我大概看了下你宝宝的检验报告,钙、镁、铜、铁、锌这些还是正常的,都达到了正常值,只是含铅高,这个还是要注意的,因为铅进入人体会影响神经、消化和造血系统的功能，每次体检都有许多儿童为铅含量超标。儿童表现为面色发黄、生长迟缓、便秘、腹泻、注意力不集中、性格急躁等症状.现在主要是解决铅高的问题,清晨的自来水最好别用，自来水经过一夜的集存，会积聚大量的铅，因此要流3～5分钟再用。色彩鲜艳的餐具往往含铅较高，应避免使用。 要教育孩子养成良好的卫生习惯，餐前要洗手，不咬玩具和学习用品，少接触含铅的物质如油漆、电池、彩色蜡笔等。平时要少给孩子吃含铅高的食品，如皮蛋、爆米花、罐头等。资料显示：儿童通过肺吸入大气中的铅中，有50%来源于汽车尾气，所以不要让孩子在马路边玩耍。 另外，儿童血铅水平随家长吸烟量的增加和吸烟时间的延长而升高，为了孩子的健康请不要在家里抽烟。平时可常给孩子吃一些排铅食物，如海带、紫菜、大枣和猕猴桃等。膳食纤维也有助于铅的排出。
金银蛋饺
【菜名】 金银蛋饺
【特点】 色彩美观，黄白相映，味鲜质嫩，营养丰富。
【原料】
【主料】鸡蛋10个，瘦肉300克，肥肉100克。
【辅料】精盐4克，水淀粉30克，味精5克，葱、姜末各10克
【制作过程】
1、将鸡蛋磕破，把蛋清、蛋黄分别打入两只碗内，每碗加入水淀粉、精盐，用筷子打散搅匀；瘦肉剁成末，调味成馅。
2、将炒菜勺在火上烧热，用生肥肉在手勺内擦一下，用小匙取蛋清一匙，倒入手勺内，推成小圆蛋皮，加上肉馅包成蛋饺，共做成15个；用同样方法再做15个蛋黄饺
3、将两色蛋饺各放碗内一边，上笼蒸10分钟取出扣在盘内，浇上打好的白汁，撒上葱花、胡椒，再淋上香油即成。
虾仁豆腐羹
【菜名】 虾仁豆腐羹
【原料】 虾仁150克，豆腐1块，冬笋1根，香茹5颗，猪肉40克。盐、味精适量，料酒，生粉少许，熟食油适量。
【制作过程】
（1)豆腐切小块，竹笋切片，猪肉切丝，香菇浸软备用。
(2)将油放锅内烧热，加猪肉丝、香菇、竹笋炒熟。
(3)加清水约500克煮沸，再加入虾仁、豆腐、盐、味精及料酒，再加入生粉水勾芡即可盛汤碗内上桌。
蟹肉蒸蛋
【菜名】 蟹肉蒸蛋
【原料】 用料 蟹肉100克，蛋4个，香菜少许。调料 盐2匙，油2汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉少许，葱2根切花，高汤3杯。
【制作过程】 1．蛋打散加适量盐、胡椒粉及1汤匙油搅匀，放锅内用中水蒸5分钟取出。2．将蟹肉加入蛋内，再蒸2－3分钟取出，淋上酱及半汤匙油，撒上葱花、香菜，即可食用。
……
楼上的西红柿炒蛋也不错，不过建议在加盐之前放一点点冰糖和西红柿一起煮。
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于儿童有挑食的习惯。
在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。
饺子、包子等馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。
有的孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，而喜欢吃一些生的蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。如果孩子不喜欢吃熟菜，可以让他适当吃一些生熟菜。
一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求孩子去吃。一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜等，有孩子不爱吃，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，使孩子慢慢适应。
应变着法儿让宝宝爱上吃蔬菜
1.在味觉敏感期及时添加辅食
宝贝4个月开始就要及时给宝贝添加各种辅食，如榨一些菜汁、果汁给宝贝喝，做一些菜泥、果泥给宝贝吃，给宝贝做的面条、饺子、包子、米饭里面也可以加入一些菜末，让他从小就接触各种食物，这样可以有效地预防他挑食、偏食.
