食材明细
鸡1000克
三七15克 枣(干)20克
桂圆肉15克
盐4克
田七炖鸡的做法详细步骤
1. 光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
2. 三七(田七)洗净,切片;
3. 枣去核,洗净;
4. 桂圆肉洗净;
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;
6. 食用放精盐即可。
炖汤原料:田七、木瓜、童子鸡(土)、小番茄调料:姜、精盐适宜季节:四季小番茄樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 圣女果是一种热带作物,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高。 营养分析 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 食疗作用 西红柿性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经; 具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效; 可治口渴,食欲不振。 适宜人群一般人群均可食用。 1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用; 2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 食物相克 西红柿忌与石榴同食。
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三七花鹅肝汤 鹅肝富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹,其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。 原料:三七花10克,鹅肝150克,绿菜心50克,姜葱汁30克,湿淀粉25克,高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。 制作: 1、鹅肝片成片,加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。 2、锅内加高汤烧沸,下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片,沸后撇净浮沫,至鹅肝片断生时,下绿菜心、鸡精推匀,起锅盛入汤碗内,淋香油即可。 田七花炖鸡汤: 材料:瘦光鸡一只,田七花15克,红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。 调料:精盐适量,滚开水四杯。 做法:1.光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净; 2.田七花洗净; 3.枣去核,洗净; 4.桂圆肉洗净; 5.鸡、田七花、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟; 6.食用放精盐即可。 特点:鸡烂鲜,味清淡,营养丰富。 功效:此方益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目。对于瘀血内停,经脉阻滞,气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。 三七花的两大使用方法 三七花主要就是以下两种使用方法,但采用任何一种方法服(食)用三七花都能达到三七花的各种药用功效 1.茶饮方式服(食)用:少量三七花(5—10朵)直接用开水冲泡当茶饮用,可像泡茶一样多次加开水饮用,直到味淡为止。 2.菜肴方式服(食)用:取适量(多一点少一点无影响)三七花,放入温水泡10分钟左右,把猪瘦肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,炒到肉熟即可食用。注:炒肉时像平时一样,放入适当油、盐旺火爆炒,也可根据个人口味放适当味精当调料,建议不再放其它调料和佐料。 三七花的性味特点:性甘凉,带苦味。三七原本有的甘苦味也许不是每个人都能接受的,所以可以在三七花里面加入少量冰糖在杯里,增强口感,效果不减。
正常小孩没必要吃。
三七粉生吃具有活2113血化瘀作用,像骨折病人吃了可以促进骨头生长,如果小孩子骨折可以适当吃一些三七5261粉,小孩子愈合能力强,骨折后吃少量的三七粉可以快速4102帮助骨头的恢复,愈合后就不需要再吃三七粉。对于青春期结尾的青1653少年可以适当的吃一点三七粉,因为骨骺线接近愈合,在内还没有完全闭合之前对于促进骨骼生长发育还容是非常好的选择的。
田七炖鸡的做法步骤
1
田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2
将各种药材放入炖盅内备用。
3
葱头拍碎,姜切片备用。
4
鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。
5
将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6
加适量的凉水入炖盅内。
7
盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。
8
田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。
原料:排骨200g,田七5g,食盐、味精各少许。
制作:将排骨、田七分别洗净;田七捣碎;鸡肉洗净切块。将以上原料全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,加入食盐、味精调味供用。
建议太小的孩子不要给田七吃,
建议6周岁以上的孩子在开始吃,
多田七煲汤喝,
也可以煲好汤之后冲田七粉直接吃。
1、孩子多大? 2、为什么要给孩子吃三七? 3、与三七炖在一起的是什么肉? 你看一下它的功效:三七性温,味甘、微苦。能散瘀止血、消肿定痛。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、胸腹瘀血刺痛、跌扑肿痛、外伤肿痛、外伤出血及痈肿;打碎油炸后碾粉(“熟三七粉”),能补血和血,用于失血、贫血。 如果就是为了给孩子保健,建议你选择一些药性更平和的。另外,如果真有需要的话,即必须采用食疗的话,建议你去看中医,让中医号脉,根据每个体症来对症,并根据变化进行调整。