炒菜用的盐,到底该怎么选?有竹盐、海盐、烧制海盐、日晒海盐、烤盐、腌渍盐、雪花盐、弱碱性食用盐、加碘粉碎洗涤盐、普通精制盐、低钠盐、低钠烧制海盐。
一时间我这个营养师也有点蒙圈。不过很快我就镇定下来,我们普通人吃盐的目的不就是为了摄入钠和碘嘛!所以,买点重点还是看包装袋上的配料表,主要成分是氯化钠、碘酸钾等的就可以考虑,当然价格也是考虑的重点之一。
正在这时过来一位满头银发的老者,也来挑选盐,嘴里还念叨:现在盐的花样也真多,以前吃的那种普通盐怎么找不到了。你过来帮我看看这是什么盐?
加碘粉碎洗涤盐
备孕吃了很多盐会怎么样(图片来源网络)
用来腌菜用的盐,是我们平日里说的中粒盐,相对于平时炒菜用的精制盐,只是颗粒较大而已,并没什么其他差别。原来食用的大粒盐中不加碘,内含杂质也较多,食用后可能对身体造成危害,因此,大粒盐已经禁止在市场上出售了,现在腌菜用的盐全名叫加碘粉碎洗涤盐。
弱碱性食用盐
弱碱性食用盐是通过中国绿色食品发展中心认证的精制食用盐,采用深井盐经特殊工艺精制而成,严格按照中国绿色食品发展中心颁布的绿色食品标准生产,所有理化指标和卫生指标均优于普通食盐,不含任何抗结剂、防腐剂。
低钠盐
通常是用氯化钾代替部分氯化钠,大约降低约10~30%的钠含量。为什么要用钾离子代替钠离子?钠摄入量过多会导致会损害血管,还和高血压、骨质疏松等许多问题有关。对于已经患有高血压需要严格限制钠摄入的人来说,建议选用低钠盐。而且增加钾的摄入量可降低血压。健康人也可以选择低钠盐,不失为控制钠摄入的一个好办法。中国营养学会建议,每天不超过2400毫克钠,换算成盐是不超过6克,选择低钠盐也不要超过6克。
竹盐
竹盐是用鲜竹灌入日晒海盐后,高温烧制而成。由于清除了一些对人体有害的污染物,保留了海盐中的矿物质,还融入了鲜竹自身的一些微量元素,使得竹盐身价倍增。不过通过食用竹盐摄入的微量元素与人体的需求量差距太大,所以基本可以忽略不计。
我简单问了一下这位阿姨目前的身体状况,甲状腺正常,患有高血压,没有肾病,于是给出了建议:推荐选择低钠盐,可以减少升高血压的钠离子的摄入,增加降低血压的钾的摄入。
于是,阿姨买了一袋低钠盐。
注意:患有急、慢性肾脏病的特殊人群、正在服用保钾利尿剂如螺内酯、氨苯蝶啶的病人、各种原因导致高钾血症的病人等,食用低钠盐要谨慎,一定要遵医嘱!甲状腺疾病患者是否可食用碘盐,一定要遵医嘱!
不管你选什么盐,根据《中国居民膳食指南2016》的推荐,2岁以内食物不加盐,2~3岁每天不超过2克;4~6岁每天不超过3克;7~10岁每天不超过4克;11岁以上每天不超过6克。
吃盐过多诱发儿童疾病
备孕可以吃鲍鱼吗 鲍鱼对备孕好吗?
怀孕吃盐过多会得妊高症?
备孕很重要!送你四个中医备孕方法!
备孕知识:孕前12个月备孕手册
备孕禁忌有哪些 备孕多长时间能怀上
备孕饮食全攻略,备孕须知
备孕饮食注意事项 备孕助孕食谱推荐
二胎备孕年龄一般偏大,这份备孕攻略请收好!
人生选择的精辟句子[摘抄96段]
你正在备孕吗?什么时间不适合备孕?
如何选择孕后期的胎教音乐
如何选择最佳生育季节
孕妇选择消遣时间 可以选择“嗑”葵花籽
孕妇内衣应该如何选择
孕妇补碘吃什么盐
孕期怎么选择孕妇奶粉
家训:如何选择技能
描写选择的句子(共计93条)
秋季备孕好不好?备孕这些细节一定要注意
在学习、工作、生活中,说到句子,大家肯定都不陌生吧,根据用途和语气,句子可以分为陈述
服用恰当和有效的维生素,在整个孕哺期都相当重要。无论是医学上建议必须摄入的(如叶酸),或
不吃蔬菜头发会变白吗,不吃菜会长白头发吗建议你还是吃菜,其实蔬菜里面的营养最多了,营养
优秀的人看优秀的句子,还在苦苦寻找个性、独特的说说吗?下面是小编精心收集整理,为您带
随着环境压力的增大越来越多的男性出现早泄的症状,不仅导致夫妻生活不和谐,对于备孕男女