三岁的孩子可以喝酸奶。
三岁以上的孩子虽可以喝酸奶，但不要空腹喝(喝前可以进食一点淀粉类食物)，原来，空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长，这会让酸奶失去应有的营养价值，因此餐后两小时喝最佳,并且喝后要及时用清水漱口,预防牙病.
错误一：火腿中亚硝酸盐是乳酸菌还原生成的
专家说法：腌制肉类本身就有亚硝酸盐
火腿及腌制品制作时所添加的通常是亚硝酸钠，即便加的是硝酸钠，也要自然降解成亚硝酸钠才起作用。
因此，制作火腿、香肠等肉类腌制品时，根本不需要乳酸菌帮忙来形成亚硝酸盐。
错误二：酸奶中的胺和亚硝酸盐会合成致癌物
专家说法：酸奶中胺含量极低根本帮不上忙
酸奶中的蛋白质含量连3%都不到，胺含量更低;而瘦肉中蛋白质含量高达近20%，胺类物质比酸奶不知道丰富多少。也就是说，腌制肉制品中已经具备了合成致癌物的两大原料，在腌制和储藏过程中就能合成微量亚硝胺致癌物。它不需要酸奶中的胺来帮忙。
错误三：用餐前后一小时内食用酸奶可致癌
专家说法：无实验证实这一结论
实验研究均证实，酸奶及乳酸菌提取物对于多种致癌物的致癌效果有抑制作用，对于致癌物造成的DNA损伤有减轻效果。
而且，还没有看到相关研究能证实，用餐前后一小时内食用酸奶对于癌症的发生具有促进作用。用餐前后喝酸奶不用那么恐慌。把酸奶这样一种营养丰富而且可能利于预防癌症的食物，变成一种诸多禁忌的危险食物，实在是极大的遗憾。
其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。
好处是:酸奶是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。每天喝一杯酸奶能有效预防流感。可以防止癌症和贫血，增强机机免疫力，调节机体内微生物的平衡;.酸奶中含半乳糖,是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。
坏处是:酸奶不宜过食生冷，否则会导致胃肠功能紊乱。酸奶中的乳酸菌生成的乳酸菌素属于抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎，因此在婴幼儿的胃肠消化系统逐步发育成熟之前，不建议其大量食用酸奶等发酵乳制品。
酸奶的食用方法：空腹饮用酸奶，酸奶的保健作用会减弱，而饭后饮用酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道健康，保健功能较好。酸奶中的活性益生菌，如经加热或开水稀释，便会大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。
此外还应注意，酸奶不要与某些药物同服，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物可杀死或破坏酸奶中的活性益生菌，从而影响酸奶的营养保健功能。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部关键营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。酸奶具有降低血液中胆固醇的作用。 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。 来自中国抗癌协会的权威实验数据说：我们知道80%的上呼吸消化道的恶性肿瘤是由吸烟和饮酒引起，但对于饮食因素在上呼吸消化道肿瘤的发生率中扮演怎样的角色仍存在较大的争议，尤其是乳制品对这些肿瘤发生率的影响至今未得到共识。来自日本名古屋的Kawakita D等研究者为评估日本人群中饮食因素尤其是乳制品的摄入对上呼吸消化道肿瘤发生风险的影响进行了这项病例对照研究。 这项病例对照研究的研究对象包括959为患上呼吸消化道肿瘤的患者及2877位在年龄和性别方面匹配的非肿瘤对照者。研究者们通过设置问卷，让参与者自填问卷的形式了解参与者的饮食资料。获取到所需的相关资料后通过多元逻辑回归模型进行分析，同时还考虑了可能的混杂因素。 Kawakita D等研究者指出分析结果提示酸奶的摄入和上呼吸消化道肿瘤的发生率呈负相关，同时根据酸奶摄入频率的不同结果上呼吸消化道的肿瘤发生率有所区别。 怎么喝酸奶： 1、直接喝 2、酸奶搭配香蕉一起喝预防便秘 3、酸奶与烤面包一起吃 脆香可口 4、酸奶可以和面 5、酸奶可以做水果沙拉 6、酸奶可以配坚果一起吃
因为长时间喝酸奶会令小孩有酸奶牙，也就是牙齿缝会变大，所以有些说法就是说酸奶不好，不适合给小孩喝。但其实是可以给小孩喝新鲜的那种,就是牛奶厂一天产一批的那种瓶装的.一岁以上就可以喝了.酸奶可提高免疫能力,是很好的奶制品，各位妈妈也可以考虑选择。提高孩子的免疫力还可以通过给孩子补充牛初乳来提高，像是生命阳光牛初乳就是一个不错的选择。因为能够增强抗病能力，儿童发育未成熟，其支胃肠道及免疫系统等都比较薄弱，容易发生感染。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白，能增强抵抗力，调节胃肠道菌群、强化营养物质的吸收利用，调节宝宝正常食欲。 每天喝100ml～150ml左右即可，不要冰凉的，常温的即可。一次不能喝的太多，分2～3次。3岁的小孩，肠道菌群已经建立了。我们不能破坏他的正常菌群，而是培养更好的菌群。酸奶的双歧杆菌对于他来说，是有益菌，适当补充些，是好事。凡事不能过，所以，喝的酸奶不能太多，太凉，蛋白高，或添加其他物质等。
小孩是可以喝酸奶的。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促进肠道的有益菌增长，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。而且宝宝的生长发育快，需要的营养也较多，但胃容量较少，选择营养素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的宝宝。
但是要注意的是，小孩喝酸奶应该看年龄。婴儿和早产儿不适合喝酸奶，一岁以上的宝宝可以少量喝一些，因为三岁以前的宝宝应该以奶粉为主。
岁以内的宝宝最好不要喝酸奶,两岁以内的宝宝最好喝配方奶粉,要让宝宝喝酸奶,也不能喝太多. 酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。 近年来，世界各国的科学家还发现酸奶具有一些尚未发现的好处，例如：每天喝一杯酸奶能有效预防流感。美国学者曾对60个人进行跟踪调查，他们发现，不喝酸奶的人比那些每天喝一杯酸奶的人要容易得感冒。西班牙和墨西哥的营养专家们认为，酸奶可以防止癌症和贫血，增强机机免疫力，调节机体内微生物的平衡，并可治疗牛皮癣和缓解儿童营养不良，是儿童和青少年防止贫血不可缺少的食品。 酸奶有益于宝宝的六大理由 1.断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。 2.婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。 3.酸奶中含半乳糖。关乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证半乳糖的供应，对促进宝宝生长发育有良好的作用。 4.腹泻是宝宝最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。 5.有的孩子喝牛奶容易“上火”，表现为便秘。酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动，减少便秘的产生。 6.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙和矿物质都不发生变化。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3。
这么大的孩子还是应该喝配方奶粉，因为奶粉的营养成分都是按孩子年龄段所需的营养配制的所以更科学，纯牛奶或者酸奶应该在3岁以后再喝比较好，我个人是这样认为的，我家孩子一直喝的奶粉，奶粉虽然冲起来麻烦但营养更均衡，您可以选择森永吉利蜜奶粉这个奶粉营养就很均衡，我家孩子一直喝着那
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