晒制优质青干草的方法:
秋季的野生草水分少,营养价值高,而且此时野生草草籽已经成熟,非常有营养,牲畜吃了增肥较快。在我县适合做青干草的主要有冰草、羊草、草问荆、叉分蓼、蓝盆花、草地早熟禾、飞燕草,这些都是有代表性的优质野生牧草,相比于成熟的作物秸秆、藤蔓营养价值都要高许多,其中含有较多的蛋白质、矿物质、维生素,而粗纤维的含量较低,是营养价值较平衡的粗饲料。青干草的晒制一般都采用平铺晒干与小堆晒干相结合的方法:一是平铺暴晒,为了使植物细胞迅速死亡,停止呼吸植物保护,减少营养物质的损失,将收割后的鲜草,先进行薄层平铺暴晒4-5个小时,使鲜草中的水分迅速蒸发,当水分降到40%左右时,就应改为小堆晒制,将平铺地面的半干的青草堆成小堆,高约1米,直径1.5米,重约50千克,继续晾晒4-5天。
晒出优质青干草小窍门:
一、增加营养价值高的植物在干草中的比例
二、适当时期收割。实践证明,在抽穗期收割的禾本科植物和在孕蕾期或初花期收割的豆科植物晒制的青干草,其营养价值较高,含粗蛋白质、胡萝卜素多,含粗纤维少。
干草的储藏目前仍以堆草垛较为普遍,为了防潮,草垛应该选择在地势干燥,平坦,而且不易积水的地方。同时地基必须用树枝、秸秆、石块等垫高18厘米以上,草垛的大小可根据草的数量来决定,草多时堆成长方体,宽5-6米,高6-7米,长8-10米。草少时可堆成圆形,直径3-4米,高5-6米。为了防雨,干草堆完后,垛顶应呈锥圆形,垛顶斜坡应在45度以上,最后用秸秆严密封住垛顶,防治雨水进入。为了防止自然,上部的干草含水量应该在15%以下。堆大垛时热量难以散发,应在堆垛时,每个50-60厘米,便放一层硬秸秆或树枝,以便于散热。为了不让草场的生态环境遭到破坏,老乡们在野生草镰割的过程中,一定要注意镰割方法。专家意见:在制作青干草过程中,在打草阶段一定要把草茬留够5公分左右,目的:一是有利于冬季防风固沙,二是这样可以保护草根有利于明年牧草返青。
1:刨皮
2:整个放入沸水中煮到七分熟,不能过熟
3:对半切开,祛瓤
4:放在两块平板之间施加压力约一小时,主要是为了定型和挤出水分。
5:暴晒或烘干,(不宜风干,因为容易变质)一般北京人做葫芦,需要先把摘下的葫芦青皮刮掉(也可以放到半干再除,最好不要等到全干---容易变形)。葫芦成熟采摘以后,用塑料卡或竹片或指甲把葫芦最外边的表皮刮掉,尽量不要用金属刀片,悬挂到采光、通风良好的地方晾干即可,时间大约一到两个月。除去青皮的葫芦要阴干(需要挂起来,只要不是在太阳底下直接暴晒,即可)。
晾干的葫芦,可以听到里面葫芦籽的声音,就算干透好了。如果有专业烘干设备的话;可以烘干。速度会比较快。。
我是海岛的 我们 家乡就专门晒鱼干的 秋天是海鲜干最好季节 你要时间放的长 最好新鲜的时候 用盐水洗干净 盐放多少 谁你 鱼的多点 贝壳类少点 有条件的话 最好是风干 越干越好 不容易坏 别的辅助料不要放 原味的最好吃 太阳晒干的话 容易黄掉 。。蔬菜 水果干 只能晚上风干 不要见太阳 蔬菜要煮熟 水果不用。。
芦蒿的叶子不但可以吃,而且还有很多功效。
1、提高免疫力。芦蒿叶子中含有较为丰富的维生素C,可以有效增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,从而提高白细胞的杀菌能力,提高人体的免疫力。而硒这一微量元素可以促进机体中免疫球蛋白的增加,清除人体有害物质,从而延缓衰老,增强人体免疫力。
