鸡爪煲汤夏天祛湿气

鸡脚煲什么汤好祛湿

祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法步骤
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解11. 薏米红豆浸泡三十分钟；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解22. 鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解33. 鸡爪去指甲；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解44. 清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解55. 捞出鸡爪，过冷水；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解66. 放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解77. 按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解88. 煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解99. 祛湿的汤就出来了。

煲纯鸡爪汤怎么做?

材料：选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
　　鸡脚玉米土豆萝卜汤
　　1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
　　2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
　　3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
　　4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
　　5.稍微加盐调味即可吃。
　　这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。
　　如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。　　其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。可以加些玉米、土豆、萝卜就很有营养。

夏季煲什么汤去湿?

健脾祛湿汤　　（2~3人分量） 　　材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。 　　做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。 　　●适合脾胃差者饮用。 和中化湿汤 　　（3~4人分量） 　 材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。 　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。 　　●适合湿热脾虚者饮用。 清热去湿汤 　　（2~3人分量） 　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。 　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。 　　●适合去骨火，去湿，清热毒。 鹌鹑去湿汤 　　（2~3人分量） 　　材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。　　 做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。 　　●适合清热去湿，润肺化痰。 横月利去湿汤 　　（2~3人分量） 　　材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。 　　做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。 　　●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 草龟去湿汤 　　（3~5人分量） 　　材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。 做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。 　　●有清热去湿及解毒功能。 黄瓜去湿汤 　　材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。 　　做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。 　　2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。 　　●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。 去湿食材 　　花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。 　　荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。 　　白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。 　　土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。 　　薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。 　　木棉花：具除湿毒及清热功能。 　　茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。 减湿妙招 　　不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。 　　湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。 　　注意室内的抽风和抽湿。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。 　　潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。 　　天气好时要多出外晒太阳，适当运动。

鸡爪煲汤怎么做好吃

做法：
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。

花生鸡脚汤
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。

花生鸡脚汤
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

煲鸡爪汤放些什么好？

栗子淮山煲鸡脚汤 美食原料： 　　主料：栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、　　辅料：淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量　　制作方法：　　1. 洗净肉、淮山和花生；　　2. 鸡脚和排骨洗净，排骨切块，和鸡脚一起汆水捞起；　　3. 煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。　　菜谱功效：　　补肾壮腰，强健筋骨，滋润养颜。栗子热量较高，吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够·························酸菜凤爪豆腐汤 主料：鸡爪300g、嫩豆腐200g

　　配料：酸菜50g、蒜、干辣椒

　　调料：油、盐、鸡粉

　　做法：
　　1、嫩豆腐切小块放沸水里烫1分钟捞起备用。鸡爪放锅里煮5分钟捞起。

　　2、锅里放1勺的油，放入蒜片和干辣椒爆出香味，再入酸菜翻炒片刻，倒入一碗的水，加入鸡粉和盐（也可以用高汤），放入鸡爪用中火煮10分钟，再倒入豆腐用煮10分钟即可

鸡脚如何煲汤

材料：鸡脚半斤，甜玉米，胡萝卜各一个，姜一小块，鲜蘑菇几个，清补凉一包，另外买些党参，不用太多，也就和一个玉米的一半左右。
　　调料：其实也没啥，也就油盐，味精，鸡精。
　　做法：也很简单，鸡脚洗净下锅，甜玉米，胡萝卜切块，鲜蘑菇，清补凉，党参，其他一起放下去，然后加适量的水，就可以了。但是注意不要用高压锅，因为要是用高压锅，等你开锅的时候里面的东西全部烂得很~~~~~~了，用电饭锅最好，是文火一样炖了，请注意别把锅糊了，中途汤少了，可以加点开水进去！一般要2小时左右，你就可以拿碗喝了 ，
　　听说这对女性皮肤有很好的

　　鸡脚苦瓜瘦肉汤
　　主料：苦瓜1根，姜2片 鸡脚6只 瘦肉200克
　　调味料：盐适量

　　1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
　　2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
　　3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

　　菜谱功效

　　清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。

　　美味贴士

　　1、苦瓜表皮的颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。挑选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要青翠油亮的，如果苦瓜变黄发红，就代表已过熟，不宜采用。
　　2、怕苦味者，可在煲汤前，将苦瓜用沸水焯一下，可使苦瓜的苦味变淡，吃时更为适口。
　　3、苦瓜能提高人体免疫力，还具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品，因其性凉，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜多食。
　　4、鸡脚带有腥膻之味，煲汤前一定要经过飞水处理，以除去其血水和异味。

　　枸纪子冬菇煲鸡脚（养肝明目）

　　材料：枸纪子20克，冬菇50克，花生100克，鸡脚4对，猪骨200克，生姜3片

　　制法：各配料洗净，稍浸泡并把冬菇去蒂，鸡脚洗净，去趾甲等，猪骨洗净，均用刀背敲裂；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可此量可供3-4人用，鸡脚冬菇花生等可捞起拌入酱油佐餐用。

　　佛手瓜煲鸡脚
　　料/调料]
　　佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

　　[制作流程]
　　1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。
　　2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
　　3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

　　花生眉豆煲鸡脚的制作方法
　　原料：

　　主料：鸡脚4只、眉豆100g。

　　配料：花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片。

　　调料：盐少许。

　　做法：

　　1、鸡脚解冻、洗净血水；

　　2、用剪刀将指甲剪掉；

　　3、眉豆用清水洗净；

　　4、花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；

　　5、姜去皮、切片；

　　6、所有材料放入汤煲；

　　7、加1.2L水；

　　8、大火滚开，用汤勺撇去浮沫；

　　9、转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。

　　注：

　　1、鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；

　　2、因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水；

　　3、盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。

排骨鸡爪玉米藕的做法去湿气

主料
排骨
500g
糯玉米
1个
莲藕
1个

辅料
盐
适量
葱
1根
姜
1块
料酒
1勺
步骤

1.玉米切成小段、莲藕切成块。

2.姜切成片、葱切成断。

3.排骨冲洗干净放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

4.砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5.

鸡脚煲汤有什么功效

汤中鸡爪性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。