2.吃蔬菜要先茎后叶
大多数宝宝不爱吃蔬菜，是由于小时候被成团的菜叶卡住过喉咙所致。因此，妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的蔬菜让宝宝尝一下，再过渡到吃茎多的蔬菜。
3、使蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板：西兰花、菠菜……一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等可搭配在一起，盘子里五颜六色，会引发宝宝食欲。
4.把蔬菜“藏”在面皮里给宝贝吃
不少宝贝喜欢吃带馅的食品，将蔬菜和着肉一起裹在面皮里做成带馅的食品，和成馅之后的蔬菜原来的味道也会变得比较淡，宝贝接受起来自然也容易些
5.不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜
避免宝宝日后不吃蔬菜的最有效的方法，是在1岁以前就让他们品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。
6.告诉宝宝吃菜益处
不误时机地告诉宝宝多吃蔬菜有什么好处，不吃蔬菜会引起什么不好结果，并有意识地通过一些故事让宝宝知道，多吃蔬菜会使他们的身体长得更结实，更不容易生病。
7.从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜
不要为了让宝宝吃蔬菜，妈咪就轻易地给他们许愿，这样会使他们更认为吃蔬菜是一件很苦的差事。正确的做法是培养宝宝对蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。儿童心理专家认为，乡下的孩子几乎很少有厌吃蔬菜的现象，就与从小形成的这种意识相关。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。
8.以更适合宝贝口味的方法烹调
改变烹调方法，是让宝贝爱上蔬菜的一个重要步骤。有的菜炒过以后，味道就会变得不太好接受，妈咪可以把这些蔬菜做成凉拌菜。如宝贝爱吃肉，可以在炖肉的时候里面配一些土豆、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，让蔬菜的味道变得更好接受。
9、尝试新口味
根据营养学家分析，很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。营养学家李伯特介绍了自己的经验：“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜，也许你就会喜欢上那种味道，说不定就吃上瘾了。”因此，去菜市场挑选那些平常少吃的蔬菜吧，宝宝也喜欢新意。
10、将蔬菜做成健康沙拉
不要再做单调的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，换下口味，宝宝也许会喜欢。
11.给蔬菜披上一层美丽的外衣
宝贝通常喜欢外观漂亮的食物，妈咪要尽可能把蔬菜做得色彩和形状都更漂亮些。把不同的色彩配在一起，将蔬菜摆出不同的可爱形状等等。
12.请宝贝最喜爱的朋友来帮忙
请宝贝特别好的朋友或者长辈来家里吃饭，并且吃饭的时候特意做一些宝贝平时不爱吃的蔬菜，宝贝在这些人的影响下，可能就会尝试吃这些他不爱吃的蔬菜。
13.用有趣的故事来影响诱导宝贝
像小白兔、小猪、小松鼠都是宝贝非常喜爱的小动物，如妈咪讲与这些小动物有关的故事给宝贝听，鼓励他像这些小动物一样，吃小白兔的萝卜，小猪的白菜，小松鼠的蘑菇。
14.用别的同类蔬菜作为替代品
有的蔬菜，不管妈咪采取什么样的方式诱导宝贝去吃，他也难以接受。这种情况下妈咪们不防找一些跟它营养价值差不多的蔬菜给宝贝吃，一样可以保证宝贝营养均衡。
15.父母为宝宝做榜样
吃饭时积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在宝宝面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜。
应营养均衡，荤素搭配。 仅供参考
