巴氏鲜牛奶采用的消毒方法不同。所以他的存贮时间很短。但是营养价值很高。我虽然不知道楼主出现此现象的具体原因是什么。但是，我建议楼主这种牛奶还是最好别加热着喝。
羊奶酪气味浓烈，口感清爽，非常适合搭配各类美食。可以将山羊奶酪加入到其他与奶酪搭配的美食里。
1、山羊奶酪夹心橄榄
一般来说，青橄榄最适宜用蓝纹奶酪如洛克福奶酪作为夹心来制作奶酪夹心橄榄，不过用风味浓郁的山羊奶酪代替蓝纹奶酪制成的夹心橄榄也丝毫不差。可以将这种奶酪夹心橄榄装点蔬菜，也可以单独作为饭前开胃菜。
具体制作方法：首先选出大个的青橄榄；然后制作奶酪夹心——4盎司奶油芝士融化，半杯羊奶酪，1/4杯新鲜磨碎的帕尔马干酪，八片切碎的罗勒叶，盐，胡椒以及一勺现烤大蒜，混合并搅拌均匀；最好用挤花袋装满掏空的青橄榄。这种奶油夹心也是一种不错的蔬菜沙拉酱。
2、山羊奶酪披萨
山羊奶酪披萨是一种高脂肪美食，其既有奶酪的浓郁香气，还有焦洋葱、新鲜无花果、蔓越莓的迷人气息，你还可以随意添加各式配料，如迷迭香、菠菜和火腿片等等。
具体制作方法：首先将洋葱爆炒至焦黄透明；接着披萨面团放在撒了一层玉米面的烤盘上，并在披萨面团上均匀撒上一层薄薄的橄榄油；然后将炒制好的洋葱撒在披萨面团上，放上新鲜无花果、山羊奶酪，再点缀上蔓越莓，当然你可以再添加一些奶酪或你喜欢的任何香料；放入烤箱，烤制15-20分钟即大功告成。
羊奶酪的功效：
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群;
2.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量;
适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。
请问选择的奶粉是与母乳接近的口味吗？先期吃母乳的孩子和最开始就用奶粉喂养的宝宝不同，不是什么奶粉都可以的，因为宝宝已经习惯了母乳的味道，所以这个时侯增加奶粉，一定要选择一款与母乳味道接近的品牌，伊利，圣元，美赞臣，飞鹤，雅培都是挺不错的。可以到育婴店问下，我当初也是母乳与奶粉混合喂养，百天时就加奶粉了，可以参考下。另外奶嘴也要选择真实感较好的，要不然宝贝也不爱含的。
一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的羊奶。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的时间内，用低温杀死羊奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭羊奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。 另一种叫灭菌乳，是采用高温将羊奶中的细菌全部杀死。由于羊奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。 低温杀菌保留营养多 巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对羊奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的羊奶。 加热对羊奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。羊奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。 买保质期短的羊奶 要想喝到营养保存更好的羊奶，在购买时有几点需要注意： 一是现买现喝，尽量买保质期短的羊奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的羊奶越好。二是买屋顶型纸盒包装的羊奶，这种羊奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装羊奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。三是买回的羊奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的羊奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。
一般巴氏杀菌法，保质期约为7天左右，所以包括运输，储藏都必须有冷藏设备，所耗费的金额（冰箱，电费，损耗）无法明确估算。但是单从原料成本计算：
500cc 的原味奶茶，使用最高档的荷兰奇异鸟奶精32A，约为17.5/kg
使用巴氏鲜奶约为18/kg (价格不一，取平均）
使用超高温杀菌，保久奶约为10/kg
荷兰奇异鸟32A奶精，固形物为99%，使用50g，所以17.5/1000*50=0.875
使用巴氏鲜奶，固形物为12.5%，50g * 99%/12.5%=396g (相当于32A奶精的固形物)，所以18/1000*396=7.128
使用保久奶，固形物也为12.5%，同样10/1000*396=3.86
从上列单纯计算奶精原料成本，尚有茶叶，糖，珍珠，杯子，封口膜，吸管等成本未计算。我们很容易看出，100%使用液态奶在成本上确实是不现实的，除非是一杯的售价在20元。而且液态奶固形物太少，其中成分比例不对，很难单纯用液态奶调出适合的口味。比较可行的是使用32A搭配保久乳，因为32A是零反式脂肪，无香精色素的天然奶精，并不会破坏采用牛奶的价值，成本上也较合理，32A固形物为99%，很容易调出理想的口味。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。 奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。 但是一岁内的宝宝不建议添加奶酪,因为宝宝的消化系统还不是很完善,容易加重宝宝的消化负担,1岁后可以给宝宝添加,但要要适量,可以选择淘呼市。“淘呼市”店铺是全国最大的内蒙牛肉干奶制品内蒙特色批发店.专营内蒙特色产品.小吃.内蒙特色物品.牛肉干.奶酪.苁蓉.内蒙大枣.蜂蜜.鹿茸.等内蒙特色.淘呼市是从实体店做到网上店铺的正规店铺专门经营内蒙特色产品.
我觉得不对，那只是比较稠的酸奶，北京奶酪魏和梅园奶酪都没有那么大的酸味，奶香很浓，好喝得很。我看过一个方子，好像是用米酒发酵，做过一次味道比较象，就是水分多太稀了！
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。... 熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软...
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