辟谣：孩子没有触碰过羊不会得布鲁氏杆菌病？食物烹饪要注意2点

最近，甘肃兰州兽医研究所多名学生疑似感染了布鲁氏杆菌病，先后有4名学生布鲁氏杆菌病血清呈阳性，患者学生出现了“懒人病”的症状。此新闻一出，媛媛老师也收到了不少家长对于此种疾病的恐慌。

“媛媛老师，孩子怎么会得布鲁氏杆菌病的呀？他们都是接触过羊了吗？有没有什么方法预防吗？如果得了病，又该如何治疗呢？”

那么，布鲁氏杆菌病儿童会不会得呢？到底是什么原因引起的呢？只是因为接触了羊就会得病了吗？能不能预防？又该如何治疗呢？

今天媛媛老师就来详细说说布鲁氏杆菌病。

一、什么是布鲁氏杆菌病

布鲁氏杆菌病，简称布病，是一种因布鲁氏杆菌感染引起得一种人畜共患得疾病，患病的牛、羊都能成为此病的主要感染源。

布鲁氏杆菌可以通过破损的皮肤粘膜、消化道、呼吸道进行传播，患者会出现急性期、慢性期2种表现。

图片来自于布鲁氏杆菌病诊疗指南

1 急性期

布鲁氏杆菌病急性期的症状包括有发热、多汗、疲惫 、关节疼痛、肝脾淋巴结肿大。

开始会有中度发烧，体温38到40摄氏度，尤其是夜里发烧会加重，有的人会出现波浪热，即高烧几天，体温下降几天，又开始高烧，反复多次。

继而还会经常出现骨关节的疼痛，肿胀等，当体温下降时，关节疼痛就会出现。

布鲁氏杆菌病不会自行痊愈，然后就转变成慢性病。

2 慢性期

如果没有治愈，布鲁氏杆菌病还会转为慢性疾病，导致多个器官活脏器系统，关节损害等。

感染组织可观察到肉芽肿，如果细菌性心内膜炎不及时治疗，可能会有生命危险！

3 综合

我国将布鲁氏杆菌病规定为《传染病防治法》的乙类传染病。

同时定义，布鲁氏杆菌病患者：

1）1到3个月为急性期

2）3个月以上为慢性期

3）6个月以上为器官损伤性并发症期

此种疾病患者不仅成人会有，儿童、老人均能中招。

据中国疾病预防控制中心报道，虽然1991年我国布鲁氏杆菌病爆发点为0，但从1996年起，部分省区布鲁氏杆菌病明显回升，上升为76个，与世界上部分地区布鲁氏杆菌病疫情相呼应，也引起了世界和我国有关部门的关注。

二、布鲁氏菌属的分类

布鲁氏杆菌其实有6个种，20种生物型，包括有羊种，牛种，猪种，犬种，绵羊种，沙林鼠种。在1985年世界卫生组织被确认划分，但是能够引起人体感染的主要是羊种布鲁氏杆菌，它的致病力也是最强的。

如果说，布鲁氏杆菌病对人有很大的危害，那么我们又该如何预防这种疾病呢？

三、如何预防患布鲁氏杆菌病

1 高风险人群

布鲁氏杆菌病可以通过患病的动物，比如羊，所以因工作需要接触到动物的人员，比如牧民，肉类加工员，屠宰场员工、实验室工作人员、兽医等都是容易患病的高风险人群。

病羊的血、尿、特别是流产胎羊中，含有大量的布鲁氏杆菌，一旦处理的时候皮肤有破损，或者没有戴手套，就很可能被感染。

2 食物的烹饪

因为如果接触了相应的制品，，比如皮毛、未经消毒的奶或者奶酪，没有煮熟的生肉等，也会引起布鲁氏杆菌病，所以食物的烹饪也起着很关键的作用。

虽然一般人感染布鲁氏杆菌的机会并不多，但一味追求原生态，吃口感鲜嫩没有煮熟的羊肉，或者没有经过消毒的羊奶，就很容易中招。

图片来自于 美国疾病控制和预防中心：布鲁氏菌病

3 儿童容易患布鲁氏杆菌病的途径

我们再来回到开头，家长对于孩子，为何会患有布鲁氏杆菌病的疑问吧，其实有2个途径，儿童容易患病，比如

1 ）纯天然的羊奶

很多家长会认为纯天然的食物是最棒的，没有污染，比如会给孩子喝一些纯天然的羊奶，但是真的好吗？

其实新鲜的羊奶可能患有布鲁氏杆菌！

文｜媛crystal

据研究报道，某奶牛场提供的362份奶牛抗凝血喝100份奶，分离出布鲁氏杆菌接近四分之一，布鲁氏杆菌在8摄氏度的牛奶中可存活2天，冻肉中可存活3周！

所以我们饮用的奶类制品，一定要经过消毒，购买正规商店的奶制品，煮热，不然容易患上布鲁氏杆菌病。

2 ）新鲜羊肉

我们在给孩子吃羊肉的时候，也不能因为口感好，而不煮熟，这样也会容易中招布鲁氏杆菌病，特别是如今冬天，吃羊肉的次数会更多，特别是火锅羊肉要烫熟，尤其要注意。

所以，就算我们孩子没有接触过羊等动物，但是如果因为间接接触了其带菌的制品，也会感染到布鲁氏杆菌病。

以上我们了解了布鲁氏杆菌病的预防方法，但是，这个病能否治疗呢？又该如何治疗呢？

四、如何治疗

如果已经患上了布鲁氏杆菌病，这种病能不能治愈呢？

1 真实案例

临床上，因为布鲁氏杆菌病表现为发烧、骨痛等症状，很容易被误诊。

珠江晚报就曾经报道过一则病例，王某一开始被误诊为感冒疾病，不过在确诊是布病后，通过抗菌药药物的治疗，症状均得到了缓解，颈背痛、睡眠差都有了改善。

2 治疗方法

如今我们可以通过抗生素药物来治疗布鲁氏杆菌病，包括的药物有：

利福平、四环素+链霉素等。

图片来自于《柳叶刀》

图片来自于《默沙东诊疗手册》

五、总结

媛媛老师提醒您：

1布鲁氏杆菌病重在预防，我们需要减少接触羊等动物，如果因工作需要不得不接触到，需要佩戴好手套等，做好防护。

2 孩子感染到布鲁氏杆菌病，不一定是直接接触到了羊等动物，可能是因为食用了未经消毒（巴氏消毒等）的新鲜奶，或者是羊肉没有煮熟所引起，所以这点上，家长尤其要注意食物的烹饪，特别是如今冬季，吃羊肉要小心，一定要煮熟。

3 布鲁氏杆菌病会有感冒的发热症状，很容易被误诊，如果伴有骨痛、多汗等症状一定要警惕，并及时到医院就诊治疗。

对于布鲁氏杆菌病你有了解了吗？如果在育儿方面，您有烦恼或困惑，欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

参考资料

1 布鲁氏菌病诊疗指南（试行）

2 WS-269-2019《布鲁氏菌病诊断》

3 Brucella arteritis: clinical manifestations, treatment, and prognosis Dr Jesica A Herrick, MD Published:January 28, 2014（The Lancet《柳叶刀》）

4 《默沙东诊疗手册》

5 美国疾病控制和预防中心：布鲁氏菌病（CDC）

6 白媛媛, 姚江华, 白颖, et al. 布鲁氏菌病[J]. 畜牧兽医杂志, 2013, 32(3).

7 尚德秋. 布鲁氏菌病流行病学研究现况[J]. 中华流行病学杂志, 1998(2).

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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