幼儿期也叫学龄前期，指3-6岁的儿童。这期间幼儿生长发育比较快，对营养的需求量较大。 学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同，但主食中的粮食摄取量比成人少，而且对膳食质的要求比量的要求高，因而父母在为孩子制订食谱时，要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则，保证孩子能获得足够的营养。幼儿食谱中有三类食物不可少：一是长力气的食物，如粮、油、糖类；二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等；三是增强体质的食物，如蔬菜、水果等。
http://eat.51ttyy.com/caipu/list/117.html 都在上面了
3-4岁宝宝的饮食特点
3-4岁宝宝的身高和体重较之前增长减慢，活泼好动，能量消耗大，易于饥饿，但胃容量较小，消化功能欠佳，宜增加进餐次数，可安排“三餐两点”的进食方式。宝宝的四肢骨骼增长快，对钙的需要量大。鱼和虾等海产品、绿叶菜及牛奶等含钙高，可以多吃点。三餐应以谷类为主，如面条、粥、馄饨、饺子等。同时，他们的乳牙已出齐，咀嚼固体食物能力增强，在两点中可以选小饼干加牛奶或蛋糕、蛋羹，也可根据季节加餐水果。此年龄段的孩子饮食营养要全面，且易于消化。他们不喜欢吃黑糊糊、油腻、滑溜的食物，如木耳、紫菜、海带、熘肝尖等；喜欢吃肉丸子、带馅食物及拌有肉、蔬菜煮的混合米饭。此外，他们还有些进餐特点，如喜欢用固定的餐具，坐固定的座位，按原来的进餐顺序进行，甚至还爱吃固定不变的饭菜。此阶段应开始注意培养孩子养成良好的进餐习惯。 3-4岁宝宝的膳食量和时间 3～4岁宝宝1日的膳食量：牛奶或豆浆250克；瘦肉40～50克；鸡蛋1个；动物肝或血25克；豆腐、豆制品25～50克；黄绿色蔬菜100克；其他蔬菜50～100克；水果50～100克；糖5～10克；烹调油5～10克，主食(粮谷类)150～200克。3～4岁孩子每日进餐次数和间隔时间：应根据孩子胃的消化能力、胃液分泌及胃的排空时间而定。一日三餐两点分配是：7∶30～8∶00早饭；11∶30～12∶00午饭； 2∶30～3∶00午点；5∶30～6∶00晚饭；晚7点以后吃一次点心。 怎样安排3-4岁宝宝的零食 对于3～4岁的宝宝来说，由于胃容量小，一日三餐不能完全满足其营养和能量的需要。正餐之外的零食可以说是他们膳食的一部分。安排零食的时间以不影响正餐为原则。3～4岁时，可在早餐后1.5～2小时、午餐后2～2.5小时安排零食，且量不宜过多。此阶段孩子乳牙已出齐，咀嚼能力较幼儿强，可选择可以直接食用的蔬菜，如黄瓜、番茄，自榨的纯果汁、含糖少的饼干、面包、蛋糕、煮熟的鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆沙包、小花卷等，含糖量高的零食只能偶尔食用。对于坚果类(如花生、瓜子、开心果等)这个时期还应少给或不给，因为小食物有被误吞入气管的危险。
什么蔬菜都吃才是最好的，这样让孩子不要养成挑食的习惯，不管什么蔬菜都给宝宝做着吃，每天换着花样做，让宝宝有新鲜感
是以，在造就宝宝杰出口腹习气的同时，母亲们也要注重宝宝的营养配搭，天天需要给宝宝吃主食、菜蔬、肉（包孕鱼）、生果等，以包管宝宝营养平衡需要别人解答的题目：小孩饭菜怎么做
最好参考：1岁摆布的小宝宝克化功效还不完美，入春以来，许多怙恃给本版来鸿扣问怎样给宝宝新增辅食才营养康健的需要别人解答的题目，据陈院长先容，实在给小宝宝新增辅食其实不是一项看起来那末简略的事情
15种以上食品包管营养平衡
多样化的食品是人的身体康健的口腹根蒂根基，而婴小儿童期恰是对差别品类滋味儿的食品成立口胃顺应的特殊期间是以，列国营养专业人士提议，在这一期间，应该给宝宝供给15种以上的食品，如许既能让宝宝摄入平衡的营养，又能为造就宝宝日后康健的口腹习气打下杰出的根蒂根基，预防宝宝长大后的偏食、厌食征象
鲜榨果汁不一定合适宝宝
据陈院长先容，果汁富含维他命C，既能增保湿分，又能提高抵抗力力，富厚的维他命C还可以帮忙铁的接收，削减血虚的发生，提议时常给宝宝饮用可是家长需要注重的是：未经消毒措置惩罚的鲜榨果汁不一定合适宝宝，尤其是月龄较小的宝宝，食用未经消毒的食品有可能会导致拉稀是以提议家长给宝宝选用专业厂家科学方子、给宝宝专用的果汁产物
新增辅食有诀要
“有的宝宝对新增的辅食有抗拒生理，实在给宝宝新增辅食另有许多小诀要”，陈院长先容说，首次测验考试某种辅食口胃时家长要有耐烦，测验考试新的食品要对峙10～15次；兴奋的用餐氛围能促进宝宝的进食要求，要选择宝宝表情舒服时喂饭，同时翻新的地区的菜肴、颜色艳丽的宝宝炊具也能促进其进餐乐趣
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一日蚀谱举例
