材料:荷兰豆,虾仁
调料:料酒,盐,鸡精
做法:
(1)荷兰豆洗净,剥去筋丝
(2)锅中放水,烧开,到入荷兰豆焯水,然后捞出浸入凉水,沥干水份备用
(3)虾仁放入清水解冻后沥干水分放入碗中,加小半勺盐,半勺料酒抓匀
(4)热锅入油,放入虾仁翻炒翻炒
(5)在到入荷兰豆,加小半勺盐,半勺鸡精翻炒几下即可
荷兰豆 200g
鲜百合 50g
虾仁 150g
盐
糖
荷兰豆百合炒虾仁的做法
所有材料洗干净备用
虾仁焯水断生,这样可以在炒制的时候快速成熟
荷兰豆快速飞水,变绿后迅速捞出
热锅热油快速炒制,少许盐,少许糖,就可以出锅了
材料:
蔬菜油1汤匙(外加2茶匙),荷兰豆(豌豆荚)115克,小红甜椒1个,去籽后切丝,盐1/4茶匙,中等大小的鲜虾450克,剥壳后挑掉肠泥,青葱3根,切葱花,干辣椒片1/2茶匙,大蒜2瓣,切末,削皮的姜末1汤匙,低钠酱油3汤匙,现榨柠檬汁1汤匙,柠檬皮丝1汤匙
做法:
1.炒锅中下2茶匙油,中火加热。放入荷兰豆、甜椒和盐,煸炒3分钟,至蔬菜脆嫩稍熟。盛入盘中备用。
2.加热剩余的1汤匙油。入虾、葱花和辣椒片,拌炒1 1/2分钟。加入蒜和姜,续炒1分钟。下酱油和柠檬汁,煮1分钟,至虾熟透卷起。
3.荷兰豆和甜椒回锅,拌炒30秒。热透后拌入柠檬皮丝,盛盘上桌。
豌豆营养分析:
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
香肠炒荷兰豆
材料
香肠,荷兰豆,蒜,油,盐,鸡精,葱
做法
1、荷兰豆洗净焯水,在冷水中浸泡一下,控干水分。
2、香肠切片,蒜切片,葱切片。
3、锅中放油,放上葱花,放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线,洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水。
3、锅内放少许油,炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒,炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀,出锅。
南瓜炒荷兰豆
材料
南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖
做法
1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。
主料:荷兰豆、鲜虾 配料:紫天椒 调料:鱼露、糖、味精 制作: 1.将荷兰豆、鲜虾洗净、焯好 2.把油烧热放入荷兰豆炒3分钟,加鱼露、紫天椒、糖、味精调味 3.最后放入鲜虾翻炒 特别关照:鱼露可以用虾油代替,紫天椒可以用辣椒代替
虾仁炒时蔬原料
大虾仁、西兰花、荷兰豆、冬菇、冬笋、西芹及青、红椒。
制法
虾仁挑去沙线与其他时蔬一起依据各自性质分次焯水处理。炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜末炝锅,烹绍酒,加点盐,味精,下入虾仁时蔬,翻炒均匀,勾芡淋明油,出锅装盘即成。
提示
虾仁一定要去除沙线,其他蔬菜不要焯过火,以免营养素的丢失。
原料
鲜百合、鲜莲子、赤豆米、西芹、盐,味精、姜片。
