能一起吃。
牛油果中含有大量的脂肪酸和蛋白质,还富含维生素E、胡萝卜素、矿物质等,有“森林奶油”的美称,而番茄就是西红柿,果实营养丰富,酸甜多汁,富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、有机酸及钙、钾、镁、铁等矿物质,有较高的营养价值。两者食物性质、所含成分不冲突,可以一起食用,而且番茄酸甜可口,还能改善牛油果的口感。
牛油果番茄沙拉
原料:牛油果、番茄、包菜、沙拉酱、黑芝麻。
做法:
1、将牛油果去皮去核,切成块状;包菜洗净切成丝状,番茄洗净切块;
2、将牛油果、番茄放入碗中,加沙拉酱,搅拌均匀后撒上包菜丝和黑芝麻即可食用。
牛油果番茄果汁
原料:牛油果、番茄、水。
做法:
1、番茄洗净,放入碗中备用;牛油果切开,取果肉切成小块;
2、将牛油果和番茄放入果汁机中,加适量水,然后打开按钮榨成汁后倒入杯中即可。
推荐用量:牛油果50~80克,番茄100~150克。
牛油果和番茄一起食用,虽营养丰富,但不可多吃,因为番茄中含有多种有机酸,可以刺激胃液的分泌,而牛油果中含有大量的蛋白质、脂肪及膳食纤维,两者过量食用会增加肠胃的负担,容易导致胃肠道功能紊乱,还可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。因此食用时最好参考上述的推荐用量,以免引起不适。
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