广东花生焖鸡爪 鸡爪炖花生怎么做好吃

广东人的焖鸡爪怎么做

豉汁蒸凤爪的做法：
1.将鸡爪清洗干净，剁去爪尖指甲。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟，再取出沥干充分擦干水分。
3.从鸡爪的中间劈成两半。（这个过程可以再焯水之前完成）
4.锅中倒入足量的食用油，中火烧至八成热时将鸡爪放入，转小火，炸至表皮颜色金黄（约需3分钟），捞出沥干油分待用。
5.将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟。
6.准备浸泡鸡爪的调料：盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、炒焗佐料精、黑豆豉、蒜茸、生抽、干淀粉和料酒混合均匀。 一道美味的豉汁蒸凤爪就做好了。

花生炖鸡爪怎么做?

鸡脚炖花生:取花生半斤，鸡脚5两，木瓜1/4个，葱、姜、蒜，料酒各少许。将所有材料放人锅内加水，用大火煮滚，后转小火熬2小时，直至鸡脚酥软即可。 鸡 脚 炖 花 生 材 料 ： 花 生 半 斤 、 鸡 脚 5 两 、 木 瓜 1 / 4 个 、 葱 、 姜 、 盐 、 绍 兴 酒 各 少 许 。 做 法 ： 将 所 有 材 料 放 入 锅 内 加 水 ， 用 大 火 煮 滚 后 转 细 火 熬 2 小 时 ， 直 至 鸡 脚 煮 软 即 可 。

鸡爪炖花生怎么做好吃

花生炖鸡爪的做法
1.花生洗净，用水浸泡两个小时。
2.鸡爪洗净，去除鸡尖。
3.鸡脚在盐开水里煮两三分钟，捞出，清水冲洗干净。
4.把鸡脚、花生、姜一起放进锅里注入冷水，大火煮开改小火炖一个小时即可。出锅时加少许盐就可以开吃了。

花生南乳焖凤爪怎么做？

材料:

花生，南乳，鸡脚，生粉

做法:

1.鸡脚修甲扮靓.
2.沾上生粉.
3.放到油锅里炸至金黄色.
4.再和花生南乳焖至焾便可.

花生食疗作用：

性平，味甘；入脾、肺经。

润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

内乡焖鸡爪做法

焖鸡爪做法
材料
鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙，白糖半汤匙，生姜一块拍扁，生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙
做法
1.花生洗干净后，用水泡着待用。鸡脚剁去爪子，在开水里煮5分钟，再用清水洗干净
2.热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒
3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒
4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟：（最好是先用电饭锅把花生煮绵，再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦）
5.大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味啦
6.装碟啦，很香喷喷的哦

凤爪炖花生怎么做？

材料:

凤爪6只，花生4两，料酒，大葱2段，姜3片

做法:

1.凤爪洗干净，花生洗干净放入锅内，倒入少许料酒（去腥）放入大葱段和姜片，把开关放到高档炖三个小时中间加入盐（4克）就可以喝了，味道很不错。

花生食疗作用：

性平，味甘；入脾、肺经。

润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生仁（生）营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

花生煮鸡脚怎么做？

花生的营养价值: 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效； 3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂； 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味      工艺：煮 花生煮鸡脚的制作材料： 主料：花生仁（生）150克,鸡爪100克 调料：姜5克,盐4克,植物油20克,胡椒粉1克,料酒25克,酱油10克 1. 将花生米用温水略泡，沥干水分； 2. 新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用； 3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒； 4. 用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫； 5. 待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

腐竹花生焖鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

花生洗净泡好！把鸡爪洗净，去指甲，加入适量生粉、几片生姜、少许酱油、食油、食盐、白糖、料酒腌十分钟左右。
用大火在炒锅里放入适量的食油，把腌好的鸡爪倒进去炒一会
放入花生，加两碗水，等水开后用中火焖两三分钟，然后用小火焖十几二十分钟！
二十分钟后，开盖，如果觉得不够味可加点生粉和酱油！搅均匀就起锅完成！软滑的花生焖鸡爪就ok咯！