可以做紫菜虾皮汤,做法如下:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
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虾皮怎么吃补钙,还要考虑补钙的最少摄入量。如果将虾皮做为配菜,在做菜的时候就放一点,对补钙的作用并不大。要想起到补钙的效果就要多吃一些,一天最少要吃50克。钙的吸收要靠维生素D的参与,而虾皮所含的维生素D就很高。所以可以拿虾皮和一些钙含量丰富的食物一起加工,使人体对钙的吸收更好。比如说豆腐就非常适合和虾皮一起食用。
虾皮:25克中含500克以上的钙质,虾皮紫菜蛋花汤补钙效果比大骨汤强百倍。因此可以用虾做成虾皮紫菜蛋花汤来补钙。
具体做法如下:
1、准备好原材料:鸡蛋 2个、紫菜 适量、虾皮 适量、姜末 250克、油盐 一大勺。
2、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐搅拌散开。
3、锅中放少许油, 下入姜末煸炒。
4、爆香后下入虾皮进去翻炒。
5、再倒入适量的水煮开后再煮上两分钟后,再将紫菜放入里面去煮。
6、加入适量的盐和胡椒粉调味。
7、最后将打散的鸡蛋顺着筷子倒入里面, 小火煮开后关火。
参考资料来源:人民网-5种食物是补钙能手 11招教你正确补钙
吃虾补钙,要吃软壳的小虾,就是虾皮。大的虾,虾壳硬不易消化,钙和磷多在虾壳里。豆腐中钙质丰富,虾皮炖(烧)豆腐,最好了
虾皮紫菜汤
食材:虾皮50g,鸡蛋一个,紫菜20g(干重),小白菜500g,食盐适量,香油适量。
做法:
1.鸡蛋打好,次啊皮和紫菜冲洗去浮灰。
2.按人数分量烧开水,先下紫菜,再下虾皮,让后打蛋花,最后下小白菜,加食盐,香油调味即可出锅。
功效:营养健康,补钙为主。同时还能防治高血糖、高血脂和高血压及降低胆固醇。适合全家食用。
方法/步骤
1
接下来小编要介绍一道关于大虾的美食。先准备好主要的食材——大虾。
2
把大虾背部切开去肠泥,冲洗干净,撒上适量的盐和料酒腌15分钟左右。
3
腌虾的期间,可以准备适量的干红椒段,葱段,姜丝和蒜片。
4
锅里倒入适量的玉米油烧热,把腌好的大虾放进锅里煎熟,盛出来。
5
接下来把干红椒段放进热油里,炸点辣椒油,如图所示。
6
锅里留点余油,把葱、姜、蒜放进去爆香。
7
然后把辣椒油和煎好的大虾一起放进锅里翻炒。
8
调入适量的料酒、十三香、糖、盐和鸡精炒匀。
9
最后把做好的大虾摆入干净的盘中即可,凑上去一闻,香喷喷的哦!
看看是不是对海鲜过敏,如果过敏就不行。一般都是放一小撮油,放入虾皮爆香,加入芝麻,然后放在容器中保存,没事的时候可以当零食吃
人体对钙的吸收后要发挥其作用的话,还涉及到其他元素如锌,所以要兼顾其他营养元素的摄入,才能把它们的作用最大化。也就是所谓协同作用。
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