食材用料:
鸡1只
石斛[图]石斛适量
姜[图]姜适量 相克食物
盐适量
菜谱做法:
石斛煲鸡汤的做法图解11.将鸡洗净去鸡皮,姜切片待用。
石斛煲鸡汤的做法图解22.起汤煲将鸡放入,加入适量清水。
石斛煲鸡汤的做法图解33.将姜片放入汤煲内。
石斛煲鸡汤的做法图解44.将适量石斛放入煲汤袋内洗净。
石斛煲鸡汤的做法图解55.绑好一起放入汤煲内,加盖起火煲至水开。
石斛煲鸡汤的做法图解66.用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉。
石斛煲鸡汤的做法图解77.继续慢火煲上1个多小时或2个小时。
石斛煲鸡汤的做法图解88.最后放入适量盐即可享用。
滋阴、补气、益胃生津等作用。石斛的功效是养阴清热,益胃生津,用于热病伤津之低热烦渴、阴虚虚热不退等证;用于胃阴不足等证。
本品甘寒清润,善清心肺之热而养阴除烦,兼可清润胃肠而止渴润燥。抗实验性心律失常、增加冠脉流量 ---------------------------- 【功效】 ---------------------------- 1.养阴清热 治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。 2.润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。 ---------------------------- 【用途】 ---------------------------- 1,清心除烦:适于内热扰心之证。 a.温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安。 b.热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。 c.心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。 2,养阴润肺:主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。 3,益胃生津:善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。 ---------------------------- 【功能主治】 ---------------------------- 养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘;咽白喉。 治肺燥干咳,吐血,咯血,肺痿,肺痈,虚劳烦热,消渴,热病津伤,咽干口燥,便秘。 ---------------------------- 【用法用量】 ---------------------------- 内服:煎汤,2~4钱; 6~12g。或入丸、散。清养肺胃之阴多去心用,滋阴清心多连心用。 ---------------------------- 【临床应用】 ---------------------------- 治疗百日咳:麦冬、天冬各20g,鲜竹叶10g,百合15g。水煎服。(〈新编常用中草药手册〉第78页)。 1.阴虚燥咳、咯血等:麦冬、天冬、川贝各9g,沙参、生地各15g,水煎服。 2.热病心烦不安:麦冬、栀子、竹叶各9g,生地15g,莲子心6g,水煎服。 3.糖尿病:党参、麦冬、知母各9g,竹叶、天花粉各15g,生地12g,葛根,获神各6g,五味子、甘草各3g,水煎服。 4.萎缩性胃炎:党参、麦冬、沙参、玉竹、天花粉各9g,乌梅、知母、甘草各6g,水煎服。 5.阴虚内热、津少口渴:麦冬、石斛各9g,玉竹、生地各12g,水煎服。 ---------------------------- 【注意事项】 ---------------------------- 凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。①《本草经集注》:“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”②《药性论》:“恶苦YAO。畏木耳。”③《纲目》:“气弱胃寒者必不可饵。” 1、麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。 2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。 3、麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。