制法
鲜百合、鲜莲子、赤豆米、西芹飞水至熟,锅上火.打底油加入姜片,煸香后将主料一同下锅.上味,爆炒1C1秒即成。
特点
色泽鲜艳、明亮、素雅。
提示
赤豆要在冷水中浸泡数小时.让其充分吸收水分,这样煮时省时、省火。
虾仁荷兰豆 主料
材料:荷兰豆、虾仁
调味料:葱姜丝、盐、鸡粉
做法
1、荷兰豆去筋,用水焯过备用。
2、虾仁去虾线洗净备用。
3、油热葱姜丝爆香,放入虾仁翻炒,放入料酒翻炒至虾仁变色。
4、放入焯好的荷兰豆、盐、鸡粉翻炒均匀即可。
贴士
1、荷兰豆焯水时间不超过一分钟,捞出后用过凉水,颜色更翠绿。
1、虾仁翻炒时间不宜过长,变色即可。
3、虾仁去虾线从虾背部第三节挑出虾线。
4、喜欢蒜蓉味道,还可以在出锅前放一些蒜蓉。
希望可以帮到你~做好了请我吃~
步骤
木耳炒荷兰豆的做法步骤11.荷兰豆去头尾、清洗干净,沥水备用
木耳炒荷兰豆的做法步骤22.木耳清洗干净后,切片备用
木耳炒荷兰豆的做法步骤33.洋葱、红椒切丝
木耳炒荷兰豆的做法步骤44.炒锅放油烧热,加入红椒、洋葱丝煸香
木耳炒荷兰豆的做法步骤55.倒入荷兰豆炒2分钟到转青绿色
木耳炒荷兰豆的做法步骤66.倒入木耳继续炒
木耳炒荷兰豆的做法步骤77.洒入适量清水
木耳炒荷兰豆的做法步骤88.加入鸡粉,炒匀
木耳炒荷兰豆的做法步骤99.加入蚝油和适量的盐炒匀,即可
鲜虾能够和其他特色美食配搭服用,独立的虾仁炒味儿较为一般。比如普遍的小香葱虾仁炒、鸡蛋炒虾仁等。那麼,扁豆和虾能一起吃吗?扁豆和虾仁怎么做美味?
扁豆和虾能一起吃吗
能够一起吃的,扁豆和虾是能够一起吃的。许多小伙伴们都是担忧虾和含有维他命的食材一起服用之后在身体造成毒药,但实际上平常一起服用虾和含有维他命C的食材并不会产生反映转化成毒药的,由于一般产生这类反映需要十分大的量,而一般状况下,我们的摄取量还远远地达不上产生反映的规定,因此不必担心虾不可以和含有维他命C的扁豆一起服用。
扁豆和虾能怎么做好吃
豌豆炒虾仁
扁豆和虾能够做一道美味可口的豌豆炒虾仁。最先需要提前准备扁豆、鲜虾、米酒、白胡椒粉。食物都准备好后把鲜虾的泥肠除掉并且用冷水清洗,往鲜虾中天赋加点米酒、盐、白胡椒粉及其油腌渍一会儿。然后把扁豆用开水焯熟,以后捞起来控干水份。随后起油锅倒进鲜虾滑炒一会儿再捞起来控干油备用,把扁豆放进锅中天赋加点盐煸炒,把滑炒过的鲜虾再度倒进锅中一起煸炒。最终等炒过了就可以盛出服用了。
服用留意项
扁豆和虾全是十分美味可口营养成分的食材,一般人服用都能给人体产生许多益处,可是需要留意的是,并并不是任何人全是适合服用扁豆和虾的。比如身患尿道结石、慢性胰腺炎等病症的病人也不适合服用扁豆,原因取决于扁豆非常容易造成汽体,吃多了会造成腹胀,该类群体服用后对人体不好。而对海鲜过敏的人则需要慎重服用虾,不然可能会造成过敏症状。
虾不能与下列食材同食
虾冬瓜:一起吃会造成痢疾,可以用黑豆、甘草祛毒
虾莴笋:伤元气
虾番木瓜:腹痛头昏,食物中毒
虾乌骨鸡:中毒了
虾淮山药:同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
虾红提:身体不舒服
虾圆葱:产生草酸钙造成结石
虾樱桃番茄:造成毒药会中毒了
虾甜瓜:腹痛、腹泻、恶心想吐
虾番茄:造成毒药会中毒了
虾水果汁:一起吃会腹泻