米汤、面条、菜水、菜泥、菜沫、碎菜
原则就一条:看大便,黄色香蕉状是最好的。
加了辅食就看大便是否正常,一般米汤米粉是没什么问题的,面条也容易消化的,主要是菜,会经常吃什么样的进去就什么样的出来,一开始要少。
反正大便有变化的时候就要考虑是不是辅食有影响。
我家孩子是5个月开始吃辅食的,从米粉糊开始吃起,这个超市有得卖,买来开水一冲就好。
然后加菜泥、水果泥(我自己有用豆浆机打),超市也有卖成品的,亨氏有一大等系例的各种泥糊糊,不想做可以买,味道调得很好,我孩子有段时间特别爱吃。
鸡蛋从白水煮的开始,只给蛋黄,因为蛋白不易吸收。
然后各种菜汤,撇去油面子的鱼汤肉汤鸡汤,都可以上。
稀饭、煮得很软的面条(超市有卖儿童面条)、蝴蝶面等,都可以,我孩子一岁吃能吃13个抄手(大馄饨)。也就是说肉馅是可以吃的。
然后在稀饭、面条、蝴蝶面里加过鱼肉泥、虾泥、牛肉泥等。
然后吃蒸蛋,蒸时多加水,嫩点。
而蔬菜比较难一些,我家孩子吃过紫菜、青笋、胡萝卜、黄瓜、白菜,大都是在大便里能看出来的,不过还要一直给他吃,就算是对肠胃的训练吧。
刚开始吃辅食时可以加双岐杆菌或妈咪爱等帮助肠胃的药。
我家宝宝吃贝因美的原味米粉,很喜欢的样子,蔬菜果泥吃过亨氏和嘉宝的。因为刚添加辅食,不用很多,买现成的很方便,4-6个月是宝宝的味觉敏感期,抓住机会让宝宝多尝味道,不爱吃也没关系,这样宝宝以后不会偏食。所以不拘品牌,有新的适合宝宝月龄的泥,我都会买1,2瓶,也会偶尔做几个新品种,让宝宝尝鲜。
泥糊状的食物更易于吸收和消化.
一、泥”状
土豆泥、豆沙等泥”状的食物相信很多人都吃过,一些食物通过蒸煮、挤压、研末等方法,变为泥”状,这样易于咀嚼和吸收。营养也能被充分吸收。
首先,泥”状的食物不需要咀嚼,没有棱角,不会对胃部造成刺激。对于消化能力差,没有咀嚼能力的老人和儿童而言,更利于身体对食物营养的吸收利用。
其次,泥”状的食物,其中的营养更容易被吸收,并且吸收充分。以胡萝卜泥为例,其中的胡萝卜素存在于纤维素构成的细胞壁中,人体无法直接吸收,经过处理成泥糊状之后,人体能充分吸收。
二、流质食物
流质食物是一种能够在口腔内融化为液体的食物,更容易吞咽和消化,对消化道的刺激性更小。同一种食物,其流质食物和固体食物比较起来,更具有饱腹感,有利控制身材。
首先,流质食物可以作用过度期食物,作为消化道患病期间的食物,能减少对食道和胃的刺激,并且更容易消化。
其次,流质食物还可以用力治疗便秘和排毒,以粗粮制作而成的流质食物,富含大量的膳食纤维,促进排便和排毒。而同时,膳食纤维的饱腹感强,在肠道中延缓碳水化合物和脂肪的吸收,从而能控制身体。
食物为我们的身体提供能量和营养物质的,但是每一种形态下的食物,它们的功效也不是完全相同的。泥糊状的食物更易于吸收和消化,而流质食物更利于生病期间和没有咀嚼能力的人群食用。而水果最好不要榨汁,避免过多的营养流失。
肉类做的米粉和泥都有腥味,有营养但孩子不一定能接受。我也给我宝宝买过,她只吃过一口,以后再闻到味就扭头。不知你宝宝能不能接受。
买个搅拌机做菜泥、果泥、肝泥可方便了,超市大约200元,做出肝泥的味道比用小勺刮出的要好的多,算起来比你买瓶装的便宜多了,而且新鲜,我在有工夫的时候自己做,忙的后才买现成的。菜泥、果泥每天吃一种就可以,我如果喂肝泥,那天就不喂蛋黄,吃亨氏的产品,菜泥、果泥一天能吃1瓶,肝泥一般分成2天喂,宝宝挺喜欢亨氏的,汇力多的没吃过,不知道怎样,宝宝吃的面一定要买出厂日期接近现在的,尤其是夏天。
肉泥:
排骨炖熟,剔下瘦肉待用;
土豆切块煮霉待用:
一片熟洋葱
将以上配料装入食品加工器中的磨干粉机中,放少量食盐,一小勺排骨汤,开机打碎成泥。取出装入汇力多或亨氏婴儿食品罐头瓶中。每次作三瓶。(调味需观察自己宝宝的口味改进)。
用食品加工器中的磨干粉机中打豆浆机可代替磨干粉机。
此做法还可以作:鱼、虾,鸡肉。
鱼肉末
【使用原料】 鲜鱼肉(鲤鱼、草鱼均可)、葱、姜、植物油、食盐。
【制作方法】 取鲜鱼肉,去皮、去骨刺,放入小碗中,上锅蒸熟后,取出捣碎,加入适量盐搅匀即可食用。
肝泥、肉泥、鱼泥
【使用原料】 新鲜动物肝脏、瘦肉、净鱼块、葱、姜、植物油、食盐。
【制作方法】 取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟。也可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法与肝泥相同,但是要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
肉松
【使用原料】 瘦猪肉、酱油、料酒、姜、白糖等。
【制作方法】 选择猪后腿或前腿瘦肉去皮、肥膘、骨头、剔除筋腱。切成一斤左右肉快,用凉水浸泡一小时,浸出血水,每锅以8斤瘦肉计加入生姜50克,加清水用旺火煮沸,撇尽油沫,加入茴香5克,焖煮2.5小时左右
