感恩节火鸡沙拉的做法

西式感恩节火鸡的做法，正宗

火鸡: 材料一：美国火鸡1只(约16磅)、胡椒盐15克 材料二：香料束包括（红萝卜150克、洋葱150克、芹菜60克、玉桂叶2片、百里香5克、蒜苗60克） 材料三：馅料包括（土司6片、牛奶80cc、鸡肝500克、高汤700cc、栗子300克、红葱头60克、百里香10克、俄力冈6克、红酒60cc） 材料四：美国火鸡酱汁包括（美国火鸡骨头1000cc、水2000cc、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、鸡胗250克） 材料五：红莓酱1罐 做法： 1、美国火鸡洗净并抹上胡椒盐，腹内塞入香料束。 2、土司去边，加牛奶泡软，加入鸡肝、栗子及红葱头炒香，加高汤待栗子闷煮至烂，放入百里香、俄力冈及红酒，以中火将汁液收乾，再将所有材料塞入美国火鸡腹内。 3、美国火鸡放入烤箱，以250?C烤约40分钟，以铝箔纸包裹，再以150?C烤50分钟。 4、取出香料束，切成碎末，加入美国火鸡骨头、水及蕃茄糊煮40分钟，成为2000cc的美国火鸡原汁。牛油及高?面粉炒香，加入美国火鸡原汁中，再加入切片的鸡胗，即成为美国火鸡酱汁。 5、红莓酱切成长1公分、厚5公分宽片状(约3克)。 6、将美国火鸡盛盘，再将腹内馅料取出置于美国火鸡下面，酌量淋上美国火鸡酱汁，并搭配红莓酱食用。 西式圣诞火鸡 材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。 调味料： 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。 烹调方法： 1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。 2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。 3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。 4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°C／450°F)焗约2小时至熟 中式百宝酿火鸡 材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。 调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。 烹调方法： 1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。 2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。 3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。 4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。 5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。

感恩节烤火鸡怎么做？

材料：
火鸡一个约十磅
牛油 50克
盐 少许
胡椒 少许
火鸡的填料
面包干粒 半包，就是西人用来拌蔬菜色拉的面包干粒
牛油 25克
洋葱 两个，切粒
火腿肉 500克，切粒
百里香 （thyme） 干的，5克
西芹 四枝，切片或粒
红椒黄椒，各两个，切粒
大蒜 两瓣，拍碎
还有盐，胡椒少许。

做法：
1）先准备填料：
牛油中火化开，放入火腿粒，煮5分钟。
然后，放入各种配料，中火，大概7分钟，至粘稠。
加入面包干粒，拌匀。
2）火鸡冲洗干净，抹干内外。
把（1）中的填料，用勺填入火鸡肚中。
火鸡胸朝上，放在烤盘中，（烤盘不要太浅），用铝箔纸，松松的覆盖在上面。
3）预热烤箱至摄氏160度，约华氏325度，放入火鸡。
烤3个半小时。期中不要打开烤箱门，保持温度。
4）取下上面的铝箔，用烤盘里的汁浇在火鸡身上。
5）每隔15分钟，重复浇汁在火鸡身上。
直到用测烤肉温度的温度计测出火鸡大腿内的温度在摄氏85度，这样要1个半小时。
最后就完成了。
火鸡的酱料，我是买现成的，Safeway有买罐装的Gravy，专门用在火鸡上的。
如果填料有多，那么可以专门烤一下，再吃。

感恩节要吃的火鸡是怎么做的？在哪里可以吃到？

材料：大肥鸡一只、糯米 1.5杯、冬菇、虾米、腊肉、腊肠适量、盐锔鸡粉、盐、牛油 2Tsp。

用盐和盐锔鸡粉涂满整只鸡，腌过夜一晚。糯米和冬菇，虾米，腊肉，腊肠放入电饭锅煮熟。

用牛油抹匀整只鸡，做下massage。这样鸡烤出来才会金黄香脆。糯米饭塞进鸡肚子里面，再放4粒红葱头。

余热烤炉450F，鸡用架子架起，放在烤盘上面，油就会滴到烤盘里面。放入烤炉烤70-90分钟。

鸡皮又薄又脆，鸡肉幼嫩多汁。糯米饭就最正啦，吸收了精华鸡汁，吃两碗都不够啊。

怎样做出美味的火鸡

教你做美味牡蛎火鸡: 牡蛎填塞料: 10杯面包块 1块新鲜黄油 2杯洋葱丁 1杯芹菜丁 1/2杯欧芹 1茶匙鼠尾草 1茶匙麝香草 3/4茶匙盐 1/2茶匙黑胡椒 1/4茶匙肉豆蔻 1/8茶匙丁香 1品脱生牡蛎（或扇贝丁） 准备工作: 将黄油加热，加入洋葱和芹菜，炒约5分钟后加入调味品； 加入面包块和处理好的牡蛎进行搅拌； 将调制好的填塞料塞进火鸡后进行烘烤，也可单独烘焙填塞料。 烤制火鸡: 　除去颈、内脏及其他残余物，将火鸡洗净滤干；　将准备好的填塞料从颈部塞入火鸡中；　称一下装好填塞料的火鸡的重量以确定蒸煮的时间，约20分钟/每磅，煮好后过20分钟再取出； 将火鸡抹上黄油，在鸡胸处放上咸肉丝和防止肉被烤焦的东西；加入适量盐和黑胡椒调味（若是做盐水火鸡就不用加），再撒上各种香草；将火鸡放在架上放入深烤盘里，表面盖上箔纸； 将烤箱温度调制190 °C进行烤制，并经常涂油以保持潮湿；或先在220 °C温度下烤30分钟，再调至160 °C；烤好前30到40分钟时除去箔纸；　用肉扦扎肉最厚的鸡腿处，看到有汁流出即可确定火鸡已烤好；　将烤好的鸡取出，放入盘中，盖上箔纸放置约20分钟即可。

