我们家乡的做法是将艾蒿放水煮熟,然后用糯米粉放进去做成糊状,粉与水的比例大概是10:1(视个人),然后再使劲揉,增加糯米粉的韧性,然后将糯米粉做成饼子(按照个人喜好可以在其中加点馅儿),用青菜叶子裹住底部,最后蒸熟即可。
繁殖主要采用分株繁殖,四季均可进行。刨取新鲜根茎,截成6至8厘米的小段作种秧,植于花盆中,覆土浇水,即可成活。野艾全草夏秋采收,鲜用或晒干。
艾蒿。又名野艾子、艾叶草,有止血、安胎、散寒、除湿的功效。
艾草,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油,产生奇特的芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上常以艾入药。
详情搜索关键字“艾蒿”或“艾草”。
昨天在地里拔了艾草,四川这边的说法叫陈艾。它就是端午节家家插在门上的艾草叶。据《本草纲目》记载:“艾叶气芬芳,能通九窍,炙疾病。”
听老人家讲艾草也分家艾和野艾。我拔的应该是野艾。家艾枝矮粗壮,叶片饱满相对圆润。而野艾经过了转基因变异,叶片则相对尖细,枝高细长。
每至端午节之际,人们总是将艾叶置于家中以“避邪”和驱赶蚊虫,老人家说家艾具有药用价值。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。
民间说法:家艾好,野艾不好(家爱好,野爱不好)。
具有以下功效:
1.驱蚊
艾草有一种特殊的香味,能够有效驱蚊。每天晚上将艾草点燃,散发出来的烟雾可以起到驱蚊作用;将艾草、菖蒲加水浸泡,用来拖地;将艾草煮水涂抹到身上;在房间里挂一根阴干的艾草条,都能起到驱除蚊子、飞蛾、虫子的良好功效。
2.平喘镇咳
艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效,可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。
3.祛湿散寒
艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾,有散寒除湿的功效,可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等。
4.温经止血
艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血,则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴,能暖气血而温经脉,具有温经止血之功,故可用治虚寒性等多种出血病证。
5.抗菌
艾叶是一种抗菌抗病毒的药物,对大多数病毒和细菌有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有极好的防治作用,艾叶烟熏酒时一种简便易行的消毒抗菌方法;此外,艾叶的茎,叶都含有挥发性芳香油,能够产生其他的芳香,可以用来驱蚊虫,净化空气.中 医上常把艾叶加工成“艾绒”放在穴道上灼烧来治疗疾病。
6.抗过敏
艾草可以起到抗过敏的作用,对于治疗湿疮疥癣,祛湿止痒有非常好的效果。
7.增强免疫力
艾草中含有大量的化学成分,除了挥发油之外,还含有鞣质,黄酮,醇,多糖,微量元素和其他有机成分,这些成分能够有效帮助调节人体营养需求,艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。
简介 【草药名】: 艾叶其他名称:艾 冰台 艾蒿 医草 灸草 蕲艾 黄草 家艾 甜艾 草蓬 艾蓬 狼尾蒿子 香艾 野莲头 阿及艾 陈艾 灰草
【英 文 名】Argy Wormwood Leaf
【拉 丁 名】Folium Artemisiae Argyi
【内容介绍】:
艾叶 (《本草经集注》) [编辑本段]【来源】 为菊科植物艾的干燥叶。 [编辑本段]【植物形态】 艾(《诗经》),又名:冰台(《尔稚》),艾蒿(《尔雅》郭璞注),医草(《别录》),灸草(《埤雅》),蕲艾(《蕲艾传》),黄草(《纲目》),家艾(《医林纂要》),甜艾(《本草求原》),草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾。
多年生草本,高45~120厘米。
茎直立,圆形,质硬,基部木质化,被灰白色软毛,从中部以上分枝。
单叶,互生;茎下部的叶在开花时即枯萎;中部叶具短柄,叶片卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘具粗锯齿,上面暗绿色,稀被白色软毛,并密布腺点,下面灰绿色,密被灰白色绒毛;近茎顶端的叶无柄,叶片有时全缘完全不分裂,披针形或线状披针形。[1]
