最好是别喝。
米酒蛋花汤中米酒含有酒精,而孕期准妈妈是不能吃带有酒精的食物的,因为酒精会对胎儿会有一定的影响,摄入过多会影响胎儿神经的发育。所以,孕妇能不喝米酒蛋花汤就最好别喝,特别想喝时,少量吃一点也是可以的。
1、米酒蛋花汤主要是用米酒和鸡蛋混合在一块制作而成的一种汤品。这种米酒蛋花汤可以有效的润燥除湿,并且可以加速身体废物的排出、活血化瘀,能够促进新陈代谢。
2、米酒蛋花汤含有非常丰富的维生素a、维生素b、蛋白质、氨基酸等成分,不但可以改善视疲劳,而且可以增强人体的免疫力。
3、米酒蛋花汤有促进乳汁分泌的作用,产妇适量食用可以促进乳汁分泌。
具体做法:
1.将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中
2.用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火
注意事项:
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。
2、鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。
4、米酒忌于味精同食,否则会中毒。
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