早饭 牛乳180-250毫升 鱼茸粥、饼干
午饭 软饭 炒青菜、虾末炒油菜花 (烂)
午点 生果、面粉以及水发酵制成的片 (小儿食量过小可数量适宜加奶或者豆乳)
晚饭 菜肉小小笼包 (馅要烂) 粟大米以及面粥 喷鼻蕉一个
晚8点 牛乳 (睡前)
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为1岁多的宝宝摆设含铁富厚的食谱，一要切合宝宝的克化能力，此时宝宝奶牙尚未出齐，品味能力衰，食品要做患上软烂；二是接纳含铁富厚的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、卵黄、豆成品、海带、食用木耳、绿叶菜等不外，人的身体对动物性食品中铁的接收要高于植物性食品
底下先容两种1岁宝宝便于接管的、含铁富厚的食谱：
一、 鸡血豆腐汤：把豆腐以及鸡血切成细挑，黑食用木耳、熟瘦肉、胡莱菔切成细丝，下入的鲜汤中烧开，插手酱油、精盐、料酒数量适宜，用水小粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加喷鼻油、切碎的葱花即成此汤颜色美不雅、滋味儿咸鲜，含富厚的卵白质、铁、胡莱菔素以及纤维素，有助于提高宝宝赤色素
二、 炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用小粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水小粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入喷鼻油、醋少许便可此菜含有富厚的铁、卵白质、及维他命A，时常食用可补血，对患缺铁性血虚的宝宝成效极佳
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1岁宝宝的四序食谱
一、三春：
一般来讲，天天可进三次正餐，下战书加1次午点底下是参考食谱：
早饭： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克
午饭： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克
午点： 梨汁江米粥 50克
晚饭： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小莱菔丝汤
二、夏日：
保举食谱：
早饭： 牛乳蒲萄干发糕 25克 豆乳 100克
中式饭菜： 番茄鱼丸汤 软饭 50克
午点： 白米绿夹豆稀饭 100克
晚饭： 鸡卵黄瓜面片汤 50克
炎天，应注重多增保湿分，多进汤食 卵白质以植物卵白质为主，可多食豆腐，豆乳等黄豆成品
三、秋季：
保举食谱：
早饭： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛乳发糕 25克
中式饭菜： 十锦饭 50克 小菘菜汤
午点： 胡莱菔小米粥 50克
晚饭： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤
秋日，小儿进食要求一般来讲较好，有帮助于营养事物的摄入鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮半晌，再放入少许喷鼻油及盐便可营养富厚十锦饭是将炒熟的臊子、豆腐末等与大米或者小米做成的饭一路煮，待将熟时插手炒好的青菜末，饭熟便可冬瓜泥卷即用冬瓜末以及肝泥当馅做成的1寸宽的小试卷，拌馅时数量适宜插手作料，以削减猪肝的腥味
秋季气候转凉，小儿常易得拉稀，可将胡莱菔切成下块儿与小米一路煮熟食用，对小儿拉稀有匡助疗治效用同时，胡莱菔以及肝泥均可供给富厚的维他命A，对小儿生长发育颇有帮助益
四、冬天：
保举食谱：
早饭： 牛乳蛋羹 25克 芝麻粥 25克
中式饭菜： 肋骨汤焖海带丝 软饭 50克
午点： 蒸白薯 50——100克
晚饭： 菘菜臊子挂汤面 50克
1岁小儿尚处于易得佝偻病的春秋在冬天，北方气候严寒，晒日头时机大为削减，易导致维他命D缺少，从而影响食品中钙质的接收，上面所说的食谱中的牛乳、鸡蛋、芝麻、肋骨汤、海带等都含有富厚的钙质，出格是海带，每一100克就可供给1177毫克的钙：牛乳中钙的含量虽不及海带，但其钙的哄骗率高达87%，是以也是补钙的好食品
其它参考1： 可以看一些幼教平道
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