黑胡椒粉的制作过程 如何制作黑胡椒汁

黑胡椒汁是怎样制作的

黑胡椒汁的制作材料： 主料：牛油500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克（或干葱茸），蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克，沙茶酱50克。 黑胡椒汁的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。 教您黑胡椒汁怎么做，如何做黑胡椒汁将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。（也可不加沙茶酱）

黑胡椒汁制作方法

黑胡椒汁 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。 强烈推荐： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

如何制作黑胡椒汁

洋葱和蒜头都切碎粒
锅里放橄榄油（或者是黄油）
然后炒香洋葱粒和蒜粒
放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒
加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水）
收汁即可
淋在煎好的牛排上
偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好

如何制作黑胡椒酱

锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入前面提到的奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 黑椒汁（black pepper sauce）： 配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、黄汁、白兰地酒4 tea spoons、 盐little 做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油， 再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入黄汁后，煮约5 至6分钟，撞入软牛油即可。

黑胡椒的做法

黑胡椒的做法
主料
土豆
1个

辅料
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
培根
适量
步骤

1.土豆刨皮，切薄片至三分之二处，切忌不能切断。

2.土豆表面刷橄榄油。

3.用锡纸包住，放入烤箱250度，烤半小时。

4.培根放入碗内，倒入橄榄油。

5.研入黑胡椒粉。

6.倒入少许盐。

7.搅拌均匀。

8.揭开锡纸。

9.将培根片剪断，一层一层塞入土豆中间。

10.表面研上黑胡椒粉。

11.送入烤箱，250度，再烤15分钟，即可。

怎样自制胡椒粉

食材

主料

胡椒205g

 

辅料

生粉10g

 步骤  1.把胡椒的杂质清理干净，然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。
2.放入料理机上打成粉末。
3.打好的胡椒粉。
4.打好的胡椒粉要用筛子筛。
5.筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎，再用料理机打一遍。
6.筛好的胡椒粉里放在盘子，因为刚刚打好，有点温度，等冷却下来后放入生粉，拌匀，装在瓶子里即可。
          小贴士胡椒粉里放入少量的生粉，可以防止胡椒粉结团、发霉。

肯德基的黑胡椒做法

这个黑胡椒不是做出来的啊...
　　黑胡椒怎么做- -！

　　黑胡椒牛排 就是那个牛五方。

　　具体步骤：
　　1、准备原料：单饼、牛肉、西红柿、生菜、甜面酱、黑胡椒粉、酱油、糖。
　　2、牛肉洗净用刀背敲击，然后切细肉条。肉条用糖、酱油、黑胡椒粉腌一会儿。
　　3、青椒洗净切细条，生菜撕小块，西红柿切薄片，备用。
　　4、锅内倒油，放入腌好的肉条翻炒，待肉条半熟，放甜面酱，炒熟出锅。
　　5、铺好单饼，码上多多的肉条，再配上蔬菜，包成个五边形，搞定。

　　鸡米花
　　做法：
　　1、鸡肉洗净，切成2cm见方的小块,横竖浅浅的切上几刀以便腌制的时候入味。
　　2、用盐，料酒，胡椒碎，蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌匀腌制15分钟。
　　3、油锅加热到5成热，将腌好的鸡肉取出，再次裹上一层脆炸粉。裹粉均匀后，拿起稍微抖掉多余的干粉。
　　4、下入锅内炸至表面酥脆金黄即可。（鸡肉很容易成熟，炸至时间不宜时间太长，炸的时间长了鸡肉会变老影响口感的）

　　土豆泥
　　原料：土豆 黑胡椒 植物黄油 盐 浓汤宝

　　先拿2个土豆放水里煮，时间为15分钟 筷子能插穿土豆就可以了。然后拿出来后凉水边冲边剥皮（热水煮过后皮非常好拔）把2个土豆切成4-6小块（按土豆的实际大小）放进小碗里用勺子用力反复压到无明显小硬块就可以了。

　　然后热下锅，放1/4小块的植物黄油下去 等都化开后把土豆泥扔进去炒2下，加2小碗水进去后 把浓汤宝 黑胡椒 盐 放进去翻炒2下，小火熬到水几乎收干，装盆。

如何自制黑胡椒酱汁？

家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。
自制布朗酱；牛肉头涂上番茄酱，面粉烤制微糊，家水，香叶，胡萝卜，芹菜，洋葱，番茄酱小火熬制

怎么调炒黑胡椒汁

材料：

生抽200克，加晒10克，蚝油140克，
美极茄汁酱60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，
黑胡椒碎或粉状50克，指天椒茸10克，红辣椒茸60克，
蒜茸25克，大洋葱茸50克

调味料：
酱油500克，冰糖200克，
上等加晒250克，花雕酒120克

做法：
烧热牛油，放入蒜茸，大洋葱茸慢火煸炒至香后，加入
指天椒与红辣椒再煸炒，接着加入黑胡淑，煸炒片刻即
可加入其它调味料，炒至浓香即可捞起，适用于牛、猪
、羊、虾等食物。