荷兰豆做法大全家常菜视频

荷兰豆炒藕节的家常做法大全怎么做好吃视

爆炒。食材切段分别下锅焯水捞出。葱姜蒜炝锅，烹入酱油料酒下入食材，加入糖，鸡精快速翻炒加味精盐翻炒出锅。

藕清炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃视

用料2113
主料

山药50g

荷兰豆50g

胡萝卜50g

调料
花生油
适量
食盐
2g
鸡精
2g
葱
适量
姜
适量
水淀粉5261
适量
芝麻油
适量
鲜藕清炒荷兰豆的做法
1.准备好莲藕4102 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药。

2.莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成1653小块。

3.山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净。

4.锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲回藕片。

5.再下入山药和荷兰豆。

6.下入木耳焯水1分钟

7.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

8.把葱姜切碎。

9.准备好水淀粉。

10.锅中放油爆香葱姜碎。

11.下入焯水的所以食答材快速翻炒。

12.芶入薄芡，加入盐 鸡精调味即可。

荷兰豆炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视

食材用料

瘦肉150克

荷兰豆200克

油适量

红椒半个

盐适量

料酒一汤匙

生抽一汤匙

淀粉小半汤匙

鸡精适量

大蒜两粒

荷兰豆炒肉片的做法

1.荷兰豆摘掉茎洗净，红椒洗净

2.肉切薄片，放入料酒，生抽，和淀粉抓均匀，备用

3.锅里烧开水，水开后加入少量的盐和两滴油，倒入荷兰豆，焯水至水再次开就差不多了

4.把焯好的荷兰豆倒岀，溢干水

5.趁荷兰豆滴干水的时间把红椒切丝，蒜切碎

6.起锅烧油，油烧热，倒入肉片翻炒至变色

7.再放入红椒和蒜炒至断生

8.倒入荷兰豆，并调入盐和鸡精，翻炒均匀即可岀锅了
小贴士
荷兰豆焯水的时候放点盐和滴两滴油焯岀来的菜不变色，颜色还更脆绿；焯水的时候荷兰豆就已经熟了，炒的时候就不需要炒太长时间了，进进咸味就可以了

木耳炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃视

木耳炒荷兰豆的家常做法
原料：
编辑
明细荷兰豆（雪豆） 1把
胡萝卜 1根
木耳 1小盒
姜 1片
盐 1小匙
糖 半小匙
鸡精 半小匙
油 1.5大匙

做法：
编辑
1荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净。
2胡萝卜去皮，切小片。
3木耳用水泡发，清洗干净，撕小块。
4热油锅，把姜爆香。
5把胡萝卜放入炒至稍微软身。
6下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。
7放盐，糖和鸡精调味即可。
8清淡爽口。

荷兰豆炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃视

用料
主料

荷兰豆300克

腊肠2根

辅料
花生油
3汤匙
食盐
4克
酱油
1汤匙
蚝油
1茶匙
白糖
2克
荷兰豆炒腊肠的做法
1.
准备好食材

2.
去掉两边豆筋

3.
腊肠切小块

4.
下油锅，爆香蒜头

5.
倒进腊肠，进行翻炒

6.
再加进荷兰豆一同翻炒

7.
加少许盐、糖调味

8.
加少许酱油调味

9.
翻炒到九成熟后，加一勺蚝油翻炒几下即可

豌豆鲝的家常做法大全怎么做好吃视频

将红薯切块，香肠切丁和豌豆一起装碗备用

2.按照个人口味添加：鲝粉、盐、味精、清水、辣椒油

3.拌匀入锅，上汽后高压锅半个小时，普通锅大概需要蒸1个小时，装盘

烹饪技巧

1、这次我做的鮺粉放少了，因为第一次做，掌握不好鮺粉的量，怕加的太多会夹生或者集结成团，所以就加少了。其实看上面表妹家做的和馆子里的，都放好多的鮺粉，吃起来糯糯的，有非常浓郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的时候用小火徐徐蒸，只要蒸的时间和火候充足，应该能够酥烂入味。
2、如果用牛肉的话，最好提前用清油、酱油、红糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出来才会更加入味。
3、另外，我用的小香肠，因为本身出油不多，红薯也非常吃油，所以蒸出来有些干涩，下次会注意到。根据“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原则，如果再多加些水，口感可能也会更加润泽细腻一些。
4、从川式蒸菜的配料上，可以根据季节变化，鲜豌豆、鲜毛豆、四季豆，或者红薯、芋头、老南瓜等，都是不错的选择。

豌豆饼的家常做法大全怎么做好吃视频

1.豌豆。

2.剥皮取豌豆粒，清洗干净放入碗中待用。

3.用打拌器打成豌豆泥。

4.兑入一点清水和匀。

5.好了鸡精。

6.放入适量的盐调味。

7.放入面粉。

8.如上次加水不够的话，现在再加少许水，和成面糊状。

9.上煎锅，锅中放入适量的油。

10.倒入豌豆面糊。

11.用铲子迅速摊平成饼状。

12.开始煎饼。

13.一面煎好后，再煎另一面。

14.两面煎至熟透即可出锅。

西兰豆的做法大全

主料
荷兰豆
100g

辅料
油
30ml
盐
5g
姜蒜
5g
辣椒
5g
步骤

1.荷兰豆去茎洗净掐段备用

2.锅中放油烧至八成热

3.下姜蒜末炒香后加入荷兰豆

4.加入盐

5.起锅前加入红辣椒

6.装盘即可