孕妇能吃鳝鱼吗？注意事项有哪些？

鳝鱼又称为黄鳝或者长鱼，不仅肉质柔嫩，而且营养价值很高。但是处在妊娠期的准妈妈们对很多事情都多有避讳，这个不能吃，那个不要吃，什么什么最好不要多吃。于是很多准妈妈们就会有疑问产生：鳝鱼这么有营养，我们可以吃吗？

首先，答案是肯定的。这是因为鳝鱼营养丰富，是准妈妈们的滋补佳品。其中富含的DHA和卵磷脂，也是脑细胞发育生长必不可少的营养物质。鳝鱼能够增进视力，促进皮膜新陈代谢的维生素A含量也非常高。且鳝鱼中含有降低血糖的“鳝鱼素”，脂肪又极少，对于准妈妈来说也是非常有好处的：

1、鳝鱼性质温和，味道甘甜，对肝脾肾都非常有好处；

2、鳝鱼具有养血补气、温阳益脾、祛风通络、滋补肝肾、强精止血的功效；

3、鳝鱼中富含的卵磷脂，经常食用能够提高记忆力20%，准妈妈们食用鳝鱼能够起到补脑健身的作用；

4、准妈妈们经常吃鳝鱼还能够防治妊娠高血压，治疗妇女乳房的硬肿疼痛；能够治疗痢疾以及消化不良，缓解积食的症状；

5、黄鳝富含DHA，DHA是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，作为脑细胞不可缺少的营养，能够为胎儿的脑细胞补充发育所需的营养物质。

但是，吃鳝鱼的时候，也有一些注意事项是必须知道的：

1、鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病的准妈妈们最好不要吃鳝鱼；

2、鳝鱼一旦死亡，体内就会和螃蟹一样，细菌就会大量的繁殖并且产生毒素，所以最好食用鲜活的鳝鱼；

3、在没有鳝鱼的季节，不要吃那些用激素催肥的“早熟”鳝鱼。

综上可知，鳝鱼对于准妈妈们的健康是非常有利的，即使是妊娠期的孕妇也是能够安心吃的。只是在选择的时候，以鲜活、自然养熟的鳝鱼为最好。同时也要注意，不管什么东西完全煮熟对健康也是非常重要的，这样才能保证摄入的真的是安全且营养。