感恩节的食物 中文的

Cornbread - 玉米面包，英国人和印第安人都喜欢的食物。English Cheese Pie - 英国奶酪派，奶酪对英国人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人带来了5头鹿。Ducks & Geese - 鸭和鹅，英国人捕的。Wild Turkey - 野生火鸡。 Garlic and Onions - 大蒜和洋葱。Pumpkin Pudding - 南瓜布丁。 Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。 百科里有。

感恩节的习俗是什么？

感恩节在风俗习惯上，食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍；活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动。并有相应的假期2天，在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。美国和加拿大基本一致。

感恩节（英文名：Thanksgiving Day）是西方传统节日，是美国、加拿大感谢上帝赐予一年度丰收的节日，起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。加拿大感恩节定于每年10月第二个星期一，美国感恩节定于每年11月第四个星期四。

美国和加拿大的感恩节之间有许多相似性，譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角（cornucopia）和南瓜饼（pumpkin pie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。

感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐，这一餐的食物非常之丰富，在餐桌上火鸡和南瓜饼都是必备的。美国感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。

饭后，经常还做些传统游戏。比如：跳舞、各种比赛等许多娱乐活动。有种游戏叫蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到；谁串得最长，谁就得奖。至于穿得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。感恩节当天，美国纽约民众纷纷涌入各大商场和超市购物，提前开始血拼“黑色星期五”。

感恩节吃什么？

感恩节食物，是在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡(roastturkey)和南瓜馅饼(pumpkinpie)，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品(food)。

感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是备感亲切。感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日(holiday)，它和早期美国历史最为密切相关。

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、桔子、栗子、胡桃、葡萄干布丁、碎肉馅饼、果汁、玉米和南瓜馅饼。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。

平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回亿往事，直到最后一根蜡烛燃尽。

中国人感恩节吃什么 怎么做

可以吃火鸡啊！
西式圣诞火鸡

材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。

调味料： 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。

烹调方法：

1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。

2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。

3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。

4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°C／450°F)焗约2小时至熟。

中式百宝酿火鸡

材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。

调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。

烹调方法：

1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。

2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。

3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。

4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。

5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整醋椒火鸡
配料：火鸡腿肉250克，青椒100克，泡红辣椒20克，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。
做法：
1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。
2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。
3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。
注意：用普通鸡腿也可，注意鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火速成

麻辣火鸡肉
配料：火鸡腿肉500克．花椒面2克，精盐6克，醋2克，葱末2克，味精1克，酱油5克，蒜泥2克，辣椒油10克，白糖3克，芝麻油10克。
做法：将腿肉煮熟，横丝切断成1 －1．5厘米宽的方块，再顺丝将肉撕成2条。将精盐、葱末、酱油、辣椒油、芝麻油、花椒面、醋、味精、蒜泥、白糖拌入鸡丝中即成。
特点：其味麻辣、回甜，且鲜而可口，尤适于夏季食用。

清炖火鸡肉
可将火鸡头、颈、翅、脚、肋骨、脊等部分做清炖火鸡肉，也可用任何部位的骨肉。
配料：头、须、翅、脚、肋骨、脊等约300克，酒15克，姜10克，精盐适量，葱15克。
做法：①将火鸡宰杀好后，剁下头、颈、双翅、脚爪、肋骨、脊等，砍成一寸大小的块状。②将锅放在炉上，倒入清水，将砍好的鸡带骨倒入锅内，加入葱（打结）、姜（拍松）及酒。烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用微火炯炖一个半小时左右，加入精盐，继续炖鸡肉至酥烂即成。
特点：汤色清醇，鸡肉酥烂，味鲜香。

板栗烧火鸡
配料：火鸡鸡胸肉（约重1．5－ 2千克），板栗500克，白糖5克，酱油30克，酒10克，姜5克，葱5克，食油50克。
做法：①将火鸡肉破成一寸见方的块，放在碗内，加入酱油，酒拌匀，稍酶片刻。板栗先用刀逐个砍一刀口，放入锅里煮两开后捞起，趁热剥去外皮。②放食油于热锅中烧热，下鸡块、葱（打结）、姜（拍松）炒至水分将干时，加入酱油、白糖、酒和水，烧开后撇去浮油沫，盖上锅盖，又用小火约炯10分钟，加入板栗，继续烧炯至鸡烂栗酥时，再用旺火烧浓缩汤汁即成。
特点：鸡酥烂、板栗绵软微含鸡汁，香鲜味醇。