你想开口的话,有专门的夹松子的小钳子,超市应该就有卖的
现在人变懒了各种工具都有,夹松子啦,夹核桃啦,夹榛子啦都是有工具的哦~!
有个收干果的朋友,他主要收榛子什么的也收过松子,据他说市面上的开口松子大多是泡的药水才开口的,不是自然开的,可想而知泡了药水肯定是不会好的,干果的水深着呢,以前超爱吃的,哎 现在都不敢吃的
有泡药水开口的
有用硫磺熏了上色的
还有加添加剂啥的====
想吃最好还是跟熟悉的人买知根知底的东西最好
我都是让朋友给买的没打农药的
炒松子在自己家加工开口不好搞!!我弄了几次都没有成功!微波炉。烤箱都试验过了。最后的方法就是 晒干后找个蹦爆米花的,5元钱蹦一锅,每次最少3斤才可以蹦,保证都开口。还好吃。~~~~亲们都知道去哪找蹦爆米花的吧!!哈哈 要是找不到那就没有办法了!每人发一把钳子吧~~~
做法详细介绍 :
材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤:
1、将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。
将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟。
2、30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了。
3、然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
注意事项
1、松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者。
2、必须注意炒松子的时候不能火开大了,避免炒胡了。
你少了风干这个环节。先把松子放到冷水里浸泡1小时,然后放到锅里蒸半个小时。蒸好后放到阴凉处风干就会开口了。最后还要炒哦~炒到松子全部开口就可以吃啦!
开口松籽分两种一种用化学药物泡一段时间炒的过程当中就自然开口了。还有有一种是用特殊机器开口的不用任何添加剂产量一天也挺高费用比化学的那种省,而且对人体没有任何伤害,产品各向指标也全都和格,
开口松籽分两种一种用化学药物泡一段时间炒的过程当中就自然开口了。还有有一种是用特殊机器开口的不用任何添加剂产量一天也挺高费用比化学的那种省,而且对人体没有任何伤害,产品各向指标也全都和格,
开口松子分两种:
第一种,俗称机械开口,是用类似破碎机的东西砸裂开的,这种开口松子外观与生松子一样,只是会有不规则的裂缝或者外壳开口。
第二种,俗称油开,化学药剂浸泡开口,这种开口松子外壳油量光滑,没有生松子外壳那些毛刺,开口位置一摸一样,都是在小端顺着缝裂开的。
炒松子方法一: 材料:松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅 步骤: 1. 先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。 2. 把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。 3. 翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。 炒松子方法二: 材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅 步骤 : 1. 将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。 2. 将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟。 3. 30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了。 4. 然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
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