不能空腹,或胃里纤维类食物较少。胃内乳糖酶产生量较少。
乳糖酶是人体分解牛奶的重要物质,它能分解牛奶中的乳糖使其变成乳酸,之后才可被肠道吸收。
临床发现:并不是所有的人都适宜喝牛奶。有些脾虚的人喝了牛奶会拉稀,肚痛,恶心。那就不用喝了,吃鸡蛋就可以了
有色人种因为基因缺陷,普遍有乳糖不耐,具体表现为喝牛奶后
有腹泻、腹鸣、腹胀等现象。这是因为有乳糖不耐的人群,无法消化牛奶中的乳糖。建议喝发酵型的乳酸菌奶制品。
可能是你的消化液中缺乏乳糖酶,影响了牛奶的消化吸收,对乳糖过敏,这是乳糖不耐受症。酸奶是鲜牛奶通过巴氏杀菌,再通过有益菌发酵而制成的,通过发酵,牛奶中20%左右的糖和蛋白质被分解,变成更小的半乳糖分子,被乳酸杆菌发酵为乳酸,更易吸收,也提高了人体对钙的吸收。牛奶与酸奶营养价值各有千秋,对于乳糖过敏体质,建议用酸奶,豆奶代替牛奶,三年以后可以适当尝试牛奶,有可能会不再过敏哦。希望对你有帮助
您好,一是由于宝宝吃的太快,有空气吃进去而造成的呕吐,建议您给宝宝吃奶时速度慢些,或吃过奶后轻轻拍拍宝宝的后背,让宝宝打出奶嗝;二是宝宝身体不能接受牛奶,建议您给宝宝换配方奶粉、豆奶或酸奶;三是由于牛奶太凉或牛奶变质引起的呕吐。
牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍,而且几乎都是酪蛋白,人们的身体根本无法消化。作为直接的结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病. 一般来说,在人的胃部有一种酶有助牛奶的吸收,如果不常喝牛奶相对的这种酶也会减少,如果突然喝大量的牛奶就有可能会吐,只要逐渐的增加饮用的量培养出这种酶就好了,另外,有些体质特殊的人喝牛奶会吐,可以改喝酸奶!
牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍,而且几乎都是酪蛋白,人们的身体根本无法消化。作为直接的结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病.
一般来说,在人的胃部有一种酶有助牛奶的吸收,如果不常喝牛奶相对的这种酶也会减少,如果突然喝大量的牛奶就有可能会吐,只要逐渐的增加饮用的量培养出这种酶就好了,另外,有些体质特殊的人喝牛奶会吐,可以改喝酸奶!
喝牛奶有益健康,但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区,现介绍一些科学饮乳的小常识。
1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。
2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。
3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。
4.不喜牛奶可饮酸奶。对牛奶有“反感”的人大多患乳糖不耐症,这些人可尝试饮用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素,易消化吸收所以能空腹饮用。
5.酸奶不能加热饮用。喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,人体只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用
体制问题。
乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后,乳糖会经小肠乳糖酶分解,被人体吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶,导致乳糖到达下部肠道,造成肠道渗透压增高,同时细菌将乳糖分解,产生大量的氢和二氧化碳等产物,刺激肠道,引起腹痛、腹胀和腹泻,所以就有反胃想吐的感觉.
据了解,全世界大约有50%的人患有乳糖不耐受症,尤其以黄种人和非洲黑人居多,白种人发生这种情况的概率在5%—30%。而东亚包括日本、中国等民族世世代代都以植物性蛋白为主,乳糖酶的缺乏发生率高达90%以上。
为什么中国人中,患有乳糖不耐受症的较多呢?中国农业大学食品学院南庆贤教授认为,先天性的乳糖不耐受症极少见,绝大多数都是因为没有坚持喝奶而导致的。我们的孩子在断了母乳后,没有坚持喝牛奶、吃奶制品,导致乳糖酶的耐受性逐步下降。大多数人在出生后数日乳糖酶的数量和活力升至峰值,那时奶是我们赖以生存的惟一食物;一般到六七岁时,就会有10%的孩子出现不耐受现象;到30岁以后,就有40%左右的人出现这种现象。而现在城市里的孩子,从小就天天喝奶,基本养成了喝奶习惯,就不会对乳糖不耐受。要解决这一问题,南教授指出,儿童和青少年应该从小养成喝奶的习惯,把它当作与吃饭、吃菜同等重要的事情来做。
我国资深乳品专家林一鹏教授则认为,可以通过少量多次摄入乳制品,比如用水将牛奶稀释后再食用,或者将牛奶配着其他食物一起食用,来减轻乳糖不耐受症状。