橙子和橘子在外观、营养、功效上都有区别：
1、外观：橙子，常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。橙子又称黄果，柑果球形，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜而香。橘子，著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。
2、营养：橙子，含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，有防癌作用，营养价值较高。橘子，含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，维生素P含量高，因此可以有效防治高血压。
3、功效：橙子，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，同时还是上好的解酒汤。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中所含的类黄酮和柠檬素成分可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，从而减少患高脂血症的概率。橘子，具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。
柚子，它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
橙子、橘子、柚子三者虽都是芸香科柑橘属植物橙树的果实，但为什么吃橘子上火橙子不上火，其实从微生物学角度，是因为吃了含糖量高的水果等食物，造成口腔内适宜口腔细菌繁殖的环境，这样就会出现所谓的上火的特征。所有造成上火的水果，无一不是含糖量高且果肉细腻的水果。跟橘子相比，橙子酸度大，甜度小，所以不容易上火。
扩展资料：
吃橙子、橘子、柚子的禁忌：
1、在饭前或空腹时不能食用橙子，原因在于橙子含有大量有机酸，有机酸会刺激胃黏膜，对胃造成损伤。橙子性凉，有脾胃虚寒、怕冷怕凉、手脚冰凉、餐后腹胀的人在冬季吃橙子要适量。
2、很多人吃过橘子之后就会出现口干舌燥、流鼻血、便秘等一系列上火的表现。若一次吃了大量橘子，应停食1~2周再吃。
3、柚子如与降压药同服会使药效增加几倍到几十倍，引起头晕恶心，这会使血压明显大幅度下降，甚至诱发心绞痛，心肌梗死或中风。吃降血脂的他汀类药物，如辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀时，如果同时食用大量柚子，有急性肾衰的危险。
参考资料：人民网-橘子、橙子、柚子 营养差了十万八千里
百度百科-橙子
百度百科-橘子
百度百科-柚
因为桔子含热量大.易造痰．．而橙子则化痰止咳．防感冒．凉．．（因为它们的性质不同．其功效自然就不同．
橘子果糖含量很高，果糖能刺激胰岛素大量分沙，从而使肝脏调低血糖(葡萄糖)的浓度。这样一来人的代谢就会出问题，引起各种上火的症状。橘子中维生素含量高，大量摄入后会引起体内草酸过多。而橙子糖分没那么高，吃起来也不算方便也就不容易上火了。
橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。橘子果糖含量很高，大量食用，容易引起上火的症状。橘子中维生素含量高，大量摄入后会引起体内草酸过多。而橙子糖分没那么高，吃起来也不算方便也就不容易上火了。
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士）。
如果您一次吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”。原因是桔子中营养成分较高，每1000克桔子能产生5820千焦耳(1390千卡)热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火”。
橘和柑自古并称。因为柑橘是一个庞大的家族，它比其他水果包括的广泛，橘子、柑子、柚子。橙子、柠檬都是这个家族的成员，它们不仅是同族的姐妹，而且还由于在外形上又十分相近，正如孪生同胞一样。尽管它们相似，可还是各有自己的特征，只要稍加留意，便可把橘、柑分开。
橘，又名黄橘、福橘、朱橘、蜜橘、大红袍等，因其产地不同、品种不同而得名。
橘子营养价值很高，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5．5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1．5倍，维生素C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。用橘子提制的新鲜果汁，营养丰富，风味别具，老幼咸宜，是世界上最主要的果汁饮料之一。
橘皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。被人们认为一无所用的烂橘子， 医学科学家也从中发现了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的抑制作用。
医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这种天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样，因为天然的维生素C在体内生物利用度高，而且和其他成分有协同作用。科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。
据国外研究报道，橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”，能分解一些致癌化学物质，而且能与维生素C共同产生作用，切断病毒核酸的长碳链，使多种病毒钝化。但是这种“诺米灵”在100℃以上的温度就会分解失效。诺米灵是橘子中苦味成分，属于柠檬苦素物质。
橘子肉味甘、酸、性凉，有理气健胃、润肺止咳、涩肠止痢及醒酒等功效，可治肠胃有热、口乾烦渴、胸膈痞满、呕逆食少诸症。橘皮味辛、苦、性温，有调中、理气、燥湿、化痰、解毒等功效，可治咳嗽、多痰、腹胀满、不思饮食及呕吐诸症。橘核味苦，性平，有理气止痛的功效，可治疝气、睾丸肿痛、腰酸及乳痈诸症，橘络为橘的中果皮及内困皮之间的维管束群（俗称筋络），味甘、苦、性平、归肝、肺经，功能通络化痰，顺气活血，故可治痰滞经络，久咳胸痛，痰中带血诸症。
一般人吃橘子时往往只吃橘肉，将橘皮、橘络、橘核丢弃，这是很可惜的做法。对身体最为有利的吃法是：在吃橘肉的同时也吃些橘皮、橘络，这样既有营养，又可减少或避免「上火」，且有使皮肤更富弹性，能使人细腰。
高血压、冠心病、慢性胃炎，营养不良及病后体弱者，饭后吃一个橘，对身体很有好处。
胃溃疡患者、月经经期妇女、坐月子的产妇应忌吃橘子。因橘肉性凉，风寒咳嗽及寒痰者应忌食。此外，橘子虽然全身是宝，美味可口，却不能贪吃。按中医学理论，多吃橘子会导致「上火」。西医实践证明，吃了太多的橘子会导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、牙周炎、唇炎、舌炎、咽炎等。特别是儿童，因机体内「阴常不足，阳常有余」，多吃橘子易导致阳气益甚，上焦火盛，结果出现上火病症。
吃橘子过多，还会引起高胡萝卜素血症。此病与橘子中含有大量的胡萝卜素有关。过多的胡萝卜素被吸收入血液中，会导致肝炎样病变，自手掌和足掌开始，皮肤变黄，然后皮肤黄染症状逐渐向躯干和面部蔓延，伴随的病症有恶心、呕吐、食欲不振，四肢乏力等，易误诊为急性黄疸型肝炎。此时，应停食橘子及其他含胡萝卜素丰富的食品，并多喝开水，以促进胡萝卜素的排泄。
因吃橘子而引起的中、轻度上火症状时，可取橘皮泡茶饮，有使症状缓解的功效。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。 所以，吃橙子是不会上火的！
“热橘子就是理想选择。”首先将1—2个橘子洗干净，浸泡在40—50摄氏度温水中，大约1分钟。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上火。
橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。”下面就教大家一些橘子皮的食用方法。
橘皮粥。熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，能够起到食疗的作用。
橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。
知道了怎么吃橘子不上火呢?，橘皮作为一种好药材，又被称为“陈皮”。“其中，橘子皮中含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效。
朋友，其实橘子性温，属于热性水果，但是上火的原因并不是因为它。内火大的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。特别是有些人吃橘子前会吃些炒货，这些炒货会盗取唾液，导致口腔环境干燥，加上喝水少、说话多、熬夜、天气干燥，内火外燥很容易诱发口腔溃疡。
专家表示，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可吃些橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功能。但体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。感冒患者则要区别对待，如果是风寒型感冒，建议吃些橘子，因为橘子络可以润肺。如是风热型感冒，最好不吃。对已经上火的人群，应避免吃橘子，以免火上浇油。
贴心提示：
1、橘子不能多吃. 一天之内吃橘子不宜超过3个, 因为3个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要, 而且多吃对口腔和牙齿有害。
2、饭前或空腹时也不要吃橘子, 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜, 对胃不利。资料来源：生活常识网
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