牡蛎在欧洲被形容为“河中的牛奶”。据英国《独立报》10月2日报道,法国一项最新研究显示,牡蛎的营养
价值可不止牛奶这么简单,它既能促进骨骼生长,治疗骨质疏松、关节炎等疾病,其中含有的大量锌元素还有助
于增强男性性能力。
牡蛎,又名蚝。既是食物,也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。
其味咸、性微寒,主要有以下功效:
壮骨。《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量
为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利,不但养骨、健齿,还有益智作用。这一点与
法国研究成果不谋而合。
增强性功能。历史上拿破仑与恺撒就十分喜爱吃牡蛎,男子常食牡蛎可提高性功能及精子质量。可以和山
药、芡实、莲子、猪肉一起煮,能治疗肾亏。还可以将牡蛎和甲鱼一起炖,或者做韭菜炒牡蛎肉,放一点牛肉或
羊肉,达到蛋白互补,口感也非常好。
缓解失眠。 崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少烦躁不安、心悸失
眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人,晚饭可以吃牡蛎炖百
合,能够治疗失眠、滋阴养血。此外,将牡蛎炖出汤,将3―5克阿胶汁溶入,打一个鸡蛋黄,放1―3克黄连,可
以治顽固性失眠。
抗癌。美国国立癌症研究中心发表的研究报告中曾指出,牡蛎成分中含有的可以除去自由基的谷胱甘肽,是
小肠细胞的4.6倍,肝脏等其他器官最少2倍的含量。将牡蛎肉与粳米一起煮粥,能达到比较好的抗癌功效。
吃生蚝可以壮阳,主要是因为它里面含有糖本和牛磺酸,这两种物质对我们补肾有很大的帮助,所以可以用来壮阳。蠔同时含有丰富的锌,而男人的精液中也有大量的锌,如果锌摄取不足,睾固酮会下降,精子数目会减少,一些因为缺乏锌的疾病,例如酒精性肝病或慢性肾疾,都可以吃蠔来补充营养。
适量吃调节一下口味就好,每天大量吃,什么东西吃多了也会有副作用吧,最起码不会像一开始吃那样口感好。凡事物极必反。
生蚝,也叫牡蛎,在我们大连叫它"海蛎子" 首先说可食用的部分 壳是不能吃的,以前为了让鸡多下蛋,是有把蛎壳捣烂后,掺在鸡食中的,但人是不能吃的!因为我们要补钙,有更多,更好的办法啊,通常我们可以在市场上购买到已经"括"好的(把可食用部分用小刀从壳上剥出来) 再说吃法 如果你是生活沿海城市,而且是在冬季,可以生食,用"醋+辣根"或"日本酱油+辣根"调均沾食,味道特别鲜,其它季节最好不要生食,用我们大连的话说,天暖了,海蛎子"返浆"(特征,就是肉缩小,液化了)此时生食就很容易吃坏肠胃.即便是在冬季也不能吃太多,因为牡蛎性寒,吃多了,由其是内陆地区的人,也很容易坏肚子的.熟吃的方法很多,做羹汤,炸蛎皇...怎么做都好吃,只要记住,不要加味精鸡精一类的东东就好,要不就吃不到它本身的鲜味了哦~~ 至于一次吃几个到没有什么规定,要看自己的了,我从小在海边长大,生吃很多也没事,内陆的朋友第一次吃的话,还是不宜多吃,要是做熟了吃就没所谓了.
滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。
生蚝一次吃几个最好
1.生蚝每天100-150克合适,患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒,慢性腹泻,便溏者不要多吃。
2.过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃。这个东西胆固醇含量高,三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物,吃多了弊大于利,为了自己的身体,建议不要暴食。
3.蚝也不宜吃过多,如每日吃一到两个,摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反,引起副作用。
生蚝的营养价值
1、每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好,可直接服用一些蛋白锌类的锌剂;
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;
5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;
7、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
你好!!
生蚝固然鲜美,但在食用的时候也有一些应该注意的。据业内人士介绍,生蚝经过100多度的炭火烧烤后,一般可杀死细菌。但如果蚝没洗干净,或烧烤火候把握不够,吃后可能拉肚子。因此,吃烤蚝时最好加点具有杀菌消毒功能的芥末或辣椒水。另外,生蚝性寒,切忌空腹食用。品尝较大的生蚝,应先吃蚝肚,然后吃肌肉,最后吃裙边。
因为生蚝富含水分,如果直接用水冲洗,会洗掉可食部分和味道。把生蚝用小刀剥出来,先用生粉滚一下沾满。稍后才用笊篱之类的东西小心漂洗,就不会把肉也洗掉。至于那个蚝壳是不能吃的,一般也没有人带壳烹调。如果养鸡还可以砸成粉掺到饲料中作补充钙质;人就免了,要补钙还是吃钙片
望采纳!
生蚝对于男人是最好的滋补盛宴:
1、从中医的角度蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。
2、西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克生蚝肉含量高达71.2㎎),也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。而锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是年近50男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。
扩展资料:
食补价值:
女人篇——吃蚝减肥两不误
面对着鲜美的蚝,没有人能抗拒得了它的诱惑,而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平,吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。
幼儿篇——提高智力的捷径
锌担负着多种重要的生理功能,缺锌会造成食欲不振、味觉减退、生长发育迟缓、智力低下、免疫力下降等不良影响,而锌对生长发育时期的婴幼儿尤为重要。我国妇女锌的摄入每天为15mg,妊娠及哺乳期妇女每天为20~25mg,如果孕妇的锌摄入不足,会产生畸形儿。一般认为,动物性食品是锌的良好来源,鱼类及海产品的含锌量比较高,如牡蛎其含锌量达到了15mg/kg以上。
因此,无论是对妇女来说还是对婴幼儿来讲尤其应该多吃牡蛎。
参考资料:搜狗百科-生蚝