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广东大厨生炒菠菜排骨

排骨和菠菜能一起吃吗?

排骨和菠菜能一起吃。
食材:

  主料:排骨300g、菠菜50g
  辅料:盐6g、水适量
步骤:


  1.排骨洗净用开水淖去除腥味。

  2.菠菜洗净。

  3.锅中坐水,下排骨,开锅后,转小火炖30分钟。

  4.炖好的排骨汤。

  5.下菠菜,煮软,加盐调味即可。


排骨和菠菜可以一起煲吗?

排骨和菠菜不宜一起煲,会减少铜的吸收。
以下食物不宜与菠菜同吃:

1、菠菜+蜂蜜:引起心痛。
2、菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。
4、菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾。
5、菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
6、菠菜+韭菜:腹泻。
7、菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻。
8、菠菜+黄鳝:腹泻。
9、菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
10、菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收。
11、菠菜+猪肉:减少铜的吸收。

菠菜炒肉怎么做

菠菜炒肉怎么做

主料菠菜300克瘦肉100克辅料油适量盐适量老抽适量葱适量姜适量
步骤
菠菜炒肉的做法步骤11.菠菜洗净切段晾干水分
菠菜炒肉的做法步骤22.精瘦肉切薄片,葱姜切碎备用
菠菜炒肉的做法步骤33.锅内倒油烧热,放入瘦肉煸炒至出香味,变色
菠菜炒肉的做法步骤44.把猪肉拨到一边,放入葱姜煸炒至出香味
菠菜炒肉的做法步骤55.放进菠菜煸炒
菠菜炒肉的做法步骤66.放入少量老抽调味
菠菜炒肉的做法步骤77.出锅前放入精盐调味即可

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猪骨和菠菜可以一起吃吗

不好。
最好是不要放菠菜,因为菠菜含有大量的草酸,和排骨汤里的钙会结合成难溶的草酸钙,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。

排骨汤中的钙含量非常低。一公斤排骨含钙只有50毫克,骨头汤中的钙仅相当于排骨的1/10。而3岁以上儿童每天的钙需求量是800毫克。
吃菠菜补铁,只能是越吃越缺铁,因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。

菠菜的营养成分
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

请问一下菠菜生菜可以同放在骨头汤里吗?

我觉得有点另类,放菠菜是可以的,生菜还是生吃蘸酱吃的好!~放在汤里跟菠菜一起炖没意义而且味道也不好!~

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食材明细
猪排骨适量
菠菜适量
葱花适量
盐适量
姜丝适量
料酒适量
清淡口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
排骨菠菜汤的做法步骤

1
排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜,到第二天中午做。

2
锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下,去浮沫。

3
取出放入盆里用热水洗一下。

4
放入电高压锅里,加入适量料酒和热水。热水没过排骨。

5
盖上锅盖,调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖,要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。

6
将菠菜择洗干净并焯水,焯水时间不要过长,稍微变色马上捞出。

7
打开锅盖加入葱花和姜丝。

8
加盐调味。

9
最后加入焯过水的菠菜(菠菜可以从中间切一刀),搅拌均匀就OK了。

10
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小窍门
1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。

2、菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时宜先焯水,以减少草酸含量。

3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。

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