炒虾子家常做法 虾怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频

虾怎样炒才好吃，最简单家常做法

油焖大虾吧。 做法和步骤 1将虾用清水冲洗干净；用厨房剪依次减去虾枪，用牙签挑出沙囊；剔除虾线，剪去虾须和虾腿。 2往炒锅中倒入适量底油，放入葱姜末爆香；将处理好的虾倒入锅中，一面煎至发红后翻面继续煎至发红。 3期间用铲子依次按压虾头，以使虾油充分被挤出；接着倒入少许料酒，盖锅盖焖上30秒。 4打开锅盖后倒入食盐、白糖和几滴醋，翻炒一下，用一个盘子盖在虾上，用中小火焖至3分钟即可出锅。

虾子怎么炒

原料：

海虾、葱蒜适量、盐。

制作方法：

海虾洗净，葱蒜爆炒出香味加海虾，大火翻炒变色后加适量盐调味。

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主料：
新鲜的小河虾300克、青椒50克
辅料：
姜一小块、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽

制作步骤：
1、小河虾去掉头部，全部清洗干净沥干水
2、加少许料酒和胡椒粉腌制片刻
3、青椒洗干净后切成圈，姜切成丝
4、锅热油，放入小河虾爆炒，炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比平时炒菜要多一些）
5、洗锅后重新放油烧热，放入青椒和姜丝炒香
6、再放入炒制过的小河虾一同翻炒
7、加盐、生抽调味翻炒均匀即可

爆炒小虾的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

基围虾1盘

调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
小葱
适量
爆炒虾的做法
1.葱切段，姜切丝，虾洗净沥干
2.锅入油5成热时，爆香葱姜丝，放入虾翻炒变色，倒入蒸鱼豉油，少许盐和糖翻炒出锅

菜品特色

上班族回家烧菜，最好能色香味俱全，又能方便烧制，所以今天拉拉就给大家推荐一道好吃又营养的快手菜---爆炒虾。

爆炒鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频

材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

怎么做炒虾？

韭菜炒虾丝
原料：
鲜虾仁 300克
韭菜 150克

调料：
植物油 2大勺
香油 1茶勺
酱油 1茶勺
盐 1茶勺
鸡精 1/2茶勺
料酒 1茶勺
葱姜丝 适量
步骤
1虾仁洗净，沥干水分，从脊背片开（不要切断）。
2将虾仁摊开
3切成丝
4将韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段。
5炒锅倒油烧热，下葱姜丝炝锅，炒出香味后。
6放入虾丝快速煸炒3秒钟。
7烹入料酒，加酱油、盐、稍炒。
8放入韭菜，急火炒5秒钟。
9淋入香油，加鸡精调味即可出锅。

怎么做炒大虾

原料：　对虾仁200克,湿玉米粉100克，料酒10克，酱油10克，醋15克，糖25克，油25克，花生油100克，葱、姜、精盐各少许。 　
　制作过程：　1.将对虾仁改刀成片，用湿玉米粉糊裹匀，下入油锅炸二三分钟，呈焦黄时即可。 　　2.把酱油、料酒、糖、醋、葱姜末放在碗中调匀。锅上旺火，倒入熟猪油，油热后将调好的汁倒入锅内，炒到汁成糊状后，即将炸好的虾倒入翻炒即可。

爆炒虾怎么做

油爆虾
1. 将鲜活大河虾剪去头、刺、须、脚，洗净沥干；
2. 将净虾放入八成热的花生油锅内爆至虾壳转红色，即倒入漏勺沥去油；
3. 在原锅内另加入花生油，下葱、姜、酱油、糖、酒、味精和汤用勺推匀，即将虾入锅颠翻几下，浇入香油，起锅装盘即成。