,还要青翠油亮的,如果苦瓜变黄发红,就代表已过熟,不宜采用。
  2、怕苦味者,可在煲汤前,将苦瓜用沸水焯一下,可使苦瓜的苦味变淡,吃时更为适口。
  3、苦瓜能提高人体免疫力,还具有防癌、抗癌和降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品,因其性凉,脾胃虚寒者和孕妇皆不宜多食。
  4、鸡脚带有腥膻之味,煲汤前一定要经过飞水处理,以除去其血水和异味。

  枸纪子冬菇煲鸡脚(养肝明目)

  材料:枸纪子20克,冬菇50克,花生100克,鸡脚4对,猪骨200克,生姜3片

  制法:各配料洗净,稍浸泡并把冬菇去蒂,鸡脚洗净,去趾甲等,猪骨洗净,均用刀背敲裂;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可此量可供3-4人用,鸡脚冬菇花生等可捞起拌入酱油佐餐用。

  佛手瓜煲鸡脚
  料/调料]
  佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

  [制作流程]
  1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡腿砍去爪尖,红枣洗净。
  2.瓦煲注入清水,放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
  3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

  花生眉豆煲鸡脚的制作方法
  原料:

  主料:鸡脚4只、眉豆100g。

  配料:花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片。

  调料:盐少许。

  做法:

  1、鸡脚解冻、洗净血水;

  2、用剪刀将指甲剪掉;

  3、眉豆用清水洗净;

  4、花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质;

  5、姜去皮、切片;

  6、所有材料放入汤煲;

  7、加1.2L水;

  8、大火滚开,用汤勺撇去浮沫;

  9、转小火煲2小时左右,喝前加盐调味。

  注:

  1、鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理;

  2、因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水;

  3、盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。

排骨鸡爪玉米藕的做法去湿气

主料
排骨
500g
糯玉米
1个
莲藕
1个

辅料

适量

1根

1块
料酒
1勺
步骤

1.玉米切成小段、莲藕切成块。

2.姜切成片、葱切成断。

3.排骨冲洗干净放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。

4.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5.

鸡脚煲汤有什么功效

汤中鸡爪性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。