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松仁怎么炸 松仁玉米怎么做啊

松仁怎么做菜?

食材:   甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。  调味料:  盐半小勺。  做法:  1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。  2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。  3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。  4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了提示:  1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。  2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。  3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。 松仁玉米的做法 【原材料】玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵
【调味料】食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙
【做法】
1、辣椒切小丁,香葱切末;将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干;
2、用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀;
3、将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉;
4、炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟,调入精盐和白糖;
5、盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。
【小贴士】本道菜清新爽口,香酥甜嫩。最好用嫩的袋装玉米粒,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。

怎么把松仁炒熟?

首先松仁过油。
锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。

松仁玉米怎么做啊

松仁玉米怎么做啊

松仁玉米 材料:玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵 调料:食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙 做法: 1、辣椒切小丁,香葱切末;将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟,捞出沥干; 2、用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀; 3、将炒好的松仁盛出,铺在大盘中晾凉; 4、炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟,调入精盐和白糖; 5、盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿着锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。 本菜的特点是:清新爽口、香酥甜嫩。 本人的一点小心得:这道菜最好用嫩的袋装甜玉米,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。

松仁玉米怎么做啊

松仁玉米怎么做啊

松子玉米也称为松籽玉米、松仁玉米。松子玉米不仅味道可口,而且营养丰富,深受大家所喜爱。下面介绍松子玉米的两种做法。 松子玉米做法一: 需要的食材: 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。调味料:盐半小勺。 做法:1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 2、首先松仁过油。 锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。 3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。 4、将预备好的松仁,倒入盘中 拌匀,就可以开吃了 贴心小提示: 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。 松子玉米做法二: 主料:罐头玉米粒,松子50克。 配料: 花生油、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、青、红尖椒、香油各适量。 做法:(1)青、红尖椒切丁。 (2)松子用热油炸至金黄色。 (3)锅中加水烧开,倒入玉米汆一下,捞出。 (4)另起锅,加油烧热,葱姜未爆香,炒尖椒,加玉米粒和调料,炒匀,用少许湿淀粉勾芡,装盘,撒上炸松子,淋入香油即成。 要点: 玉米罐头质量要好,松子必须是当年的,炒时汤芡要少。 松子玉米的营养功效: 松子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。据报道,我国广西巴马瑶族自治县,是著名的长寿地区,可能与这里的居民以玉米为主食有关。科学家们研究发现,中美洲印第安人几乎没有高血压病,而印第安人也以玉米为主食。松子炒玉米可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

松仁玉米怎么做?

食材:玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱
  调料:植物油、盐、糖、蘑菇精、水
  做法:
  1、将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用;
  2、大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉;
  3、大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;
  4、转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1~2分钟;
  5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。

松仁玉米怎么做?

主料: 玉米(鲜) 400克 松子仁 100克 辅料: 红辣椒 15克 青椒 20克 小葱 2克 调料: 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 花生油 25克 香油 10克 各适量 松仁玉米的做法: 1.将青、红辣椒切小丁,香葱切末。 2.中火将炒锅烧至温热,放入松仁,炸至淡黄色出锅。 3. 将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。 4.炒锅中倒入花生油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟,调入精盐、味精和少许白糖,淋上香油,出锅装盘,撒上松仁即成。 更多松仁玉米信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/songrenyumi3

川菜特色菜炸松仁肉怎么做?

菜谱原料:主料:猪肉(肥瘦)300克辅料:松子(炒)50克,油菜100克,油皮100克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)50克调料:花生油100克,酱油50克,盐2克,味精10克,姜25克,大葱25克菜谱特色:黄绿衬突,外脆香酥。菜谱做法:1. 肉去皮剁成末;2. 油菜叶洗净顶刀切成细丝;3. 葱姜洗净拍松,用清水泡15分钟;4. 肉末用葱姜水解开,加酱油、精盐、味精、淀粉、松仁搅拌成馅;5. 鸡蛋加干淀粉,合成全蛋糊;6. 油皮铺放在砧板上,涂上全蛋糊,随即再抹上1.5厘米厚的馅;7. 上面覆盖油皮压平,剁成6厘米长、2.5厘米宽的条,平放在盘内待用;8. 锅置火上放油烧至六成热时把松肉条逐一下入油锅中炸至挺身;9. 色黄时捞出控去油,码放在盘里;10. 再把油菜叶炸成菜松,围在盘边即成。CATE帖士:1.本品有油炸过程,需备花生油约500克。2.鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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谁知道松仁玉米怎么做

用料: 鲜玉米 松仁

制作方法1:

1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。

2、 中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。

制作方法2:

用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花

2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。

玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头