花序总状,顶生,由多数头状花序集合而成;总苞苞片4~5层,外层较小,卵状披针形,中层及内层较大,广椭圆形,边缘膜质,密被绵毛;花托扁平,半球形,上生雌花及两性花10余朵;雌花不甚发育,长约1厘米,无明显的花冠;两性花与雌花等长,花冠筒状,红色,顶端5裂;雄蕊5枚,聚药,花丝短,着生于花冠基部;花柱细长,顶端2分叉,子房下位,1室。
瘦果长圆形。
花期7~10月。
生长于路旁、草地、荒野等处。
亦有栽培者。
分布黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东、安徽、江苏、浙江、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。
本植物的果实(艾实)亦供药用,另详专条。
同属植物野艾,又名:火艾、五月艾。
高45~100厘米。
中部叶1~2回羽状分裂,裂片椭圆形、披针形至线形,全缘或有锯齿,叶上面无腺点,近秃净,下面被白色丝状毛;上部叶近乎无柄,裂片狭窄如线.花期9~10月。
全国大部分地区有分布。
其叶亦可作艾叶用。 [编辑本段]【采集】 春、夏二季,花未开、叶茂盛时采摘,晒干或阴干。 [编辑本段]【药材】 干燥的叶片,多皱缩破碎,有短柄.叶片略呈羽状分裂,裂片边缘有不规则的粗锯齿。
上面灰绿色,生有软毛,下面密生灰白色绒毛。
质柔软。
气清香,味微苦辛。
以下面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。
全国大部分地区多有生产。
全国80%艾草都源自南阳,因为南阳属于盆地,很多山岭,非常适合野生艾草生长,并且刚好老艾岭周边是天然水库、周边山坡也比较多,所以老艾岭艾草多自然也就不奇怪了。
艾叶 开放分类: 植物、中医、中草药、药材、药理学 【草药名】: 艾叶其他名称:艾 冰台 艾蒿 医草 灸草 蕲艾 黄草 家艾 甜艾 草蓬 艾蓬 狼尾蒿子 香艾 野莲头 阿及艾 【英 文 名】Argy Wormwood Leaf 【拉 丁 名】Folium Artemisiae Argyi 【内容介绍】: 艾叶 (《本草经集注》) 【来源】为菊科植物艾的干燥叶。 【植物形态】艾(《诗经》),又名:冰台(《尔稚》),艾蒿(《尔雅》郭璞注),医草(《别录》),灸草(《埤雅》),蕲艾(《蕲艾传》),黄草(《纲目》),家艾(《医林纂要》),甜艾(《本草求原》),草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾。 多年生草本,高45~120厘米。 茎直立,圆形,质硬,基部木质化,被灰白色软毛,从中部以上分枝。 单叶,互生;茎下部的叶在开花时即枯萎;中部叶具短柄,叶片卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘具粗锯齿,上面暗绿色,稀被白色软毛,并密布腺点,下面灰绿色,密被灰白色绒毛;近茎顶端的叶无柄,叶片有时全缘完全不分裂,披针形或线状披针形。 花序总状,顶生,由多数头状花序集合而成;总苞苞片4~5层,外层较小,卵状披针形,中层及内层较大,广椭圆形,边缘膜质,密被绵毛;花托扁平,半球形,上生雌花及两性花10余朵;雌花不甚发育,长约1厘米,无明显的花冠;两性花与雌花等长,花冠筒状,红色,顶端5裂;雄蕊5枚,聚药,花丝短,着生于花冠基部;花柱细长,顶端2分叉,子房下位,1室。 瘦果长圆形。 花期7~10月。 生长于路旁、草地、荒野等处。 亦有栽培者。 分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、安徽、江苏、浙江、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。 本植物的果实(艾实)亦供药用,另详专条。 同属植物野艾,又名:火艾、五月艾。 高45~100厘米。 中部叶1~2回羽状分裂,裂片椭圆形、披针形至线形,全缘或有锯齿,叶上面无腺点,近秃净,下面被白色丝状毛;上部叶近乎无柄,裂片狭窄如线.花期9~10月。 全国大部分地区有分布。 其叶亦可作艾叶用。 【采集】春、夏二季,花未开、叶茂盛时采摘,晒干或阴干。 【药材】干燥的叶片,多皱缩破碎,有短柄.叶片略呈羽状分裂,裂片边缘有不规则的粗锯齿。 上面灰绿色,生有软毛,下面密生灰白色绒毛。 质柔软。 气清香,味微苦辛。 以下面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。 全国大部分地区多有生产。