孩子4个月就可以适当的添加辅食了,我家宝宝6个月时就每天早上蒸一个鸡蛋羹了,里面加了2个虾子剁碎了合着一起蒸的,起锅后滴几滴香油,香油含微量元素,宝宝吃了好,中午吃各种蔬菜肉末粥,下午加个苹果,就那种红蛇果,勺子轻轻一刮肉就下来了,晚上吃碗米粉,睡觉时喂遍母乳就行了
婴儿4个月后就可添加辅食。 最早添加的辅食应是蛋黄,将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥,7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。 临睡前不要给孩子添加辅食。睡前(十点左右)应给孩子喂饱奶。 正确的添加辅食的方法应该是,初次添加建议在上午,医生说即使吃了有什么不适应的话,下午还能去看医生。6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后,可以在傍晚6点左右(即6点多,一般晚饭的时间)再加一顿米粉或粥,到十点仍是一大瓶奶,这样宝宝就很饱了,夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食,喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。 随着孩子肠胃功能的健全,在添加米粉的同时,还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物,可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 辅食添加要点:从单一到多样,从少到多,从稀到稠,从软到稍硬。如在添加辅食过程中,有胃肠道不耐受情况出现,应停止喂哺,待胃肠道功能恢复如常后,再逐步添加。 正确的添加辅食的顺序是: 4月龄始可添加素食类 6月龄始可添加荤(肉)食类 9月龄始可添加海鲜类 在这里我给你个时间表参考一下: 第一顿 早点 奶(奶粉)类 早6点左右 第二顿 早饭 辅食(粥或烂面条)类 早8点左右 第三顿 午饭 奶(奶粉)类 午12点左右 第四顿 午点 奶(奶粉)类 下午2、3点 第五顿 晚饭 辅食(粥或烂面条)类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 到1岁左右,将第三顿改为粮食类。 辅食除每天给孩子两顿粥或煮烂的面条之外,还可添加一些豆制品,仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。在小儿出牙期间,还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等,让他练习咀嚼。 婴儿小食品制作: 1、蛋黄粥 大米2小匙洗净,加水约120毫升泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄研碎后加入粥锅内,再煮10分钟左右即可。 2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内,加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟,煮至粘稠状,停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可。 3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块,和肉汤2大匙一起放入锅内煮,面包变软后停火即可。 4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙,水半杯,牛奶1大匙一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,边煮边搅拌,直到透明糊状为止。 5、蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙,菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎,和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内,加酱油1小匙用微火煮,停火前加奶1大匙。 6、香蕉粥 香蕉去皮后,用勺子背把香蕉研成糊状,放入锅内加奶1大匙混合后上火煮,边煮边搅拌均匀。 7、番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙,切碎的葱头1小匙同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙,盐少许。