2、防癌。根据调查,芦蒿叶子的硒元素对免疫功能具有显著的刺激作用,可促进T淋巴细胞核中性细胞的数量增加,从而加强破坏肿瘤细胞的作用。而维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异,防止癌细胞的扩散。
3、开胃利膈。芦蒿叶子含有挥发性精油,闻起来也有淡淡的清香味,吃起来有会有较好的开胃作用,很适合食欲不振的人食用。
精华知识 收藏 转载到QQ空间 芦蒿怎么抄才好吃!? 5 [ 标签:芦蒿,好吃 ] ·мè 欣 回答:6 人气:6 解决时间:2009-03-05 18:40 精华知识芦蒿香干: 原料:芦蒿,香干
步骤1:香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆。
步骤2: 锅内热油,六成热时,先下香干翻炒,然后倒入芦蒿
步骤3:炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐调味,炒匀即可起锅。 炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长答案补充 芦蒿有多种食用方法,鲜芦蒿去叶取嫩茎可以清炒、也可以芦蒿炒肉丝、芦蒿炒香肠、芦蒿抄菱角、芦蒿生鳝丝、芦蒿排骨卷、芦蒿银鱼炒鸡蛋、芦蒿蒸桂鱼、椒盐芦蒿、芦蒿香芹芽根肉丝、芦蒿烧肉、芦蒿烤鸭羮、芙蓉鲜蒿羮、芦蒿水饺等
梅干菜本身就是黑色的做此菜,本身就需要肥一点的肉,这样靠肉里面油使得梅干菜有味 一,先把放在家里的梅干菜先蒸一下(因为买来的时后,卖家是放在袋里的,为了吃得干净) 二,把蒸过的梅干菜晾一下,第二天准备做 三,买带肥肉多点的五花肉,或别的。告诉菜场卖肉的,你要做梅干菜蒸肉,他会帮你选。(我个人不吃肥肉,所以专买乐块纯瘦肉,个人爱好问题) 四,把肉切块,放在锅里干煎,直到两面成黄色,因为有肥肉,锅里会煎出些油 五,把梅干菜和肉倒在一块,搅伴,放鸡精,放糖。(无需放盐,梅干菜本身就是咸的,按个人口味,可在梅干菜上散上红碎干椒) 六,蒸 或 放在干净的容器里用小火直接烧蒸(此种蒸法要注意放水,用最小的火,在每隔十五分钟时后,放三到四勺的水,火会慢慢的把水收干。) 七,用筷子戳肉,一碰就一小洞的时后(只要你觉得熟了,适合你入口的熟度了),散上大葱,便可以关火了。 八,关火,让它闷个十分钟左右, 九,开吃 注:最后,梅干菜蒸肉,一般情况下,是多量的。分好几顿吃。要吃的时后,盛些出来和青红辣椒回锅一炒便行。不过不炒也可,再蒸便是,这是个人爱好问题。
芦蒿香干: 原料:芦蒿,香干 步骤1:香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆。 步骤2: 锅内热油,六成热时,先下香干翻炒,然后倒入芦蒿 步骤3:炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐调味,炒匀即可起锅。 炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长
芦蒿炒香干详细制作步骤每到年末初春,芦蒿就成为我家餐桌上最受欢迎的一道菜。有些食物,爱的人会非常爱,而讨厌的人碰都不想碰,芦蒿也和香菜,药芹一样,那特殊的气味,让人产生截然不同的喜恶,而我们全家都是爱极了的那类人。芦蒿炒香干的做法1.芦蒿去根去叶子,择成段洗净沥干。2.香干切丝。3.油锅烧热后倒入芦蒿翻炒。4.5.芦蒿炒至碧绿后倒入香干,并调入盐和少许糖炒匀即可。
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